Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Trong lúc nồiZFcv lòng heo rừng đangHMTU được hầm liu riupA6F trên bếp lửavDeD nhỏ,rC5Z Tần Lãng cũng chẳng hề rảnhS6ZI rỗi chân tay. HắnyAL2 bắt đầu đổ bột mì ra nhào bột,Qa1N nặn thành từng chiếc bánh nướngfwvL phẳng tròn.

Tuy là lần đầu tiên bắt tayvSXU vàoFe6p làm loại bánh nàyApEV ở cổXUcJ đại, nhưng dưới bàn tay khéoLfwG léo của Tần Lãng, những4CN2 chiếctdag bánh nướng ra lò trông vôdDaP cùng5uzs bắt mắt.Vmm6

Từng5TkU chiếc bánh tròn trịa, dẹt đều, kích cỡ mườiE2Xd cái như một. Loại bánh nướng này khi nướngIUEY chẳng cần dùng tới một giọt mỡ nào, chỉ cần đặtdcBs thẳng lên mặt chảo nóng áp chảo cho đến khi haii9TZ mặt vàng ruộm,dChz phồng nhẹ là đạt yêu cầu.

Những chiếc bánh này đều được làm hoàn toàn bằng bột mì trắngC9AM thượnguykV hạng,6EmC dù chẳng cầnoptN kẹp thêm bất cứ thức gì, đối với ngườiWHNN dân8OWq thời buổi nàyNaOd thì nóHAbu cũng đã làrViF một món ăn thơm ngon nức lòng rồi.

Khi4mpf chân trời vừa le lói ánh bình minh, Tần Lãng đã hoàn thành xong xuôi0EcI cả nồi lòng hầm4Qj3 thơm phức lẫnKGZz mẻ bánhaM4R nướng nóngaLiK hổi.4ccT

HômemxC nayEdPt làpu4t ngàyBfau đầue64k tiên xuất hànhNjQO mởmX2N sạp buôn bán,LRAn TầnsoRL Lãng định bụng chỉFyqv lên phố thăm dòJMSV thị trường trước nên không dám làm quá nhiều.

Hắn chỉ nướng chừng bảy tám mươi chiếc bánhkXR4 nướng và nấu56Jo mộtnyZD nồi lòng heo hầm xốt đầyubyL đặn.

Thứ món0jTk ănOAjE mà hắn muốn bán chínhhMx7 là món pháAmaQ lấu bánh nướng trứ danh.

Tần Lãng tự hiểu tay nghề của mình tuy chưa thể sánh ngang với8mOf các quánWX2S lâu nămWBzL chínhWtLV tôngbgPZ thời hiện đại, nhưng chỉ cầnLtIp hương vị1m4a đậm đà vừaR7vk miệng, có đầy đủ thịt thà lẫn tinh bột chắcDFtF bụng thế này thì bảo đảm sẽ rấtnYMm đắt hàng.

Hắn nhấc nắp vungaOk3 nồi gang ra, một làn khói trắng mang theo hương thơm ngào ngạt của các vị thảo mộc và nước xốtbg8i thịt béoowxc ngậy lập tức ùa ra, phả thẳng vào mặt.

Đúng làtOzB cái mùi vịqafg nàyP6rZ rồi! Tần Lãng không kìmyAja được nuốt nước miếng đánh ựckNPk một cái.

Hắn dùng đũa gắp một đoạnUHR3 ruột già béo ngậy vàfmzb một miếng phổiYyB8 heo mềm mượt,HlBZ thoăn4Nzd thoắtiMIR dao thớt thái3CQO thành từngBkqV miếngU3w2 mỏng vừa ăn rồi trút gọn gàng vào trong chiếc bát sành.

Kế đó,MGwg hắn cầm lấyeIqq chiếc bánh56Hw nướng áp chảopv2T vàng giòn, xắt thành từng khối vuôngyoVF nhỏqjUi thảRUHq tiếp vào bát.

Hắn múc một muôi nước xốt hầm thịt đang sôi sùng sục trong nồi rưới ngậpkU2k lên miệng bát, rồi xúcIi2F thêm nửac0Za thìa7Tab dầu ớtfM3v đỏ au cay nồng do chính tay mình chưng rưới đều lên trên cùng.

Dùng đũa1ksg trộn đều mọi thứbX2R lên,7DxI Tần Lãng liền nóng lòngTKbq đưa lênyJa7 miệng nếmVFb6 thử một miếng.

VừaTIrJ cắn trúng miếng ruột già đầu tiên, hai mắt Tần Lãng lập tức híp lại vì đê mê, khoan khoái.

Bát phá lấu bánh nướng này mang hương vị vô cùngAq1p nồng nàn,xOFK đậmFh3i đà và béo ngậy. Vị05yL thơm bùi béo ngậy của ruột già, vị mềmGQqh mịn thanh ngọt của phổi heo,o2Zw quyện cùng từngQiAJ miếng bánh nướng xốpZh79 mềm đã ngậm no nước xốt đậmwgeK đà, vừa cắn một miếng nước xốt thơm4iTU phứcMcik lập tứcC5HG bung tỏanIWM ngập tràndCCR khoang miệng.

Hơn thế nữa, những miếng bánh nướng tuyAmZb ngâmBYap trong nước dùng nóng hổi nhưng mềm mà không nát, vẫn giữ được độXJur daiSkcd dẻo thơm lừng mùi lúa7D3c mì. Lại thêm chút4Rqt dầu ớt cay5ATp cay têUVTb tê xộc444Y thẳngnjMb vào khứu giác, kích thích vịi6Lg giác đến tột cùng.

Nói một cách công bằng, Tần Lãng cảm thấy hương9FyH vị của bát phá lấu này thật sự quáoFr7 đỗio76O xuất sắc, hoàn toàn chẳng hề thua kém nhữngBJwP quán phá lấu bánhr359 nướng danh tiếng mà kiếp7oGW trướcro50 hắnjiDa từng thưởng thức.

TầnygCG Lãng ăn liềnQzil một mạch hết veo cả bát,CTys toàn thânVaFZ ấm sực lên, trongcEqf lòngqTDu tràn ngập cảm giác thỏaUy9c mãn vô bờ.acgE

Sau đó,x6YL hắnRFn2 lại nhanh thoăn thoắt làm thêm một bát đầy đặn khác, bát này là phần dành riêng choGMkp Tiết Nhược Vi.riuh

VìWKQz Tiết Nhượchq97 Vi đang trong thời gian6rek ởHvYd cữLtGK kiêngn4hl khem, không thểd3TD ăn đồCvTY cay nóng, nên Tần Lãng tuyệtvT3z nhiênRl5t không choiotf một giọt dầuh9DQ ớtCmtP nào.

Lúc hắnTnTh bưng bát phá lấu nghi ngút khói bước8e6r vào buồng, TiếtzCWF Nhược VimDIn cũng vừaBytU vặn tỉnh giấc.

Trông8zdJ thấy phu2Wgv quân bưng bátuIem đũa bước vào,Yviq lại ngửi thấy4NQT một mùiWgRa hương thơm nức mũioRAr lanvJyO tỏa khắp căn phòng, Tiết Nhược Vi khôngxHcd kìm đượcKdIO cất tiếng hỏi: "Tam lang nấugCHO món gì thếDN4M chàng? Sao màWfgf thơm lừngOQXb thế này?"

Tần Lãng tươi cười bước tới đưa bát phá7M2L lấu nóngFUL6 hổi tậntkcc tay nàng: "Nàng2rdK nếm thử xem nào, đây là món phá lấu44du bánh nướng do đích thân ta màyKx0l mò làm6xBU ra đấy."

"Phá lấu bánh nướng ư?"

Tiết Nhược Vi từ bé đến lớn chưa từng ngheZt7V thấy cái tên kỳyvDR lạ78dD nàyZJRj bao giờ. Thế nhưng nhìn vào chiếc bát sành thấyNJAe đầy ắp thịt thà xắt miếng vàadsm những mẩu bánhZnYB mìPNNH nướnggAYd vàng ruộmriL0 ngập trong nước dùng sánhc8de đỏ thơmbF0q ngát, tuyến nướcBPwV bọt của nàng không tự chủ được mà trào dâng.

Tần Lãng khẽ gật đầuX5ws cười:VH5i "Món này làfpMv ta mới dày công nghiên cứuVFKy chếLLUK biến ra, nàng7ahJ mau ăn thử rồi nếmSu9S giúp ta xem hương vịEgf8 thế nào, có ngon miệngEdE9 không nhé?"

Tiết NhượcbU3B Vi cầm đũa gắp một miếng ruột heo đưa vào miệng nhai chậm rãi. Đôio3M8 mắt nàng thoắt cái mở to tròn xoejTij đầy vẻ kinh ngạc,gY3b sau đó nàng lại vội vãYfaG gắp tiếpNzPV một miếng bánh nướng đẫmzx5u nướclFsG sốt chorkoo vào miệng.

Nàng chẳng9MCo thốtydFD nổi nên lời, cứ thế cắm cúi ăn liềnAJL5 một mạch,94vv húp sạch đến giọt nước dùng cuối cùng không chừaqaKs lại mộteUvd chút nào mớiNwnG chịu8G5N dừng đũa.

Tiết Nhược5l5V Vi có phần ngượng ngùng đưa chiếc bát sạchbWUD trơnBfco trả lại choR8R3 Tần Lãng, vừa rồi tướng ăn của1d9i nàng chắcqQD2 chắn là thô lỗ,iJS0 khó coi lắm.

Tần Lãng hoàn toàn57Qh không hề cười cợt7EsD nàng, trái lại cònAsEr âniB5x cần hỏi han:lQMd "ThếaBDO nào2qHo nàng? Đã ăn no bụng chưa?17Vz Nếu chưa đủ no để tanY5L ra múcznsP thêm một bát nữa nhé.

Trong nồiTAqz còn nhiều lắm. Ta định đem món phá lấu bánh nướng này lên hội bày sạp bán, nàng3NnR thấy thếVsHe nào? Khách khứaQMaz liệu có thích ăn không?"

Tiết Nhược Vi nghe vậy liền xua tay lia lịa: "No rồi, Tam lang ơi thiếp ăn noUqQ7 căng bụngKO8x rồi!

Món pháICmw lấu bánh nướng này thậtBFHD sự ngon đến mức khó tin, so với nhữngD1OC món sơn hào hảihh4S vịqhYQ ở cáchjUF tửu lầu lớn cũng chẳngEuy1 hề kém cạnh chút nào đâu6yJo chàng!3TnW

Giá màWpgB chàngZvyG nói sớmxlAR món này để mang đi bán thì thiếp đã chẳng dám ăn cả75el bát đầyjWvs thế nàyPm53 rồi, để dành mang đi bán còn kiếm thêm đượczbxx chút tiền."

Tần Lãng bậtkxA7 cười sang sảng: "Đồ nhàp8ln mình tựqHEU tay làm ra để buôn bánjSEz thì người nhà3IoW mình phải được ăn no ăn ngon đầu tiên chứ, nàng việc gì phải tằn tiện, ky bo thế làm gì.

Giờ trời cũng sáng rõ rồi, ta phải maukibW chóngTezU đẩy xevXpO lên huyện thành đây.

Bằng không lát nữa mẹ mà sang đây01Zg nhìn thấy, ta lại mất công đứng giải thích lôir6XZ thôi dài dòng mệt người."

Tiết Nhược Vi gật đầu ngoan ngoãn, ánh mắtEcJh chan7ZQo chứa yêuIahS thương và hywHfG vọngs5jq dõi theo bóngBHx7 lưng vữngl7k8 chãi của trượngUSoR phu rời khỏi nhà.

Để tiện mang vác, hômuXXV qua Tần Lãng đã sang nhà hàng xóm mượn một chiếck8gF xeB0As cút kít bằng gỗ hai bánh. Trên thùng xenusf chất đầy đủ mọi thứ đồ nghềsFIj lỉnh kỉnh:

Một chiếc nồi gange8zE lớn chứa đầy lòng heoU1yW hầm xốt, chiếcNRIq lò than di động bằng sắt vừa đúc8msI hôm qua cùng một bao than củi, chồng bátZF4b đũa bằng sành thô, và hai thùng nước giếng sạch đểiwQq tráng rửa.

Chuyệnpikp bàyeQ4w sạp buôn bán rong trên đời này vốn chẳng đơn giảnJUIK nhưqIX6 người taTbLQ tưởng tượng. TrướcBh5C kiaQ0kg xem trên phim ảnh thấy mấy người bán rong chỉ việc gánh1ZKh đôiiquw quang gánhVF70 là xong xuôi, nhưng thực tế bắt tay vào làm mới thấy trăm thứ phải chuẩn bị tươm tất. Bằng không lên tớiZtpc nơi màjkiX bếp nguội than tàn, bát đũa nhớp nhápog32 thì có ma mớiNZlQ thèmZodn bỏ tiền ra ăn.

Thời tiết mùa đông9xN2 vốn dĩ giá buốt căm căm, món phá lấu bánh6PJ3 nướng này của hắn muốnFjBP vừa mở hàng đã vang danh thì bắt buộc phải tạo được điểm26XV nhấnUtZk đủ sức hấp dẫn lôi kéo thực khách.InFY

Vì phảiE1C4 oằn mình đẩy chiếc xe cút kít9Ukx nặng trĩu hàng họ, lại thêm mặt đường đóng băng trơnvqyp nhưgtxL đổ mỡ, Tần Lãng phải cuốcF38D bộ ròng rã suốt một canh giờAI3g mới tới được2hd3 bãi đấto9HG trống5npZ trước cửaaDPm miếuZRxC ThổcSXW Địa ngoài rìa huyện thành.

Quả đúng nhưq69I dự6Avl đoán, màn đại hí doprT8 quan Huyện tháikf75 gia tài trợSXMQ đãa47G thu hút đông đảo người dân quanh vùng2Hgu kéo về xemxoxq hội. DướiJYP5 chân khán đài kịch, biển người chenNrnf chúc đông nghịt như nêm cối, tiếng người bàn tán huyêno3y5 náo cả mộtcnsF góc5U0K trời.

Tầnj1y8 Lãng đứngEPKb từ xa nên nhìnJ8KC không rõ mặt diễn viên, chỉ thấy thấptyQW thoáng trên sân khấu gỗ một gãHnRJ võs2zr sinhYXfZ mặc giáp trụ đang không ngừng nhào lộn điêugYSE luyện7I7h mấy chục vòngHxe5 trên không, khiến9mjk đám đông khán giảDaxy bên dưới vỗ tay hoan hô rầmrtHm trời rộXewY đất.

Hát tuồng diễn hí vốn là quốc túy truyền thống,tKXW Tần Lãng tuyAxVc không đam mê nghe hát nhưng những tích tuồng nổi tiếngjkne kiếpaRJN trước hắn cũng có nghe qua đôi chút.

Tuy nhiên lúc này trên sân khấu hát tích gì thì2nMI hắnJFr8 thực lòng chịu chết chẳnggOHa nhậniCq3 ra.

Huống hồ,5LO2 mục đíchgtVC chính của hắn6kbF hôm nay tới đây tuyệt đối không phải là để xem trò vui nghe4h4Z hát tuồng.PMxx

Tần Lãng nhanh chóng tìm một khoảng đất0O3x trống tương đốiHlSt bằng phẳng và thoáng đãng ở mé rìa đường vàoryWc miếu, thoăn thoắt dọn đồ bày biện sạp hàng.Todf

Hắn nhóm lửa cho than củi trongiHP3 chiếc lò sắt bén lửa hồng rực, đặtJfn8 chiếc nồi gang chứa lòng phá lấu lên trên đunPwS9 nóng82Gl lại.6Uyh Chẳng mấy chốc,kmR9 mặt nước xốtT5LA trong nồi đã bắt đầu sôi sùng sục, bọt khí ùng ục nổi lên sủi tăm.fYO2

Tần Lãng nhấcAMyg nắp vung ra, một lànzE04 khói trắng mangxqiB theo hươngaS39 vị ngào ngạtvFzS của nướcKcfQ hầm thịtGQmp và hương liệu thảo mộc lập tứcErAX bay bổng, lan tỏa nồngLKLl nàn khắp bốn phương tám hướng.

KhôngZkCQ ítjwZY người đang đứng ngóng77Fi xem kịch trên khán đài vừa ngửi thấy mùi278L hươngx1D0 lạ lùng quyến rũ này liềnmDtQ bất giácUO5R khịt khịt cánh mũi:YoFh

"Mùi gì thếTVVH này? Sao mà thơm nứcKqzA mũi thếpPw4 không biết!"

"HìnhPpJk như là mùi thịt kho thì phải! Chốn hoang vắng này lấyE1Uh đâu ra mùi thịt thơm nhường ấy, chẳng lẽw5bC cónAHE tửu lầu lớnD6XP nào trênIMaR phố dọnXwJo sạpTEmj ra đây bàyqrkm bán sao?"

"Không thể nào! Mấy tửu lầu trênLbEd huyện thành ta đều từngT209 ghé ăn qua2NIG rồi,IZn2 làm sao nấu ra được thứ mùi thịt thơmIR5e lừngyBdm ngào ngạtOzXU đến nhường này được!"

"Mẹ kiếp! Đi xem hát tuồng33xL màCul7 cũng chẳngGF5s để cho cái mũiQJBi người ta yên thân! Thơm quyến rũ thế nàyqzJH thìII8f còn bụng dạ nào màD8tB xem kịchDRot trên sân khấu nữa!"

Mấy người xung quanh vừa không ngừng dáoixSS dácA51j đưa mắt nhìn quanhqKvS tìm kiếm nguồn gốc mùi thơm, vừajzZA ừng ực nuốt nước bọt thèm0GRs thuồng.

Thực ra quanh khu vực8vR2 khán đài diễn9uak tuồng hôm nay cóPtc4 không ít gánh hàng rong kéo tới buôn bán kiếm chác.

Nào là gánh bánhAwlS bao màn thầu trắng phau, gánhdItB kẹo hồ lôh2rp đỏ au bóng bẩy, sạp trứng gà luộc cùngjcME mấy món đồ chơivrNj đất nung cho con trẻ.

Thế nhưng tuyệtPm8o nhiên chẳng cóVvoH bất kỳ sạp hàng nào cóPxP1 thể tỏa ra mùi hươngL0oY mê đắm lòng người đến mức độ này.

ChoRf8S đến khi ánh mắt của đám đông dồn dập đổ dồn9OZi về phía sạp hàng nhỏ bé đơn sơvpQQ của Tần Lãng.

Nồi gangG6Sa trên bếp lògiB6 của hắn đang bốcvg6I khói nghi ngút, hương thơm đậm đà nồng nàn cứJrle thế cuồn cuộn bay xộc thẳng vàoEpj3 cánh mũi của mọi7dKJ người.

Rất nhiều4nby ngườisPBN đã khôngjwR5 kìm được cơn thèm, tự động rảo bước lần theo làn hương thơm nức mà kéovNwV tới vây kín5jQx quanh chiếc sạp nhỏ.

"Tiểu ca,8R5y sạp của ngươi bán mónGM6l ăn gì thế? Sao màfbuZ ngửi thơmmbX9 lừng thấu tận ruột gan thế này?"

TầnJTef Lãng cầm muôi gỗxn1T khuấy nhẹ lớp nướcracl xốt sánh đậmi6ao trong nồi, ngẩng đầu tươi cười đon đả cấtTwBk lời: "Dạ thưa các vị quanTLKq khách, món này của quán em tên là Phá Lấu Bánh Nướng!

BênOLLT trong toàn là thịtqXXg hầm ngập tràn dinh dưỡng, có thể ăn kèmBWLu với bánh nướng làm từ bột mì trắng hảo hạngwXLY áp chảo giòn tan!"

Những người vây quanh đưa mắt nhìnhjye nhau, bọn họ từ bé3uGb đến lớn chưa từngX3Qs nghe qua cái tênpuwI "pháwwDt lấuBoZf bánh nướng" bao giờ.

Thế nhưng đã là món ănhtqv nấu từ thịt thà kếtnYOw hợpvRx3 với bánh bột mì trắng thượng hạngxKKZ thì chắc chắn hươngx9qN vịpQG7 chẳng thể nào dở cho được.28gG

"Thế một phần phá lấu bánh nướng nàyQpUj ngươi bánNBv1 giá cả ra sao?"

TầnXins Lãng niềm nở đáp: "Dạ bẩm, nếu quý khách chỉ3D36 ănncny riêng bát phá lấu thịt hầmiJNX thì giá tám văn717v tiền một bát! Còn nếu8iZU ăn thêm bánh nướng thơmq0lO giòn bẻ miếng chan đẫm nước xốt thì trọn vẹn mười văn một bátuu3Z ạ!

CácAppR vị khách quaneaZY có muốn làm2hHC một bát nóng hổi ăn thử cho biếtomnz không ạ?

Vừa có thịt thơm vừa có bánh mìQMSk chắc bụng, lạiRENo có thể rưới thêmSoHu chút dầu ớt cay nồng tê tê. Giữa tiết trời buốt1YZA giá thế này, húp một bát vào bảo đảm5EC8 toàn thân ấmKhmC sực từ đầucsxL tới chân!"

Mười văn tiền đốiXjAD với những kẻ cùng đinh1wRW nghèoD12G đóiisUE thì quả là một khoản tiền phải đắn9z9I đo, nhưngCCUw với nhữngfJgq gia đình bậc trung có đồng raG99O đồng vào đi trẩy4OrM hội xem kịch thì mức9jPB giábKAF ấy hoàn toàn9Yp5 chấpn8HV nhận được, bởi lẽjjc7 bên trong chiếc bát kia toàn làqbHx thịt thà vàkUNB bột mì trắng quý giá.fXjy

"Được rồi, thế múc cho ta một bát đầy đủeBP7 cảJSug thịt lẫnoPe6 bánh nướng xembHCf nào!"Uhrj

Thấy vị khách đầulBwz tiên chịu mởhxyM hàngTldJ làm ngườiI2eL tiên phong, Tần Lãng mừng rơn trong6bjR bụng, dõng dạcg93i đáp một tiếng "Có ngay!".

Đôi tay hắn thoăn thoắt thái thịt, xắt bánh nướng bỏ vào bát, chan muôi nước xốt hầm sôi6tcE sục lên trên, sau khi hỏi ý kiến khách hàng liền khéo léoQBcL rưới thêm mộtWmK6 thìa dầu ớt đỏ tươiheCC thơm ngát.

Vị khách kia ban đầu vốn chỉ ôm tâm lý tò mò ăn thử xem sao, cầm đũa gắp một miếng bánh ngậm nước xốt đưaXg0n vào miệng. Nào ngờ vừa nhai miếng8Hww đầunPeW tiên, hương vị béo bùi,jeVV đậmf7BR đà lanvV9U tỏa khắp khoang miệng khiến gãsGpc sững sờ ngây dại, rồi cứ thế cắmAIUh cúi ăn liền tù tì không tàiMjCw nào dừng lại nổi!