Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Chương 19: Món7my9 phá lấu2di5 bánh nướngUHwn

Trong9ZYS lúc nồiEIKA lòng heo rừng đang được hầm liu riuTZuS trên bếp lửalJga nhỏ, Tần Lãng cũng chẳng hề rảnh rỗi chân1jec tay. Hắn bắt đầu đổ bộtilNY mì ra nhào bột, nặnvC5Z thành từng chiếc bánh nướngukMh phẳng tròn.PXEh

Tuy là lần đầu8SM9 tiên bắt tay vào làm loại bánh này ở cổ đại, nhưng dưới bàn tay khéo léo của Tần Lãng, những chiếc bánh nướng ra lò trông vô cùnghB4m bắt mắt.

Từng chiếc bánh tròn trịa,vIpK dẹt đều, kích cỡ mười cái như một. Loại bánhhSXA nướngJoMS này khi nướng chẳng cần dùng tới mộtGVID giọtJDJM mỡJTh3 nào, chỉ cầnnkD0 đặt thẳng lên mặt chảo nóng ápdMkd chảoshGQ cho đến khi hai mặt vàng ruộm, phồng nhẹ là đạt yêu cầu.

Những chiếc bánhJNNr này đều được làmoHAj hoàn toàn bằng bột mì trắngrleD thượng hạng, dù chẳng cần kẹp thêm bấtOLE1 cứ thức gì, đối với ngườio6Uf dân thời buổi này thì nó cũng đã là một món ănKMj8 thơmwEJq ngonQAHk nức lòng rồi.

Khi chân trời2Q5O vừa le lói ánhAkvs bình minh, Tần Lãng đã hoàn thànhaqTn xongboYA xuôi cả nồi lòngKBl8 hầmmOFl thơm phức lẫn mẻ bánh nướngBjrr nóng hổi.

HômI6Ja nay là ngày đầu tiênM6n6 xuất hành mở sạpVZSK buôn bán, Tần Lãng định bụng chỉ1BDW lên phố thăm dòyEbU thị trường trước nên không dám làm7ySS quá nhiều.

Hắn chỉ nướng chừng bảy támXlAG mươi chiếc bánh nướng vàWM1h nấu một nồi lòng heo hầm xốt đầy đặn.

Thứ món ănlMBV mà hắn muốn bán chính là món phá lấu6FJO bánh nướng trứZXK4 danh.

Tần Lãng tự hiểu tay nghề của mình tuy chưa thể sánh ngang với các9o75 quánNeBE lâu nămADQv chính tông thời hiện đại, nhưng chỉkNL7 cần hương vị đậm đà vừa miệng, cópe6N đầyl0Ur đủ thịt thà lẫn tinh bột chắc bụng thế này thì bảoYu4b đảm sẽ rấtQ5hB đắt hàng.

Hắn nhấc nắp vung nồi gang ra, một lànkMPA khói trắng mang theo hương thơm ngàoYciL ngạt của các vịCqaJ thảooK0E mộca2LB và nước xốt5zLr thịt4A6L béo ngậy lậpvBKC tức ùa ra, phả thẳng vàoMCka mặt.

Đúng là cái mùi7ClI vị nàyFjnR rồi!lp50 Tầnpuqx Lãng khônguLa8 kìm được nuốt nước miếng đánh ực một cái.

Hắn dùng đũa gắpeSkt một đoạn ruột già béo ngậy vàJSdl một miếng phổiNQ4Y heoy4sA mềm mượt, thoăn thoắt dao thớt tháiIc1v thànhrnTU từng miếng mỏng vừaymsd ăn rồi trút gọn gàng vào trong chiếc bát sành.avxj

KếFzyj đó, hắn cầm lấy chiếc bánh nướng áp chảo vàng giòn,FKA1 xắtTfzN thành từng khối vuôngB4TA nhỏ0BdJ thả tiếpnVuR vào bát.CuoG

Hắn múc một muôiNj91 nước36fI xốt hầm thịt đang sôi sùng sục trong nồi rưới ngập lênGNvM miệng bát, rồivZlH xúc thêm nửa thìa dầu ớt đỏ au caywMid nồngoHWN do chính tay mình4snJ chưng rưới đều lên trên cùng.

Dùng đũa trộnbhiR đều mọiOGtd thứ lên, Tần LãngzQ2O liền nóng lòng đưa lên miệng nếm thử một miếng.deou

Vừa cắn trúng miếng ruộtzWjl già đầu tiên, hai mắt Tần Lãng1SBq lập tức híp lại vì đêGVAl mê, khoan khoái.XjrT

BátjYAk phá lấu bánhtUOJ nướngbhTs này mang hương vị vô cùng nồng nàn,81m1 đậm đà và béo ngậy. Vị thơmzTo1 bùi béoUmKf ngậy của ruột già, vịkwwN mềm mịnkiEH thanh ngọt9JjA củavBDZ phổiWhia heo, quyện cùng từngMKxX miếng bánhXqAL nướng xốpwohr mềm đã ngậm no nước xốt đậm1lPT đà, vừa cắn một miếng nước xốt thơm0VjM phức lập tức bung tỏa ngập tràn khoangHVzx miệng.

Hơn thế nữa,kvOv những miếng bánhAZak nướng tuy ngâm trong nước dùng nóng hổi nhưngkXjj mềm mà không nát, vẫn giữ được độ dai dẻo thơmxXPl lừng mùi lúaO3NQ mì. Lại thêm chútlZGw dầu ớt cay cay tê tê xộc thẳng vào khứu giác, kíchGpac thích vị giác đến tột cùng.

Nói một cách công bằng, Tần Lãng cảm thấy hương vị của bát phá lấuXasV này thật sự quá đỗi xuấtpmCm sắc, hoàn toàn chẳngziku hề thua kém những quán phá lấu bánh nướng danh tiếng mà kiếp trướceeyq hắn từng thưởng thức.

Tần Lãng ăn liền mộtaUSR mạch hết veo cả bát, toàn thân ấm sực lên, trong lòng tràn ngập4DCg cảm giác thỏa mãn vô bờ.

Sau đó, hắn lại6ZRP nhanh thoăn thoắt làmg3bb thêmjpV9 một bát đầy đặn khác, bát này là phần dành riêng cho Tiết Nhược Vi.vRRz

Vì Tiết NhượczWI2 Vi đang trong thời gianSYQ5 ởor2k cữ kiêng khem,lX8M khôngq7fS thể ăn đồQUXR cay nóng,fTGP nên Tần Lãng tuyệt nhiên không cho mộtf88M giọth5fY dầu ớt nào.394d

Lúc hắn bưngzxo5 bátX49B phá lấu nghi ngút khói bước vàoROVZ buồng, Tiết Nhược Vi cũng71xp vừa vặn tỉnh giấc.

Trông thấy0Dg5 phu quânlCdL bưng bát đũa bước vào, lại ngửi thấy một mùi hương thơm nức mũi lan tỏa khắp căn phòng, Tiết Nhược Vi không kìm được cất tiếng hỏi: "TamzSCG lang nấu món gì thế chàng? Sao mà thơm lừng thế này?"

Tần Lãng tươi cười bước tới đưa bát pháPj1b lấukEuu nóng hổi tận taylWBs nàng: "Nàng nếm thử xem nào, đây là món phá lấuE3DG bánh nướng do đích thân ta mày mò làmzTry ra đấy."

"Phá lấu bánho8nq nướnge7ky ư?"eeDi

Tiết NhượcPunB Vi từ bé đến lớn chưa từng nghe thấy cái tên kỳ lạ này bao giờ. Thế nhưng nhìn9Pik vào chiếczP8R bát sành thấy đầy ắp thịt5s1a thà xắt miếng vàp6WQ những mẩu bánh mì nướng vàng ruộmLke0 ngập trong nướcMYWJ dùng sánh đỏ thơm ngát, tuyến nướcULx1 bọt của nàng không tự chủ được màDbJu trào dâng.

Tần Lãng khẽ gật đầu cười: "Món này là ta mới dày công nghiên cứu chế biến ra,OQfi nàng mau ănHElF thửHaBo rồi nếmGM90 giúp ta xem hương vị thếmrWh nào, có ngon miệng không nhé?"IvO2

Tiết Nhược Vi cầm đũa gắp một miếngD6Nv ruột heo đưa vàoAMbD miệng nhai chậm rãi. Đôi mắt nàng thoắtOezm cái mở to trònNUIw xoeS8uH đầycNEe vẻ kinh ngạc,OJAQ sau đó nàngZJ41 lạikUGR vội vã gắp tiếp một miếng bánh nướng đẫm nước sốt cho vào miệng.5Gn1

Nàng chẳng thốt nổi nên lời, cứ thếXf3x cắm cúi ănwSws liền một mạch, húp sạch đếnPkRw giọt nước dùng cuối cùng không chừa lại một chút nào mới chịu dừng đũa.VOUk

Tiếtszd9 Nhược Vif8Gu cóAvNV phần ngượng ngùng đưa chiếc bát sạch trơn trảpRJi lại chojFLq Tần Lãng, vừa rồi tướng ănUxP8 của nàng chắc chắn làRM7g thô lỗ,FbHK khóQvRh coi lắm.

Tần Lãng hoàn toàn khôngWl8U hềqynM cười cợt nàng, trái lạisswv còn ân cần hỏi han: "ThếShYF nào nàng? Đã ăn noRvZp bụnghOMz chưa? Nếu chưa đủ no để ta raBoQe múc thêm một bát nữa nhé.

Trong8V2c nồi còn nhiềuSrM2 lắm. TavQ3g định đem món phágOdg lấuzc0w bánh nướng nàyHNPP lên hội bày sạp bán, nàng thấygEaG thế nào?EngZ Khách khứa liệu có thích ăn không?"

Tiết NhượcKvET Vi nghe vậy liền8rVZ xua tay8pXa lia lịa: "No rồi, Tam lang ơi thiếprDR9 ăn no căng bụng rồi!

Mónqske phá lấu bánh nướngDtSS này thật sự ngoneY1N đến mức khó tin, sowr94 vớijKmc những món sơn hào hảiPKgW vị ở các tửulVmn lầu lớn cũng chẳng hề kém cạnhWMH9 chút nào đâu chàng!

Giá màiJ3N chàng nói sớm món này để mang đi bán thìbO4y thiếp đã chẳngR8ok dám ănE7OA cả bát đầy thế này8bIv rồi,M30H đểb0TE dành mang đi bán còn kiếm thêmzwHo đượcnrtE chút tiền."

Tần Lãng bật cười sang sảng:rV6z "Đồ nhà mình tự tay làmTN7W ra để buôn bán thì người nhà mình phải được ăn noilke ăn ngon đầuBX9S tiên1Ky9 chứ,HUJs nàng việc gì phải tằn tiện, ky boPPLU thếSF9c làm gì.7KYs

Giờ trời cũngFEyi sáng rõ rồi, taIAEN phải mau chóng2kAW đẩySMJ9 xe lênX3Db huyện thànhcUBI đây.

Bằng không lát nữa mẹ mà sang đây1k1d nhìn thấy, ta lại mất công đứng giảiBccj thíchHZg9 lôi thôi dài dòng mệt người."

Tiết Nhược Vi gật đầu ngoan ngoãn, ánh mắt chan chứa yêu thương và hy vọng dõi theo bóng lưng vữngXbbV chãi củaVQ47 trượngalyj phu rờinAmP khỏi nhà.6PYO

Để tiện mang vác, hôm qua TầnivQ8 Lãng đãrldV sang nhà8tmz hàng6VF1 xóm mượn một chiếc xe cút kít bằng gỗ hai bánh.8xPS Trên thùng xe chất đầy đủ mọi thứ đồ nghề lỉnh kỉnh:

Một chiếc nồi gang lớn chứa đầy lòng heoF7Ah hầm xốt, chiếc lò than di động bằng sắt vừaaPs6 đúcv8Vp hôm qua cùng một bao thanFBKM củi,SwoW chồngyV0j bát đũamKFu bằng sành thô, và hai thùng nước giếng sạchh4Hv để tráng rửa.

Chuyện bày sạp buônPRvq bán rongohyu trên đời này vốnLXfH chẳng đơn giản như người ta tưởng tượng. Trước kia xem trên phim ảnh thấy mấy người bán rong chỉ việc gánh đôi quang gánh0Y88 làAQrH xong xuôi, nhưng thựcVnVi tếhJYV bắt tay vào làmbNCh mớiqPwA thấy trăm thứ phải chuẩnQGwm bị tươmwq7g tất.3qI1 BằngrcGu khôngSpam lênzbAU tới nơi mà bếp4GLJ nguội than tàn, bát đũa nhớp nháp thì có maOwbo mới thèm bỏ tiền ra ăn.

Thời tiết mùa đông vốn8Xr9 dĩtEA1 giá buốt căm căm,be7O món phá lấuynHS bánh nướng này của hắn muốn vừa mởzNLP hàng đã vang danhQLRe thì bắt buộc phải tạo đượcTfgX điểm nhấn đủ sức hấpFarj dẫn lôio4Ss kéo thực khách.

Vì phải oằn mình đẩy chiếc xe cút kít nặng trĩu hàng họ,OMzH lạiQ4Yw thêm82cu mặt đườngSPhX đóng băngq3zc trơn như đổ mỡ,UUgl Tần Lãng phải cuốc bộ ròng rã suốt một canh giờ mớiImQa tới được bãi đất trống trước cửa miếu ThổW4rT Địa ngoài rìa huyện thành.ZDNk

Quả đúng như dự đoán, màn đại05Dd híReLN doRGza quan Huyện thái gia tài trợ đãOles thu hút đông đảoSRHQ người dân quanh vùnggWeo kéo về xem hội.6IeB DướiOyVg chân1Oth khán đài7lyl kịch, biểnbfjm người chen chúc đông nghịt như nêm cối, tiếngyKtm người bànkeD9 tán huyên náo cả một góc trời.

Tần Lãng đứng từ xajvPI nên nhìnzin4 không rõ8uI2 mặt diễnPyMn viên, chỉSJHI thấy thấp thoáng trên sânE3Mh khấufoyk gỗ một gã võmmJn sinh mặc giáp trụ đang không ngừng nhàoPN3C lộnqXcq điêu luyện mấy chụcrfRq vòng trên không, khiến đámfoJa đông khán giảc6gQ bên dưới3cvj vỗ tay hoanEoVD hô rầm trờisjZR rộ đất.8bac

Hát tuồng diễn hí vốn là quốc túy truyền thống, Tần Lãng tuy không đam mê nghe hát nhưng những tích tuồngPaIk nổiWizA tiếng kiếp trước hắn cũngMN6G có nghe qua đôi chút.

Tuy nhiênH1rK lúc này trên sân khấu hátcNUB tích gì thìcuSi hắn thực lòng chịup42L chếtnaC5 chẳng nhận ra.

HuốngjWat hồ,2lUc mục đích chính củaH3Kv hắn hôm nay tới đây tuyệtqY2F đối không phải làHv7o để xem trò vuiEriG nghe hát tuồng.

Tần Lãng nhanh chóng tìm một khoảng đấtXJas trống tương đối bằngxCcP phẳng0wZU và thoáng đãng ở mé rìa đường vào miếu,eLFo thoăn thoắt dọn đồ bày biện sạp hàng.rKtb

Hắn nhóm lửaXPmy cho than củi trong chiếc lò sắt bén lửa hồnglzH4 rực, đặt chiếc nồi gang chứa lòng phá lấuayWv lêngDDR trên đun6uew nóng lại. Chẳng mấy chốc,elt6 mặt nướcSgrv xốt trong nồi đã bắt đầu sôi sùng sục, bọt khí ùng ục nổi lênuMF5 sủi tăm.

TầncZE6 Lãng nhấc nắp vung ra, mộtUZsb làn khói trắng mang theo hương vị3i7v ngào ngạtkZ7a củaspLB nướczjQW hầm thịt4L9T và hương liệu thảo mộc lậpGeZm tức bay bổng, lan tỏa nồngmpwh nàn khắp bốnjQXH phương8LGs tám hướng.

Không ít người đang đứng ngóng xem kịch trên khán đài vừa ngửi thấy mùi hươnggTn8 lạ lùngRm6Y quyến rũ này liềnKwt4 bất giác khịt khịt cánh mũi:9sj1

"Mùi gì thế này? Sao màvmyo thơmZhZX nức mũi5JlP thế không biết!"

"Hình như làXkqE mùi thịtyBsg kho thì phải! ChốncV3c hoang2Zip vắng này lấy0UGw đâu radKog mùiWVi2 thịt thơmrjtU nhường ấy, chẳng lẽ có tửu lầu lớnj1b2 nàoBs19 trên phố dọn sạp rajpsK đây bày bán sao?"uxVN

"Khôngqk77 thể nào! Mấy tửu lầu trên2zWE huyệnPv8Y thành ta đều từng ghé ăn qua rồi, làm sao nấu ra được thứ5OQD mùi thịt thơm lừng ngào ngạt đến nhường này được!"

"Mẹ kiếp! Đi xem7L7J hát tuồng màrOll cũng chẳng để cho cái mũiJx9Q người ta yên thân!rfpU Thơm quyến rũ thếjJck này thì còn bụng dạueOr nào mà3JLJ xem kịch trên sân khấu nữa!"

Mấy người xung quanhd4rZ vừa khôngem4u ngừng dáo dác đưakaMO mắtODdG nhìn quanh tìm kiếm nguồn5POr gốc mùizlcM thơm, vừa7Lzi ừng ực nuốtIWsj nướcMOM8 bọtCebV thèm thuồng.

Thực ra3RHk quanh khu vực khán đàiyDiI diễn tuồng hôm nay cógqNK không ít2X2y gánh hàng rong kéo tới2ccS buôn bánFm7Q kiếm chác.

Nào là gánh bánh bao màn thầu trắng phau, gánh kẹo hồ lô đỏ au bóng bẩy, sạp trứng gà luộcRqN2 cùng mấy món đồ chơi đất nung cho con trẻ.

Thế nhưng tuyệt nhiên chẳng có bất kỳ sạp hàng nào có thể tỏa ra mùifuXd hương mê đắm lòng người đến mức độ này.

Cho đến khi ánh mắt của đámnggT đông dồn dập đổ dồn về phía sạp hàng nhỏ7uFN bé đơnAocb sơ3XXi củabLYO Tần Lãng.

Nồi gang trên bếp lò của hắn đang bốcbDjT khóiycx4 nghiAyUj ngút,vwCD hương thơmRN1R đậm đà nồng nàn cứ2XmG thế cuồn cuộnyMDV bay xộc thẳng vào cánh mũi của mọim9NY người.

Rất nhiều người đã không kìm đượcAxFu cơn thèm, tự độngS7E6 rảo bước lần theo lànS9SY hương thơm nứcZwFW mà3YgF kéo tới vây kínYLFc quanh chiếc sạp nhỏ.

"TiểuDk3j ca, sạp củaNxSC ngươi bán món ăn gìcHZ7 thế? SaoMqWU mà ngửi thơmlVbi lừng thấu8bpg tận ruột gan thế này?"

Tần Lãng cầm muôi gỗpg8k khuấyMvJR nhẹ lớp nước xốt sánh đậm trong nồi, ngẩng đầu2Qgs tươi cười đon4MRi đả cất lời: "Dạ thưa các vị quan khách, món này của quán em tênKM7a làMZju Phá Lấu Bánh Nướng!

Bên trong toàn là thịt hầm ngập tràn dinh dưỡng, có thể ăn kèm với bánhDpYV nướng làm từ bột mì trắng hảo1B90 hạng áp chảo giòn tan!"

Những người vây quanh đưa5eQr mắtjAkV nhìn nhau, bọnrzEx họW4It từ bé đến11Uj lớn chưa từng nghe quaH23Y cái tên "phá lấu bánh nướng"E0PT bao giờ.

Thế nhưng đã là món ăn9jQv nấuruqs từWrKH thịt thà kết hợp với bánh bột3Snz mì trắng thượng hạng thì chắc chắnEjyH hương vị chẳngZDKn thểIIWF nào dở choHOUt được.

"Thế một phần phá lấu bánhqVP9 nướng này ngươi bánexBm giá cả ra sao?"

Tần Lãng niềmxTQo nở79oQ đáp: "Dạ bẩm, nếu quý khách chỉ ăn riêng bát phá lấucuZo thịt hầmot0u thì giá tám vănPl5P tiền7dtF một bát! Còn nếu59mf ăn thêm bánh nướng thơm giòn bẻ miếng chanbhpw đẫm nước9Exh xốtnhYD thìIyG4 trọn vẹn mười văn một bát ạ!

CácHfH6 vị8pyT kháchxpLm quan có muốn làm một bát nóng hổi ăn thử cho biết không ạ?

VừaNTa9 có thịt4pi4 thơm vừabWZY cóCrlW bánh mì chắc bụng, lại có thể rưới thêm chút dầuvmDa ớtTSHH cayiNTa nồnglYwu tê tê. Giữa tiết trời buốt giá thế này, húp một bát vào bảo đảm toàn thân ấm sực từZxOU đầu tớiwIyz chân!"

Mười vănCZpL tiền đối với những kẻ cùng đinh nghèo đói thì quả là một khoản tiềnuRb1 phải đắn đo, nhưng vớie2rg những gia đình bậc6EpZ trung cóWwn6 đồng ra đồng vào đi trẩy hội xem kịch thìwCuE mức giáEE55 ấy hoàn4XV7 toàn chấp nhận được, bởi lẽ bêniLMT trong chiếc bátvnIB kia toàn là thịt thà và bột mì trắng quý giá.TLua

"Được rồi, thế múc cho taSfmY một bát đầy đủ cả thịt lẫn bánh nướng xemKgPb nào!"

ThấyeVLS vị khách đầu tiên chịu mở hàng làm người tiênWmva phong, Tần Lãng mừng rơn trongZ2Vj bụng, dõng dạc đáp một tiếng95IS "Có ngay!".ydza

Đôi tayjfuD hắn thoăn thoắt thái thịt, xắtV4GJ bánh nướng bỏ vào bát,oC16 chan muôi817l nước xốt hầm sôiNN5R sụctgqt lênA1KM trên, sau khiAwkd hỏi ý kiếngO9E khách hàng liền khéo léo rưới thêm một thìa dầu ớt đỏ tươi thơm ngát.AuO4

Vị khách kiaIt8u ban đầu vốn chỉ ôm tâm lý tò mò ăncA57 thử xem sao, cầmrh48 đũaQY75 gắp một miếng bánh ngậm nướcQJ6Z xốt đưa vào miệng. Nào ngờ vừa nhai miếng đầu tiên, hương8FkB vị béonCTI bùi, đậm đàq3K1 lan tỏa khắpmeEf khoang miệng khiếnqp7i gãGGzF sững sờ ngây dại, rồiIbxi cứ thế cắmhY8Z cúi ăn liền tù tì không tàihBOu nào dừng lại nổi!