Chương 45: Bữa Thịt Thơm Lừng

ChươngDbhN 45: Bữa ThịtcBd6 ThơmWwd5 LừngMwkA

Tần Lãng sớm đã bảo Đại nhaulIt đem một con thú9IZK lửngZbvM đã làmzoAG sạch sẽ ngâm ngập trongnMAn chậu nước lạnh.

Loại thú rừng nàyeLeR mùi tanhVBHp nồngpBkw rấtLgBK nặng, ở thời buổi này lại không có sẵn nhiều loại hương liệu rượu gừng chuyênh03N dụngFQz9 để khử mùi như thời hiện đại, cho1tmL nên việc ngâm nước lạnh thậtbpeA lâu chính là cách đơn giản màUp3R hiệu quả nhất để ép hếtUYI1 máu đọng và mùi gâyaCVx ra ngoài.

Tần Lãng thoăn thoắt vớt con lửng đãA9AD ngâm sạch khỏi chậu nước, sau đóIQV6 cẩn thận dùngteHQ daokHWI lạng riêngbTXs lớpDFZQ mỡ dày dưới da của nó ra, gói ghém cất vào một chiếc âudlVB sành sạch sẽ.qHmC Lớp mỡ lửng này làTR8P vị thuốc cực kỳ quý giá, trịQqWm bỏng và nứtWBQl nẻ da cực tốt, tuyệt đối không thể bỏ phí.

Sau đó hắn mớieqZC vung daoeCcT chặt thịt thànhn91C từng miếng vuông vức vừa ăn, chẳng mấyLEhj chốc đãQl23 chặt đầy7AHx ắp một chiếc chậuVAsw đồngcPIL nhỏ.

Thứ động vật nàymOch nếu ở8Uvr thời hiện đại thìBsg7 chính là động vậtUFbt hoang dãpnSh được bảo vệN7sB nghiêm ngặt,9feK ai dámfpRC tự tiện săn bắt,fUYn mua bán hay làm thịtuB33 ăn thì đều phạm pháp. Thế nhưng76SK ở thời cổ đại này thì hoàn toàn4JSR khác, loài lửng chóCZ62 này chính làFz0M mầmsu6L họa phá hoại mùa màng, là phườngUm0o trộm cắp ngô khoai của nhà nông.

Tần Lãng thầm nghĩ mìnhdxxR săn bắtncyw chúng cũngL0iR coi như62KG thay trời hànhgq4h đạo, vì dânI40v trừ hại.

MónX4zY thịt lửngz0i7 này7hAJ kỳ thực Tần Lãng cũng là8m48 lần5XVx đầu tiên ra tay chếZLzD biến, trong đầu chưa có nhiều kinh nghiệm9WNJ sẵn.6tKP

Hắn bèn áp dụngmFHo đúng theo quy trình làm thịt kho phá lấu: trướchjEl tiên thả vài látj5zl gừng tươi vào nồi nước lạnh rồi trút thịt vào chần sơ qua lửa lớn, vớt sạch lớpEuaO bọt váng nổi lên trên mặt nước, sau đó vớt thịtwyCw ra xối lại bằng nước ấmPZJp choVaV4 thật sạch sẽ.XtD1

Bước thứ hai là thắng nước màu đường phèn. Đặt chảo lên bếp cho chút mỡ nóng già, thả mấy viên đường phèn vào đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi đường tan chảy ngả sang màu cánh gián đậm và sủi bọt tăm li ti, rồi lập tứcibZl chếL7tK thêm một2hnM gáo nước sôi vào để nước đường không bị cháy khét đắng7OMf ngắt.

Tần Triều ngồi chồmnEX9 hổmfXiK ở cửa lò chụm củi, nhìnKnts thấy cảnh đó8ciE thì không khỏi chép miệngzfdQ xót xa:

"TamWKon ca, huynh021x làm ăn hoangnC31 phí quáAPQJ đấy!Dowu Chỉ là hầm nồivQMP thịt thôinenW màmZll sao lại choTKov cả5Tah đường phèn quý giátf3d vào thếs8Rc kia, đường ở huyệnl3to đắt đỏHsNG dường nàody1e chứ!"

Lời Tần Triều nói chẳngdSj8 hề sai chút nào. Ở thời buổi này, đường ngọt và muối ănfauZ đềuFhPk là nhữngBzEq thứ xa xỉ phẩm đắt đỏ,IpB5 tính theo cân lạng cònTq3g quýaXir hơn cả thịt5xc2 thà. Số đườngRoOM phèn này trong nhà chính là phần còn sót lại từ đợt Tần Lãng mua về làmfCMQ pháTdv2 lấu bán ởBklH miếu4RN6 Thổ Địa hôm trước.

TầnJmcG Lãng vừa đảo thịt vừa cườiBhHj đáp:vQpY "Bước này gọi là thắng nước màuzBED lênDn3k màud6nR cánh gián, làm như vậy thì miếng thịt hầmPUXu ra mớiC1mX có màuJHlG sắc bóngn8hh bẩy, đẹp mắt.Dc6A Nấu nướng cốt ởhAn2 chỗ sắca4kj hươngk69I vịsGSs toàn mỹ, không thể chỉ biếtl6DX ăn cho nobJRb miệng, mà nhìn vào mâm cơmdulm cũngH606 phảiZg2d kíchOGNo thích cảm giác thèm ănlN3j nữa chứ."

Tần Triều nghe vậy chỉ biết bĩu môi thầm nghĩ: Gia cảnh nhà mìnhzW5l bần hànH8uq như thế này màKKV7 huynh ấy còn bày đặt chú trọng hình thức làm gì7WbK không biết? TrướcI7qB kia làm thịtVqff pháJo2j lấu đemYAWe bán cho thiên hạ thì thôi đi, đằng này nấu cho cả nhà ăn màHX9n cũngaDj9 cầutynN kỳ tỉ mỉMkv0 đến thế, tam cacjDD nhà mình đúng làASWH cáiOFZa đồ phá của!

Thế nhưng nói đi cũngeYKI phải nói lại,3cDJ tài nấu nướng của tamhWBK ca quả thực ngon đến mức nuốt cả lưỡi, bữa nàoIJ1d có tay huynh0z6D ấy xuống bếp là hắn có thể chanHh8z nướcyjJ5 thịtso2M mà vét sạch ba bátD7Iw cơm đầy.4j5W

Tần LãngDJUe chẳng buồn đểs3to ý đến cái vẻ xót của của đệ đệ, trút toàn bộ số thịt68Yn lửng4Pkj đã2mOl chần sạch vàoDStj trong chảo lớn.

KếDbVm đó, hắnqzGv lại mở chiếc bọc vảiZRDY đựngIteF đống thảo dược5FOu quý báu của mìnhhNIb ra, tỉ mẩn chọn lựa từng loại hươngqyrI liệu: đại hồi hoa hồi, quế chi, láeq1K thơm, hoa tiêu,Sfvr tiểu hồi hương, thảo quả, bạch chỉ mỗi thứ bốcI1Ue một chút vừa đủ.

Cuối cùng, hắn thả thêm vào nồi vài trái ớt khô caykCyb nồng.

Vì trong nhà có nhiều0yjo con nhỏ ăner5w cùng, Tần Lãng khôngoIv4 dám cho quá nhiều ớt cay, phần việc còn lạiUZYR chỉ0kT1 là đậy nắp vung, hạ nhỏ lửadIT8 ninh liu riu8wAL cho thịt mềm nhừ.RvV5

Trong nồi đangq8S5 hầm thịt thơm phức,GDvn bữaTOCo cơm dĩ nhiên cần phải cócnSS lương thực chính9lwA ăn kèm.

Ban đầu Tần Lãng6Fna định nhào bột làm mấy chiếc bánh nướng giòn rụm, nhưng ngẫm lại mấy ngày nay cả nhà đã ăn bánh nướng nhiều43E8 rồi, đổi món một chútFVvB cho đỡIaDA ngấy cũng hay.

Thế làKBBA hắn quyết định nhàoUMG9 bột ngô lẫn bột mì trắng rồi đập dẹp, dán quanh mép thành chảo gangbPDa nóng rựcWVcI làmSYgk thành món bánh áp chảo giòn thơm. Loại bánh dán thành0WkO chảo này khi ănKEgp bẻ ra4UjN chấm ngập vào5Kwy nước thịt kho béo ngậy thìELsx ngon không gì sánh bằng, vừa tiện lợi lại vừa nhanh gọn.

Cuối cùng,EwZU hắn bắc thêmXWba một nồi nhỏ1W0l nấu nửa nồi cháo gạo loãng thơm dịu.

Nửa canh giờ sau, một mùi thơm nồng nàn ngào ngạt tựadQqH như mùi thịt thú sănfKdV hảo hạng bắt đầu cuồn cuộn bay ra từ gian bếp nhỏ nhà Tần Lãng.

Từ Đại nha, Nhị nha chonGpg đến Tam nha, Tứ nha,DUxn bốn cáiVnjc đầu nhỏ đềurPMS đứngWkaO chầu chựciu0l ở cửa bếp, mắtJO5z tròn xoeCrjP thèm thuồng nhìn chằm chằmYsT0 vào chiếc vung gang đang bốc khói nghi ngút.

Tầnku0O Lãng ước chừng lửa hầm đã đủ độ, liền bảo56m9 Tần Triều2M8Q rút7lRR bớt củi trong lò ra,0T9Z saubmJZ đóWqbd vươn tay nhấc nắp vung gang lên.

Ngay khoảnh khắc ấy, làn hơi nóng hổi mang theo mùiaXsV thơm béo ngậy, cay nồng đậm đà bùng nổ70dx khắp gian phòng. Tần Triều hít hà liên tục hai hơioxsF thật sâu, nuốt nước bọtBwwV ừngBenA ựcktcb không kìm nổi: "Trời đất ơi! Tam ca, cái mùiQEQl này sao màCbTS thơmhkXw điếc cảEqnk mũi thế này!C0q6 Cái thứ thịt thú rừng hôiH9HU rình ấy mà rơi vào tay huynh lại có thể nấu ra được mónBBc0 thơm ngon dường này, hômTV9h nay đệQfCd thật sự mở rộng tầm mắt rồi!"

Tần Lãng liếc nhìn cái bộ dạng thèm thuồng mất mặt của đệ đệ, bật cườiaRdq trêu: "Đệ còn chưavdHS đút vào mồm miếng nào màSIF0 đã dám khẳng định là ngon rồi cơ đấy?"VSg9

Tần Triều gật đầu chắc nịch: "CầnMVUd gì4Nql phảiWQIg nếm thử, chỉu43b ngửizNVS cái mùi thơmlPH9 nức mũi nàyy0uO thôiuIZr là đã đủ biết ngon đếnUUcJ mứcX5Ys nào rồi! Huống3huc hồjkO2 đây là thịt thật trăm phần trăm, thịt béo thì làm sao màFu0B cótonS đạo lý dởLt7h cho được!"

Tần LãngrWvB cũng chẳngY4Uk buồn đấu võ mồm với hắn nữa, lấyRK5D một chiếc bát sứolSI nhỏ, múc đầy một báttCdv thịt hầm còn bốc khói nghi ngút đưa cho Tần Triều:Ptp9 "Đệ bưng bát này mang2xBu sang nhà chính biếu cha mẹ mộtt8GX ít đi."

Tần Triều đón lấy bát thịt, vẻ mặt lập tức lộ vẻ không bằng lòng: "Tamu6qJ ca,IB6c mắc mớ gì phải mang sang choTA8D họ chứ? Cha mẹ thiên vị đại ca thế nào huynhA5r8 còn không rõ hay sao. Ban6DRX nãy đệ còn nghe nóibsEw hai ôngIDZo bà ấy mòp1XP sang đâyTed1 nhăm nhe đòiNBMh cướp thú rừng của huynh kìa.8U8w Lại thêm cáiO0SB tính lườigaCA biếng háuwtCG ănpkhZ của vợ chồng đại ca đại tẩu, bát thịth685 này bưng sang đó thì chẳng biết cuối cùng sẽ chui tọt vào mồmJmLY aiWt8X đâu!"FmI1

Tần Lãng nghe vậy liền nở nụ cườibFtX đầy thâmItp9 sâu:cetL "Không sợ bọn họdS8Z thèm ăn, chỉjnHq sợ bọn họ không thèm mà0bI4 thôi. Bọn họ càng thèm thuồng tranh giành, thì7BwM cha mẹ mới càng sớm nhìn thấu được cái bộ mặt thật ích kỷ tham lam của vợ chồngNnnq đại ca.OFBW Thôi được rồi, đệ đừng cằn nhằn nữa, mau bưng sang đó đi rồi về0qch đây còn ăn cơm."

Tần Triều tuy trongTMHx lòng ấm ức không vui,ygql nhưng vẫn răm rắp nghe theo lời dặn của Tần Lãng, bưng bát thịt nóng hổi sang đặt trướcYkuU mặt Tần lão hán và Tần lão thái thái.

Lúc này cả nhà họ Tần ở nhà chính đang ngồii8BV quanh bàn ăn cơm chiều, căn bản chẳngYbA9 hề thèm đợi Tần Triều3MMX về.c9RZ

TrầnJjHS Tố NươnglKeL vừa ngẩng đầu thấy Tần Triều bướcObim vào, liềnE0NG buông lời châm chọc mỉaM4cZ mai bằng giọng the thé:yom2 "Ôi dào, ta cứ tưởngi647 chú út đi theo hầu hạ lão tam thìXBeT được ăn sơn hào hải vị ngập mồm rồi chứ?4whp SaoDrfo giờ này lại lủi thủi bịxulc ngườisuUX taor7F đuổi về thế kia?"

Tần Triều nghegu10 vậy liềnu3pS trợn trắng mắt khinhkL0U bỉ. ĐúngM75o là cái thói ghen ăn tức ở,W6jR ăn không được nho thì chê nho còn xanh! HắnT4zR chẳng thèm đoáiv5iv hoài gìkY9Q tới mụ tẩu chua ngoa ấy, đặt mạnhsyqs bát thịt xuống giữa bàn ăn rồimVhj cấtvmbh tiếng:

"Cha, mẹ, đây là thịt hầm tam caKDJI đặc biệt bảoV9ak con bưng sang hiếu kính hai người.rurH Cha mẹlVm5 cứ thongYozg thả mà dùng, conpzq4 quay vềfzHd bênKOUW nhà tam ca ănio9F cơm đây."

Nói xong, hắne43I thoăn thoắt xoay ngườiQPFN bước nhanh ra khỏi cửa, sợ đi chậm một bước làofjo sang bên kiamN1q bị mấy đứa cháu gáiHnyx tranh ăn mất phần thịt ngon.

TrầnmDjV Tố Nương và6Wrg Tần Bằng nhìn chằm chằm vào bát thịt hầm đầy ắp, màu sắc nâu đỏ cánh gián óng ả, tỏa mùiuZBJ thơm ngàosbKP ngạt cả6RcI gianYPtF nhà, nước bọt trong miệngTJwb cứ thirNbK nhau ứaCvQM ra8Ctp không ngừng.

Đây là thịt thật sự, thịtR7lQ béo ngậy tỏa hươngJjxx thơm phức! Tần lão tháiZC4F thái nắm tay hòm chìa khóa trong nhà, ngàyiyBf thườngV5Ir ki bo keo kiệt tới từng hạt muối cọng hành,DwYe một hai tháng trờiqVr7 trong mâmVdEt cơm không thấy nổi một8pxU giọtfFba váng mỡ. Cho dùh6Ei thi thoảngBmd6 trong nhà có chútecM3 đồ ngon thứcYPc4 ngọto9nD gì, bàxM8f ta cũng giấu giếm đểJaxh dành hết chommvC thằng cháuY14w đích tôn Tần Vượng, căni0Uv bản chẳng bao giờ đến lượt vợ chồngqZbS Tần Bằng được xơ múi.t8Y2

Trần Tố Nương không kiềm chế nổikuNd cơn thèm,CuYB lập tức vươn đôi đũaZVE7 định gắp ngay một miếng thịt to nhất.

"Chát!"jWLY

Một tiếng giòn giãYM6d vang lên, chiếc đũad2zH trên tay Tần lão thái thái đập thẳng vào mudpi7 bàn tay Trần Tố Nương khiếnqdfx ả9iWQ giật nảy mìnhCMtz rụt tay lại.

Trần Tố Nương bất mãnohbU nhăn nhó: "Mẹ! Mẹ làm cái gì thế hả? Bát thịt này để nguội ngắt là mất ngon đấy, cả nhàklSd phải tranhKI8Z thủ ăn lúcpVsJ cònWo82 nóng chứ!"

Tần Bằng ngồi bên cạnh cũng nuốtn3fc nước bọt phụ họa: "ĐúngCQ3c đấy mẹ, đây là thằng ba nó có lòng hiếu thảo bảo thằng năm bưng sang, phải ăn nóng mới ngon."DxFb

Tần lão thái thái chợt nhớs3Qc lạismS7 nhữngKBSf lời đanh thép của5hbv TầnjT6f Lãng lúc ban ngày, càng nhìn đôi vợ chồng con cảEb1J trước mặt, bàFkuh ta càng thấy bọnPZK3 chúngoLPv đíchJhVV thị là phường sóise8U mắt trắng ăn tànXSDa phá hại!

Bà lãotcPz sầm mặt mắng té tát: "Chúng7Wkn mày bị điếc cảy1X2 rồi à? Ban nãy thằng năm nói rành rọt thế nào? Bátt4b2 thịt này làRhtO thằng ba nó mang sang để hiếu kính tao với cha mày! Tao với cha4lqD mày còn chưal3Vi kịp động đũa, hai đứaXRrV chúng màye33s đã nhảy chồm chồmx6BQ lên tranh ăn là cáiIEqG thói gì? Ngày thường mồm mépVZhL chúnghvf8 màyr29P hót hay hơntOQa khướu, mở miệng ra là bảo hiếu thảo với cha mẹ, thế mà hễ trong nhàFk6E có miếng ăn ngonJk5q là chúng mày chỉ muốn hốt3Lde trọn nhét vào cái mồmqr0S khôngZs86 đáy của mình!"2dEe

Trần Tố Nương bị mẹFj1d chồng mắngrO65 vuốtJaar mặt không kịp thì lộ vẻ ngượng ngùng bẽR1TP bàng, thế nhưng con7vD9 ngươi trong mắt ảzkZz đảoJRxG quaBwzh đảo lại, vộiwVJd vã cười làm lành: "Mẹ dạy8bgp chí phải, mẹ nói đi đâuj0up thếaEVt ạ! Con dâu chẳng qua chỉ muốn nếm7O4E thử xem vị mặn nhạt ra sao đểedj6 đỡ4G7x mẹ thôi mà, hay là mẹ với cha cứ ăn trước đi ạ."

Tần lão tháiXr73 thái chẳng buồnfvEs dây dưa vớiWtuw ả, cầm bátbD1E thịt lênGsR2 dùng đũa gắp mấy miếng thịtLzgh nạcXrxU to vào bát của TầnNosB lão hán, lại gắp thêm mấy miếng vàoK9GG bát của mình. Sau đó, bà ta đứng phắtJBf2 dậy, bê nguyên nửa bát thịt cònATvs lại nhétcFEC tọt vào tủ chạn rồi tra chìa khóa khóa chặt lại cẩn thận.

TrầnsNw8 Tố Nương và Tần Bằng trơRN84 mắt nhìn miếngDsRf mồi ngonUspN sắp dâng tận miệngARoY bỗng chốc bị khóa kín trong tủ,FG4g trong lòng bứt rứt cồn cào như bị trăm ngàn con kiến bò cắn.

Tần Bằng sốt ruột kêu lên:wYRN "Mẹ ơi! Mẹ làm cái gì thế? Con với vợ con còn chưa được nếm miếng nào cơ mà, sao mẹ lại đem khóa lại rồi?"

Tần lão thái thái hừckUB lạnh một tiếng: "Chỗ thịt này là thằng ba nó hiếuYfmL kính tao,M2EI chẳngjkm9 dính dáng gì tớiuYgf chúng mày cả! Đích tôn của tao mấy ngày nữa là được nghỉ học3eV7 ở huyện trở về làng rồi, chỗ thịtdvtX này taoFaJb phải để dành cho nó ăn bồifuYC dưỡng. Cháu ngoan của taogc0Y ngàyXAvN đêm đọc sách gian khổ hao tổn tâm lực, cần phải bồi8vKh bổ thân thể. Chúng mày làm cha làm mẹ, chẳng lẽ lại không biết ngượng mà đidFH0 tranh giành miếngLe0a ăn với chínhdQDY conRfUk đẻ củaWjNi mình à?"

Tần Bằng và Trần Tố Nương nghẹn họng trân trối, chẳng còn biếttfbb nói gì đểu2iU cãi lại. Thế nhưng trơ mắt nhìn bát thịthWCk thơm phức ngay trước mũiGIvq mà không được một miếng dính răng, trong bụng hai đứa tức tốiVXU2 đến nghẹt72OU thở.

Cuối cùng, Trần Tố Nương chỉ biếtjwCX ôm cụcTapk tức lầmCqLy bầm chửi rủa trong bụng, nguyền rủa Tần Lãng kis5IG bo bủnScYM xỉn, nếu hắn màxPt8 biết điềuyTzW múc sang cả một nồi lớn thì6V0j đâu đếnUuFM nỗixtsa ảI0z7 khôngH6jz được miếng nào9vhY vàoyYo6 bụng!