Về Quê Làm Ruộng, Yêu Vương Đòi Danh Phận › Chương 22
Chương 22: Uổng phí chè ngon như thế này
Chương 22· 2.761 từMiễn phí
Chương 22: Uổng phí chè ngon như thế này
Tại gian nhà chính, máy sao chè đã tạm ngừng hoạt động, Trần Nhất Chu đang lom khom bưng chiếc máy ảnh chuyên nghiệp, chăm chú ghé sát ống kính chụp cận cảnh từng búp chè khô vừa mới ra lò.
Giang Diệc Miên tiện tay gác chiếc cuốc sắt vào góc tường, sải bước bước qua bậc cửa, tiện tay vớ lấy chiếc khăn vải lau sạch vết bùn trên tay:
"Việc gấp gáp hệ trọng mà cậu la toáng trong điện thoại ban nãy, hóa ra chỉ là chạy sang đây chụp mấy cọng chè khô này à?"
Vừa rồi anh nhận được cuộc gọi từ Trần Nhất Chu, giọng điệu hớt hải như cháy nhà tới nơi, bảo có việc khẩn cấp ngàn cân treo sợi tóc. Ai ngờ vừa bước chân vào nhà đã thấy cái tên này đang chổng mông lên trời, say sưa ngắm nghía bấm máy tanh tách.
Trần Nhất Chu chẳng thèm ngẩng đầu lên, những ngón tay vẫn thoăn thoắt điều chỉnh thông số trên thân máy ảnh:
"Chứ còn gì nữa! Cậu tự mở mắt ra mà xem mấy bức ảnh với đoạn clip ngắn cậu tự quay rồi đăng lên mạng xem nó ra cái thể thống gì? Chụp choẹt vụng về thế thì đúng là uổng phí cả mớ chè ngon thượng hạng!"
Cậu ta giơ chiếc máy ảnh lên, dí sát màn hình hiển thị vào trước mắt Giang Diệc Miên:
"Cậu xem các kênh bán trà chuyên nghiệp trên mạng người ta làm thế nào đi! Nào là bố cục ánh sáng, góc máy nghệ thuật, xóa phông mờ ảo tôn chủ thể! Còn cậu chụp thì sao? Chẳng khác nào hàng tôm hàng cá ngoài chợ chụp vội vã bằng điện thoại cùi bắp, bán được giá cao mới là chuyện lạ đời đấy!"
Trên màn hình lúc này là vài bức ảnh chè khô mà Giang Diệc Miên tiện tay bấm chụp hôm trước. Ánh sáng lờ mờ u tối, hậu cảnh bừa bộn lộn xộn, bao nhiêu vẻ đẹp tinh túy của búp chè khô đều bị dìm xuống không thương tiếc.
Giang Diệc Miên lười biếng nhướng mi mắt, thản nhiên đáp:
"Chỉ cần nhìn rõ được hình dáng sợi chè là đủ rồi còn gì?"
"Nhảm nhí! Kinh tế thị giác cậu có hiểu không hả đại ca? Cái nhìn đầu tiên mà không hút mắt người ta thì ai thèm quan tâm mùi vị bên trong nó ngon ngọt ra sao!" Trần Nhất Chu làm bộ mặt chỉ tiếc rèn sắt không thành thép, cẩn thận thu máy ảnh lại, "Hôm nay người anh em này đích thân sang đây để phổ cập công nghệ, xóa mù kỹ thuật cho cậu đấy! Mở to mắt ra mà học hỏi!"
Vừa nói, cậu ta vừa chỉ huy Giang Diệc Miên bưng chiếc nia tre đựng chè ra đặt ở hiên cửa trước – nơi có ánh sáng tự nhiên chan hòa nhất. Đoạn, cậu ta lại lục lọi tìm ra một tấm thớt gỗ mộc mạc đã lên nước thời gian để làm phông nền tương phản, rồi nhẹ nhàng rải đều những búp chè khô lên trên.
"Ánh sáng tự nhiên luôn là bộ lọc màu đỉnh cao nhất! Nhìn góc máy này xem, hơi ngược sáng một chút, chếch một góc nghiêng vừa phải, thấy chưa? Độ bóng bẩy mịn màng cùng lớp lông tơ trắng muốt của búp chè đều nổi bần bật lên rồi kìa!" Trần Nhất Chu vừa loay hoay căn chỉnh góc độ, vừa liến thoắng giảng giải tỉ mỉ từng chi tiết,
"Hậu cảnh phải thật sạch sẽ, tối giản để tôn trọn vẹn chủ thể! Căn nhà cổ này của cậu chẳng có gì nhiều, nhưng cái chất mộc mạc, hoài cổ nhuốm màu năm tháng thì đầy rẫy, tùy tiện chọn bừa một góc cũng toát lên phong vị nghệ thuật rồi!"
Giang Diệc Miên đứng bên cạnh nhìn cậu bạn bận rộn lăng xăng, lúc thì ngả người chỉnh góc, lúc lại bắt anh cầm tấm bìa bọc giấy bạc tạm bợ làm tấm hắt sáng, bất giác cũng nảy sinh vài phần hứng thú, chăm chú học theo.
"Còn video pha trà nữa, dòng nước rót vào phải thật chậm rãi, mềm mại, phải quay cho bằng được làn hơi nóng nghi ngút bốc lên, từng lá chè từ từ bung nở, khiêu vũ trong làn nước trong veo! Cận cảnh! Nhất định phải bắt trọn từng khoảnh khắc cận cảnh! Màu nước trà vàng óng ánh, dáng chè thanh tao nhã nhặn, đó mới chính là những điểm đắt giá để hốt bạc!"
Trần Nhất Chu nói một thôi một hồi đến khô cả cổ họng, tiện tay chộp lấy chiếc cốc tráng men cỡ lớn đang để nguội trên bàn làm một ngụm thật to. Đôi mắt cậu ta bỗng chốc sáng bừng lên như bắt được vàng:
"... Mà nói đi cũng phải nói lại, mớ chè này của cậu đúng là hết nước chấm, chỉ ngửi thoáng qua cái hương thơm thôi mà cả người đã tỉnh táo hẳn ra rồi."
Hai người một bên tận tình chỉ bảo, một bên chú tâm tiếp thu, hì hục bày biện chụp choẹt suốt cả một buổi sáng.
Mãi đến khi Trần Nhất Chu thu thập được kha khá tư liệu hình ảnh và thước phim ưng ý, cậu ta mới chịu thỏa mãn buông máy ảnh xuống.
Lúc này, mặt trời đã leo lên đỉnh đầu, báo hiệu giờ chính ngọ. Nắng trưa rọi những vệt sáng vàng óng qua khung cửa gỗ, rải đều khắp gian nhà chính, hòa quyện cùng hương gỗ mộc và mùi chè khô thơm nồng nàn tạo nên một bầu không khí ấm áp, tĩnh lặng.
"Đói lả cả người rồi, đói chết mất thôi!" Trần Nhất Chu xoa xoa cái bụng đang bắt đầu biểu tình, gào ầm lên, "Miên Tử, có cơm trưa cho tôi ăn ké không đấy? Vì sự nghiệp khai sáng cho cậu mà sáng nay tôi còn chưa kịp nhét mẩu bánh mì nào vào bụng đây này."
Giang Diệc Miên liếc mắt nhìn ra ngoài sân:
"Được thôi, trong bếp vẫn còn rau cỏ. Nhưng nói trước cho cậu biết, tay nghề nấu nướng của tôi chỉ ở mức thường thường bậc trung, đừng có mơ tưởng đến mâm cao cỗ đầy sơn hào hải vị."
"Có cái nhét vào mồm là tốt lắm rồi, anh em với nhau ai thèm kén cá chọn canh!" Trần Nhất Chu cười hì hì, lon ton bám gót theo anh bước xuống gian bếp.
Giang Diệc Miên mở nắp chum gạo ở góc tường, đong vài bơ gạo đem đi vo sạch rồi bắc nồi cơm lên nấu. Xong xuôi, anh xách chiếc làn tre nhỏ:
"Tôi ra vườn hái ít rau tươi vào nấu."
Bước ra vườn rau sau nhà, luống cải thìa cùng vạt rau muống đang độ mơn mởn xanh ngắt một màu, từng phiến lá mập mạp, mọng nước như chỉ cần bấm nhẹ móng tay là ứa ra từng giọt sương mát lành.
Giang Diệc Miên bấm mấy gốc cải thìa non nhất, tiện tay ngắt thêm một bó lớn rau muống cọng nào cọng nấy giòn tanh tách.
Quay trở lại gian bếp, anh thoăn thoắt rửa sạch rồi phân loại rau củ.
Mấy cây cải thìa đem xào tỏi thanh đạm. Đập dập vài nhánh tỏi phi thơm lừng trong chảo dầu nóng, trút toàn bộ cải thìa vào đảo thật nhanh tay trên ngọn lửa lớn, nêm chút muối hạt vừa miệng, chẳng mấy chốc một đĩa rau xào xanh mướt, mướt mát mắt đã được trút ra đĩa sứ trắng.
Riêng bó rau muống, anh khéo léo tách rời phần lá và cọng riêng biệt.
Phần lá mềm để dành nấu một bát canh thanh mát. Phần cọng giòn đem cắt thành từng khúc vừa ăn, dùng ớt khô cay nồng cùng tỏi băm phi dậy mùi thơm nức mũi, sau đó trút cọng rau vào xào với lửa cực lớn, rưới thêm chút giấm gạo cùng một xíu đường cát đảo đều tay.
Chỉ trong chớp mắt, một mùi thơm cay nồng, chua dịu vô cùng kích thích vị giác bốc lên ngùn ngụt, lan tỏa ngập tràn khắp gian bếp nhỏ, lấn át hoàn toàn mùi thanh dịu của đĩa cải thìa ban nãy.
Trần Nhất Chu ngồi ngoài bàn sớm đã bị mùi thơm quyến rũ này câu mất hồn vía, lỗ mũi cậu ta phập phồng hít hà liên hồi, bụng dạ kêu ùng ục không ngớt.
Không kìm lòng được, cậu ta đặt phịch chiếc máy ảnh xuống bàn rồi men theo làn khói thơm lần mò vào bếp:
"Oa! Cậu đang làm món gì mà thơm điếc mũi thế này hả? Đói chết tôi mất thôi!"
"Tùy tiện xào hai đĩa rau ghém, ăn tạm lót dạ thôi." Giang Diệc Miên chẳng buồn ngẩng đầu, đang thoăn thoắt gắp món cọng rau muống xào chua cay ra đĩa.
"Thế này mà cậu bảo là ăn tạm à?" Đôi mắt Trần Nhất Chu dán chặt vào đĩa cọng rau muống xanh bóng bẩy, nuốt nước bọt ừng ực, "Tay nghề nấu nướng của cậu đỉnh thật đấy Miên Tử! Sao hồi trước tôi không biết cậu nấu ăn khéo thế này nhỉ?"
"Đói bụng thì ai mà chẳng nấu được vài món cơ bản." Giang Diệc Miên tráng qua lòng chảo rồi bắt đầu đun nóng dầu để áp chảo miếng thịt ba chỉ thái mỏng.
Cuối cùng, anh đánh tan hai quả trứng gà thả vào nồi nước dùng nấu cùng phần lá rau muống, tạo thành một bát canh trứng thanh đạm điểm xuyết màu xanh dịu mắt.
Mâm cơm trưa dọn lên bàn gỗ mộc mạc gồm ba món một canh: Cải thìa xào tỏi, cọng rau muống xào chua cay, thịt ba chỉ áp chảo cháy cạnh và một bát canh trứng lá rau muống thanh ngọt.
Hai người kéo ghế ngồi xuống quanh chiếc bàn nhỏ.
Trần Nhất Chu chẳng kịp giữ kẽ, vội vàng cầm đũa gắp ngay một cọng cải thìa non đưa vào miệng.
Mới nhai được hai miếng, hai mắt cậu ta đã trợn tròn lên kinh ngạc, phát ra một tiếng "Ưm!" nghẹn ngào trong cổ họng. Cậu ta chẳng màng đến hơi nóng hổi còn bốc lên nghi ngút, nhai vội mấy cái nuốt trọn rồi lại lia đũa gắp tiếp miếng thứ hai.
"Món... món cải này... sao lại ngon đến mức độ này được cơ chứ?!" Cậu ta vừa nhồm nhoàm nhai vừa kinh ngạc thốt lên, "Nó ngọt lịm ngọt lừ, lại còn mềm mọng nước, không hề có một chút xơ bã nào luôn! Ngon hơn vạn lần rau bà nội tôi tự tay trồng ngoài vườn!"
Giang Diệc Miên mỉm cười không đáp, tự mình gắp một cọng nếm thử.
Quả đúng như vậy, hương vị của mớ cải thìa này hoàn toàn vượt xa sự kỳ vọng ban đầu của anh.
Bẹ lá dày dặn, mềm mại nhưng cuống rau lại giòn sần sật, mọng nước, mang theo một vị ngọt thanh tự nhiên vô cùng đậm đà. Hầu như chẳng cần nêm nếm gia vị cầu kỳ, chính sự tươi non nguyên bản của nó đã đủ sức đánh gục mọi vị giác khó tính nhất.
Đây rõ ràng là thành quả tuyệt vời từ việc được tưới tắm bằng nguồn nước linh tuyền màu nhiệm.
Trần Nhất Chu lập tức chuyển mục tiêu sang đĩa cọng rau muống xào chua cay. Răng vừa cắn ngập vào cọng rau, tiếng giòn rụm "rắc rắc" đã vang lên vui tai, hương vị chua cay mặn ngọt bùng nổ tức thì trong khoang miệng. Cọng rau giòn tan, hoàn toàn không có cảm giác dai nhách hay xơ cứng của loại rau muống già thông thường, nước xốt ngấm đượm khiến người ta ăn một miếng lại muốn ăn thêm miếng nữa.
"Món này cũng đỉnh của chóp luôn!" Trần Nhất Chu bị vị cay xộc lên mũi hít hà liên tục nhưng đôi đũa trên tay thì không thể nào dừng lại, "Cọng rau muống sao mà giòn sần sật thế này! Ăn đã cái nơ-ron thần kinh quá đi mất!"
Cậu ta thậm chí còn chẳng buồn dùng thìa, bưng thẳng bát canh trứng lá rau muống lên húp một ngụm lớn. Nước canh thanh trong, vị ngọt mát của lá rau non hòa quyện với vị bùi béo mịn màng của trứng gà, mộc mạc mà êm dịu, ấm sực cả dạ dày.
So với hai đĩa rau xào thần thánh kia, đĩa thịt ba chỉ áp chảo bỗng chốc trở nên lép vế hoàn toàn. Trần Nhất Chu chỉ gắp đúng một miếng thịt cho có lệ, sau đó đôi đũa của cậu ta tuyệt nhiên không thèm ngó ngàng tới đĩa thịt nữa, toàn bộ sự tập trung đều dồn cả vào hai đĩa rau xanh, thậm chí còn xới liền tù tì thêm hai bát cơm đầy có ngọn.
Đến cuối bữa, ngay cả chút nước xốt chua cay còn đọng lại dưới đáy đĩa cũng bị Trần Nhất Chu dùng muôi vét sạch trộn chung với cơm ăn không sót một hạt.
Cậu ta ngửa người tựa hẳn vào lưng ghế, vẻ mặt vô cùng thỏa mãn xoa xoa cái bụng tròn căng như cái trống, phát ra một tiếng ợ no nê đầy sảng khoái:
"Ợ—— No căng cả bụng rồi... Nhưng mà đáng đồng tiền bát gạo thật sự!"
"Miên Tử, cậu khai thật đi, rốt cuộc cậu trồng mớ rau này bằng bí quyết gì thế? Cả đời tôi chưa từng được nếm đĩa rau xanh nào ngon đến mức xuất thần như thế này đâu."
Dù sao cậu ta cũng là đứa trẻ lớn lên từ vùng thôn quê, loại rau củ đồng nội tươi non nào mà chưa từng nếm qua cơ chứ?
Nhưng mớ rau của Giang Diệc Miên quả thực mang một hương vị hoàn toàn khác biệt. Cái vị ngọt thanh, mọng nước và tươi mát ấy là thứ mà rau cỏ thông thường tuyệt đối không thể nào có được, hệt như được tinh hoa của đất trời cùng nắng sớm sương mai gọt giũa tỉ mỉ, mỗi một miếng cắn đều mang theo sự ban tặng thuần khiết nhất của tự nhiên.
Giang Diệc Miên đang thu dọn bát đũa, nghe vậy động tác tay khẽ khựng lại một nhịp, nhưng nét mặt vẫn thản nhiên như không, tiếp tục lôi cái cớ cũ ra chống chế:
"Vẫn là loại dung dịch dinh dưỡng hữu cơ tôi từng nói với cậu dạo trước thôi, đem tưới cho rau củ quả thấy hiệu quả cũng rất khả quan."
"Lại là ông bạn thân bên Viện Khoa học Nông nghiệp gửi cho đấy à?" Trần Nhất Chu trố mắt nhìn anh với vẻ mặt đầy ngưỡng mộ, "Cậu có người bạn chí cốt đỉnh thật đấy chứ! Có món gì quý hiếm cũng tuồn về cho cậu thử nghiệm! Cái thứ dung dịch này đúng là thần dược, tưới cho chè thì chè thơm nức, tưới cho rau thì rau ngọt lịm! Cậu hỏi giúp tôi xem bên ngoài có bán không, tôi cũng muốn mua về tẩm bổ cho luống rau của bà nội tôi một ít."
"Hàng nghiên cứu thử nghiệm nội bộ của viện người ta, tuyệt đối không bán ra thị trường bên ngoài đâu." Giang Diệc Miên tùy tiện thoái thác một câu rồi nhanh chóng đánh trống lảng sang chuyện khác, "Cậu bảo muốn dạy tôi quay video cơ mà? Giờ có dạy nữa không thì bảo?"
"Dạy chứ! Đương nhiên là phải dạy rồi!" Trần Nhất Chu quả nhiên lập tức bị dắt mũi, vỗ đùi một cái rồi bật dậy, lại không kìm được phát ra một tiếng ợ no nê,
"Đi nào, để tôi cho cậu mở mang tầm mắt xem một người làm nội dung chuyên nghiệp người ta chọn góc máy và dàn dựng khung hình thế nào. Mấy cái clip cậu tự đăng lên trước kia đúng chuẩn gu thẩm mỹ thô cứng của mấy ông thẳng nam vụng về, uổng phí hết cả mớ chè ngon thượng phẩm của trời cho!"
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.