Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

ChươngKiT5 19:evuG Món phá4nia lấu bánh nướng

Trong lúc nồi lòng heo rừng5NXC đang được hầm liu riuljm6 trên bếp lửaykp2 nhỏ, Tần LãngjEfy cũng chẳng hề rảnh rỗi chân tay. HắnhsJP bắt đầu đổ bột mì1AMu raiG3y nhào bột, nặnOSnl thành từng chiếcNSCQ bánh nướng phẳng tròn.

Tuy làBk5z lần đầud9GF tiên bắt tayb6Yp vào làm loạiBQCt bánh này ởijXP cổ đại, nhưng dưới bàn tay khéo léo của Tầnti4p Lãng, những chiếc bánh nướng ra lò trông vô cùng bắt mắt.

Từng chiếc bánh tròn trịa, dẹt đều,2YHT kích cỡ mười cái như một.xJnl Loại bánhCixb nướng này khi nướng4TRb chẳng cầnXh3d dùng tới một giọt mỡNa9W nào, chỉ cần đặt thẳng lênJSCT mặt chảo nóng áp chảo cho đếnLny0 khi hai mặt vàng ruộm, phồng nhẹ là đạtBzDK yêu cầu.Rwio

NhữngtRsx chiếcTwzs bánhUgUu nàyypCK đềurQVd được làm hoànd2U8 toàn bằng bột mì trắng thượng hạng, dù chẳngDJuW cầnsD5u kẹp thêm bất cứ thức gì,yIn0 đốipGMo vớivi22 người dân thời buổi này thì nó cũng đã là một món ăn thơm ngon nức lòng rồi.r4xE

Khi chân trời4qnu vừarHPP le lói ánh bìnhB7Wl minh, TầnNjuY Lãng đã hoàn thành xong xuôirqBW cả nồi lòng hầmFpB4 thơm phức lẫnMu3a mẻ bánhduuW nướng nóng hổi.

Hôm6bV0 nay là ngày đầu tiên xuấtJYDE hành mở sạp buônShM9 bán, TầnXbUy Lãng định bụng chỉ lênJq2B phố thăm dò thịvSeg trường trước nên không dám làmWBA5 quár36N nhiều.

Hắn chỉ nướng chừng bảy6gCY tám mươiZalS chiếc bánh nướng và nấu một1Ht0 nồi lòngTywk heo hầm xốt đầyOWXo đặn.M66k

Thứ món ăn mà hắn muốn bán chínhljEB làO6VR món phá lấu bánh nướng trứ danh.

Tần Lãng tự hiểuO4EA tay nghề của mìnhsrbf tuy chưa thể sánh ngang vớil6O8 cácaKWv quán lâu năm chính tông thời hiệnOPpd đại, nhưng chỉ cần hương vị đậm đà vừa miệng, có đầyqom8 đủ thịt thà lẫnL13E tinhEE9R bột chắc bụng thế này thì bảo đảm sẽ rất đắtOp5n hàng.

HắnlRyS nhấc nắpbjOQ vung nồi gang ra, một làn khói trắngPOtK mang theoje2V hương thơm ngào ngạt của các vị thảo mộc vàuocY nước xốt thịt béo ngậy lập tức ùa ra, phả5I8C thẳng vào mặt.

ĐúngPiNX là cáiHWRf mùi vịla8Y này rồi! Tần Lãng không kìm được nuốt nước miếng đánh ực một cái.1ZSN

Hắn dùng đũa gắp một9nKW đoạn ruộtP9VM già béo16Sj ngậy và0QLD một miếng phổi heo mềm mượt, thoăn thoắt dao thớt thái thành từng10Db miếng mỏng vừa ăn rồi trútbpyd gọn gàng vào trong chiếc bát sành.

Kế đó, hắnSJNb cầmiOgE lấy chiếcZFs3 bánh nướng áp chảoxtbk vàng giòn, xắt thành từng khối vuông9P34 nhỏ thả tiếp vào bát.

Hắn múc một muôi nước xốt hầm thịtwmiS đang sôi sùng sục trong nồi rưới ngập lên miệng bát, rồi xúc thêm nửa thìa dầu ớtBU2z đỏ au cay nồng do chính tayBAvN mình chưng rưới đều lên trên cùng.

Dùng đũa trộn đều mọi thứ lên, Tần Lãng liềnwYx6 nóngm78Z lòng đưaUKBj lên miệng nếm thử mộtStJx miếng.

VừafkR5 cắn trúng miếng ruột già đầu tiên, hai mắtkWge Tần Lãng lập tức híp lại vì đê mê, khoan khoái.

BátNA6E pháHGAp lấutSur bánhfVMt nướng này mang hương vị vôzcjU cùng nồng nàn, đậmtp4a đàIY9u và béoeMc3 ngậy. Vị thơm bùi béo ngậy của ruột già, vị mềm mịn thanhRKtz ngọt của phổi4xg5 heo, quyệnRb4j cùng từng miếngbfGC bánhsxT8 nướng xốp mềm đã ngậm no nước xốt đậm đà, vừaHhsQ cắn một6IK3 miếng nước xốt thơm phức lậpbv5S tức bung tỏa ngập tràn khoang miệng.

Hơn thế nữa, những miếng bánh4dJk nướng5puD tuy ngâm trong nướcL2cX dùng nóng hổi nhưngmWWj mềm mà không nát, vẫn giữ được độ0hZs dai dẻo thơm lừngw2wK mùi lúa mì. Lại thêm chútC6Oq dầu ớt cay cayljBr tê tê xộc thẳng vàoghya khứu giác, kích thíchiOf7 vị giácQZkb đếnTFfV tộtlz2E cùng.

Nóit72z một cách công bằng, Tần Lãng cảm thấy hương vị4fWx của bát phá lấu này thật sự quá đỗiZexe xuất sắc, hoàn toàn chẳng hềiwTz thua kém những quán phá lấu bánh1QHn nướng danh tiếng mà kiếp trướcpvwR hắnkz8s từngHai9 thưởng thức.

Tần Lãng ăn liền một32CK mạch hết veo cả bát,kKp2 toàn thâneb65 ấm sực lên, trong lòng trànFklS ngập cảm giác thỏa mãn8WhM vô bờ.

Sau đó, hắnhViA lại nhanh thoăn thoắt làm thêm một bát đầy đặn khác, bát nàypeeE là phần dành riêng cho Tiết Nhược Vi.msd0

Vì Tiết Nhược Vi đangbCOa trongbcDc thời gianhrw9 ở cữ kiêng khem,dcgZ không thể ăncDFO đồ cay nóng,Nphp nên Tần Lãng tuyệt nhiên khôngVTlB cho một giọt dầu ớt nào.

Lúc hắn bưng bát phá lấu nghi ngút khóifIxG bước vàoOKIR buồng, Tiết NhượcVxuQ Vi cũng vừa vặn tỉnh giấc.

Trông thấy phu465o quân bưng bát đũa bước vào,g8GP lạiMi2t ngửi thấydBEc một1Fm1 mùi hương thơm nứckjY7 mũivPz3 lansckV tỏa khắpuWGU căn phòng, Tiết Nhược Vi không kìm được cất tiếng hỏi: "Tam lang nấu món gì thế chàng?Rs5x Sao mà thơm lừng4VAj thế này?"

Tần Lãng tươi cười bước5O5X tới đưa bát phá lấu nóng hổiBo6C tận tayRFu1 nàng:4Qsq "Nàng nếm thử xem nào, đây là mónzrbv phá lấu bánhj9lo nướng do đích thân ta mày mò làm ra đấy."

"Phá lấu bánh nướng ư?"b53Q

Tiết Nhược ViQy70 từ béu76p đến lớn chưaim2T từng nghe thấyhqg0 cái tên kỳ lạ này bao giờ.Vn8Z Thế nhưng nhìn vào chiếc3A5s bát sành thấy đầy ắpVvTa thịt thà xắt miếng và những mẩu bánh mì nướng vàng ruộm ngập trong nước dùng sánh đỏ thơm ngát, tuyến nước bọt củacFem nàng không tựj240 chủ được mà trào dâng.

Tần LãngYm3J khẽ gật đầu cười: "Món này làQutv ta mới dày công nghiên cứu chếsCyZ biếnkHoH ra, nàng mau ăn7Gbv thử rồiv9t4 nếmsQs0 giúp ta xem hương vị6FUW thế nào, có ngon miệng không nhé?"VGbf

TiếtCOZE Nhược Vi cầm đũa gắp một miếng ruột heo đưa vàoV6QU miệng nhai chậm rãi. Đôi mắt nàng thoắt cái mởHyKo to tròn0W1u xoe đầy vẻXMEe kinhflHE ngạc, sau đó nàng lại vộiKOvz vã gắp tiếp một miếngUEST bánh nướng đẫm nước sốt cho vào miệng.

Nàng chẳng thốt0BAo nổi nên lời, cứ thế cắm cúi ăn liền một mạch, húp sạch đến giọt nước dùng cuối cùng khôngqH0x chừa lại một chútRPFn nào mới chịu dừng đũa.

Tiết NhượcSEyH Vip672 có phần ngượng ngùng đưa chiếcrcAW bát sạch trơn2zmJ trả lại2Qcy cho TầnBU9l Lãng, vừa rồi tướng ăn của nàng chắc chắn là thô lỗ, khóBLaz coi lắm.

Tần Lãng hoànLTA8 toàn không hề cười cợta5d5 nàng,lYTF trái lại cònYxTb ân cần hỏi han:4JXS "Thế nào nàng? Đã ăn no bụng chưa? Nếu chưa đủ no đểfWUN ta ra múc6idi thêmduFD một báta6FN nữaenUO nhé.

Trong nồi còn nhiều lắm. Ta định đem món phágzq9 lấu bánh8NmP nướngQyK6 này lên hội bàyhrfm sạp bán, nàngCjCO thấy thế nào? Khách khứa liệu có thích ăn không?"

Tiết Nhược Vi nghe vậy liền8eDp xua taySgDg lia lịa: "No rồi, Tam lang ơi thiếp ăn no căng bụng rồi!rUT3

Món phá lấu bánh nướng này thật sự ngon đến mức khó tin, so với nhữngcss2 món sơn hào hải vị ở các tửu lầu lớn cũng chẳng hề kém cạnhIglT chút nào đâu chàng!

Giá mà chàng nói sớmha38 món này để mang điWUyn bán thìlAL5 thiếp đã chẳng dám ăn cả bát đầydSw6 thế này rồi, để dànhTS4E mang đi bán còn3Zwd kiếm thêm đượcehyA chút tiền."fj4Z

Tần Lãng bật cười sang sảng: "Đồ nhà mình tự tay làm raFU9J để buôn bán thì người nhà mình phải đượcb1Kd ănBshn no ăn ngoncf1v đầu tiênAZvB chứ, nàng việc gìMLJB phải tằn tiện, ky bo thế làm gì.9jdU

Giờ trời cũng sáng rõ rồi, ta phải mau chóng đẩy xe lên huyện thành đây.

Bằngvrh0 không lát nữaKYFv mẹ màHpWF sangFEnD đâyAq47 nhìn thấy, taLByj lại mấtbRR8 côngL3Ej đứng giải thíchnN6v lôi thôi dài22zF dòng mệt người."

Tiết Nhược Vi gật đầuNdl0 ngoan ngoãn, ánh mắtVA0R chan chứa yêu thươngiPz9 vàWgqv hyINXF vọng dõi theo bóng lưng vữngHQlK chãi của trượng phu rời khỏi nhà.

Để tiện mang vác, hôm quamJyF Tần Lãng đã sangaFrk nhà hàngIT6f xóm mượn một chiếc xe cút kít bằng gỗepqO hai bánh. Trên thùng xe chất3AjX đầy đủ mọiev3k thứA7FM đồ nghề lỉnh kỉnh:

Một chiếc nồi gang lớn chứa đầy lòng heo hầm xốt, chiếc lò than di5gCB độngWxLb bằng sắtQqur vừa đúcm1pM hômCxrl qua cùng một bao than củi, chồng bát đũa bằng sành thô, vàOwH5 haibG2w thùngyFtF nước giếng sạch để tráng rửa.YJcF

Chuyện bày sạp buôn bán rong trên đời nàyMnMf vốn chẳng đơn giản như người taWQwK tưởng tượng. Trước kia xem trên phim ảnhF8oR thấy mấy người bán rong chỉ việc gánh đôi quang gánh là xong xuôi, nhưng thực tế bắtoHV4 tay vào làm mớiBd1c thấy trăm thứ phải chuẩn bị tươm tất.gZZo Bằng không lên tớiCzDZ nơi mà bếp nguội7gAX than tàn, bát đũaiMdP nhớp nháp thì8u1d cóksUS ma mới thèmj5pD bỏ tiền raHcrI ăn.

Thời tiết mùa đônggmW7 vốnyHuA dĩ giáAs36 buốt căm căm, món pháJLAh lấu bánh nướng này của hắnL4kb muốn vừa mở hànggVRR đã vang danh thì bắtiw3R buộc phải tạo được điểm nhấn đủuY0h sức hấp dẫn lôi kéo thực khách.

Vì phải oằn mìnhmRbQ đẩy chiếc xe cút kít nặng trĩu hàng họ, lại thêm mặt đường đóng băng trơn như đổp3F5 mỡ, Tần Lãng phải cuốcfc5w bộSoai ròng rã suốt một4rIb canh giờAOpV mới tới đượcKn5N bãi đất trống trước cửa miếu Thổ Địa ngoài rìa huyện4C3u thành.ICxb

QuảHdqe đúng nhưxidz dựNitE đoán, màn đại hí do quan Huyện thái giaCoLE tài6XGX trợ đã thuzlw1 hút đông đảo người dân quanh vùng kéo vềuBa4 xem hội. Dưới chân khán đài kịch, biển người chen chúc đông nghịt như nêm cối, tiếng người bàn tánAujy huyênWMcv náo cả mộtf2e3 góc trời.

Tần Lãng đứngHjRR từ xa nên nhìn7tFJ không rõ mặt diễnwIC1 viên, chỉ thấy thấp thoáng trên sânFRou khấu gỗ một gã võ sinh mặc giáp trụ đang không8YIN ngừng4ajE nhào lộn điêu luyệndRD6 mấyfGaS chục vòng trênwf0J không, khiến đám đông khán giả bên dưới vỗx6x6 tayXfub hoan hô rầm trời rộ đất.

Hát tuồng diễn híIY0V vốnQbsg là4wyp quốc túyDitZ truyền thống, Tần Lãng tuyA5d9 không đam mê nghe hát nhưng những tích0bUL tuồng nổi tiếng kiếp trước hắn cũngnQ8f có nghe quax5nv đôi6RwU chút.

Tuy nhiênVoAe lúcl9un này trên sân khấu hát tích gì thì hắnYVGJ thực1GPn lòng chịu0YS3 chết chẳng nhận ra.

Huống hồ, mục đích chính của hắn hôm nay tới đây tuyệt đối không phải là để xem tròckik vui nghe hátg7MH tuồng.

Tần Lãng nhanh chóng tìm một khoảng đất trống tương đối bằng05rS phẳng và thoáng đãng ở mé rìaD5QD đường vào miếu,JoDy thoănY7am thoắtaSoq dọn đồ bày biện sạp hàng.xVbt

Hắn nhóm lửa choz72y thanpMNL củi trong chiếc lò sắt bénRkG4 lửa hồng rực, đặt chiếc nồiYPEq gang chứa lòngYEYX phá lấu lênn6Jc trên đun nóng lại. Chẳng mấySmQm chốc,c2lj mặt7XoW nước xốt trong nồi đã bắt đầu sôiVxVO sùng sục, bọt khí ùng ục nổi1M16 lên sủi7R1Y tăm.

Tầngu3M Lãng nhấc nắp vung ra, một làn khói trắng mangj8Qy theo hươngYMHN vị ngào ngạt của nước hầmLhjd thịt và hương liệuWv3e thảo mộc lập tức bay bổng, lan tỏa nồngxc4c nàn khắp3Agd bốn phương támjDzo hướng.

Không ít người đang đứng ngóng xem kịchU5j6 trên khán4XYi đài6paP vừa ngửi thấy mùipILm hươngj7Fi lạ lùng quyến rũ này liền bấtDamO giác khịt khịt cánh mũi:GE9s

"MùiLy0Q gì thế này? SaojKGI mà thơm nứcguf4 mũi thế không biết!"

"Hình như là mùi thịt khoiIhf thìtKi4 phải! Chốn3Brn hoang vắng này lấy đâu ra mùi thịt thơm nhường ấy, chẳng lẽvLMl có tửu lầu lớn nào trênomNq phố dọn sạp ra đây bày bán sao?"

"Không thể nào!g2fu Mấy tửu lầu trên huyện thành ta đều từng ghé ăn74xG qua rồi, làm sao nấu ra được thứ mùi thịtpPge thơm lừng ngào ngạt đếnMHWB nhường này được!"

"Mẹ kiếp! Đi xem hát tuồngMVqZ màddb9 cũng chẳngyiSv để chogSwo cái mũiymaF người09Ic ta yên thân!LsYF Thơm quyếnSema rũ thế này thì còn bụng27f6 dạZHxz nào mà xem kịch trênSuli sân khấu nữa!"

MấylPC6 ngườiO7Wy xung quanh vừa không ngừng dáo dác đưaLigS mắt nhìn quanhgTDz tìmLnzm kiếmoiXN nguồn gốc mùi thơm, vừaZVal ừng ực nuốt nước bọt thèm thuồng.fzBb

Thực raxCZm quanhvs2w khuGg18 vực khánXlfx đài diễn tuồng hôm nay cóTNF8 khôngLZ54 ít gánh hàng rong kéo tớiUOKd buôn bán6Dqs kiếm chác.jRGD

Nào là gánh bánh baosUrJ màn thầuTDQ5 trắng phau,SK3j gánh kẹo2w76 hồ lô đỏ au bóng bẩy,Opsw sạp trứng gà luộcI5cl cùng mấy món đồ chơi đất nungXpbx cho con trẻ.

Thế nhưng tuyệt nhiênBKqo chẳng có bất kỳ sạp hàng nào có thể tỏa ra mùi hương mê đắm lòng người đến mứcDMoi độ này.

ChoUYB2 đến khilBSD ánh mắt củahH7n đám đông dồn dập đổ dồn về phía sạp hàng nhỏ béK5no đơn sơbuZN củaTvRU Tần Lãng.

Nồi gang trên bếp lò của hắn đang bốc khói nghiyn21 ngút, hương thơm đậm đàxZVn nồng nàn cứxvzo thế cuồn cuộn bay xộcUbO0 thẳng2EW5 vào cánhWIwC mũi của mọi người.UW5N

RấtTMxw nhiều người đãHPMU không kìm được cơnHYqj thèm, tự động rảo bước lầnaue8 theo làn hương thơm nức mà0LXF kéo tới vây kín quanh chiếc sạp nhỏ.ElKv

"Tiểu ca, sạp của ngươi bánJBvA món ăn gì thế?gtDv Sao mà ngửiLjeO thơm lừng thấu tận ruột gan thế này?"

Tần Lãng cầm muôi gỗ khuấyWIX4 nhẹ lớp nước xốt sánh đậm trong nồi, ngẩng đầu tươi cười đon đả cất6amW lời:kDRK "Dạ thưa cácIaFj vị quan0yRS khách, món này củajdvl quánclwl em tên là PháXhBP Lấu Bánh Nướng!

Bên trong toàn là thịt hầm ngập tràn dinh dưỡng, cóVi3w thểZwTs ăn kèm với bánh nướng làm từ bột mì trắng hảo hạng áp chảo giònr7HT tan!"

Nhữnge2XQ người vâyrswJ quanhfGTA đưa mắt nhìn nhau,Q0Zm bọn họ từneZC bé đến lớnuTmV chưaQy7C từng nghe qua cái tên "phá41Y5 lấu bánh nướng" baot4sM giờ.

Thế nhưng đã làDfRe món5NaH ăn nấu từ thịt thà kết hợp với bánh bột mì trắng thượng hạng2CrM thìRY21 chắc chắnCqgB hươngpTP7 vị chẳng thể nào dở4hJ3 cho được.

"Thế một phần phá lấuZYlk bánh nướng này ngươiUm8B bán giáuWyu cả ra sao?"

Tần Lãng niềm nở đáp:L9Dw "DạUrTp bẩm,iZtE nếuYuyr quýreDE khách chỉ ăn riêng bát phá lấu thịt hầm thì giá tám văn tiền một7KBz bát!Qtat Còn nếu ăn thêm bánh nướng thơm giòntEyn bẻ miếng chan đẫm nước4HjR xốt thì trọn vẹn mười vănaj0Y một bát ạ!

CácYYe7 vị khách quan có muốn làmYjBO một bátEpZB nóng hổinVmi ăn thử cho biết không ạ?

Vừajl1z có thịt thơm vừa có bánh mì chắc bụng, lại có thể rướio4WJ thêm chút dầu ớt cay nồng tê tê. Giữa tiết trời4WFD buốt giásRI5 thế này, húp một bát vào bảoJybw đảm toàn5UTu thân ấm sựcHgua từ đầu tới chân!"

Mười72n6 vănPKu6 tiền đối với những kẻ4ojb cùng đinh nghèo đói thì quả là một khoảnxMgC tiền phải đắn đo, nhưng với những gia đình bậc trung7AAV có đồngTzTS ra đồng vàonuXP đi trẩys5FC hội xem kịch thì mứcOF87 giá ấy hoàn toàn chấp nhận được, bởibGEo lẽ bên trong chiếc2rlk bát kia toàn là thịt99EJ thàUqeT vàVaDq bộte3xt mì trắng quý giá.

"Được rồi, thế múc cho ta mộtHPsf bát đầyf7iP đủyUvd cả thịt lẫn bánh nướng xem nào!"YgSc

Thấy vị khách đầu tiên9nED chịu mở hàng làm người tiênFAdN phong, Tần Lãng mừngZGZK rơn trong bụng,KoIs dõngIGGs dạc đápmec7 mộttK7N tiếng "Có ngay!".

Đôi tayVTsK hắnepeu thoăn thoắt tháiVv6X thịt, xắt bánh nướng bỏHHKA vàoI5IK bát,ea4f chan muôi nước xốt hầm sôi sục lên trên, sauWQ72 khi hỏiiWpO ýVsDV kiếnv8I1 khách hàng liền06gl khéo léo rướiSDmc thêm mộtaMG8 thìaGROD dầu ớt đỏ tươi thơm ngát.

Vị khách kia ban đầu vốn chỉ9Y1d ôm tâmozPT lýSxpz tò mò ăn thử xem sao, cầmscX2 đũa gắp một miếng bánh ngậmKWds nước xốt đưa vàoykHf miệng. NàoflLr ngờ vừa nhaicDUS miếng5AJh đầu tiên, hương vị béo bùi, đậm đà lan tỏaMVQn khắp khoang miệng khiến gã sững sờPc0O ngây dại,Ljo2 rồi cứrufS thế cắm cúi ăn liền tù tì không tài nào dừng lại nổi!