Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

Chương 19:K5Na Món phá lấu bánh nướng

Trong lúcOK38 nồi lòng heo rừng đang được hầm liu riu trên bếp lửa nhỏ,QGkG Tần Lãngc0Xz cũng chẳng hề rảnhPEi4 rỗiMxps chân tay.M4FY Hắn bắtiO8h đầu đổ bột mì ra nhào bột, nặn thành từng chiếc bánhzFhM nướng phẳng tròn.

Tuy là lần đầuBZ0X tiên bắt tay vào làm00Y5 loạilRMY bánh nàynPTS ở cổ đại, nhưng dưới bàn tay khéoWWiw léo của Tần Lãng, nhữngW2Wl chiếc9M7e bánh nướng ra lò trông vô cùng bắt mắt.

Từng8ftd chiếc bánh trònhQrg trịa, dẹt đều, kích cỡ mười cái như một. Loại bánh nướng nàyAHPb khi nướngaCZr chẳng cần dùng tới một giọt mỡ nào, chỉ cầnlTMk đặt thẳng lênXggu mặt chảovrJn nóng áp chảo cho đến khi hai mặt vàng ruộm, phồng nhẹ là đạtoPfQ yêu cầu.

Những chiếc bánh này đều được làm hoàn toàn bằng bột mì trắng thượng hạng, dù chẳng cần kẹpNXsR thêm bất cứ thức gì, đối với người6HyW dân thời buổieceP này thìechY nó cũng đã là một mónpEJ2 ănY5VN thơm ngon nức lòng rồi.TU03

KhidFNM chân trời vừa le lói ánh bình minh, Tần Lãng đã hoàn thành xong xuôi cả nồiadoA lòng3giM hầm thơm phức lẫn7x6F mẻ bánh nướng nóng hổi.

Hôm nay là ngày7Wl1 đầu tiênNV3C xuất hành mở sạp buôn bán, Tần Lãng định bụngbcmP chỉ lên phố thăm dò thị trường trước nên không dám làm quá nhiều.

Hắn chỉ nướng chừngz6r1 bảy tám mươi chiếcaAl0 bánh nướng và nấui27Y một nồi lòngIfa9 heo hầm xốtFgah đầyIMSg đặn.

Thứ món ăn màlDGC hắn muốn bán0Dl4 chính là món phá lấu1IEO bánh nướng trứ danh.

Tần Lãng tự hiểu tay nghề của mình25jN tuy chưa thể sánh ngang vớiVvgP các quán lâu năm chínhQbDm tôngZOkq thời hiệnqKcv đại, nhưng chỉ cần hương vị đậm đà vừa miệng, có đầyaV0W đủ thịt thà0xF1 lẫn tinh bột chắcFdAQ bụng thế nàyG1sv thì bảo đảm sẽ rất đắt hàng.

Hắn nhấc nắp vung nồi gang ra, một8cRx làn khóimzNC trắng mang theo hương thơmQesX ngào ngạt củaq1Xs các vịZkXC thảojSrC mộc và nước xốt thịt béoGp6D ngậy lậppLcU tức ùaaNpq ra,O8Gi phả thẳng vào mặt.

Đúng là cái mùieTbL vị này rồi! TầnBXqn Lãng không kìmvGSx được nuốt nước miếng đánhHsf6 ực mộtc049 cái.b8T6

Hắn dùng đũa gắp một đoạn ruộtU0ag già béo ngậyBBbq và một miếng phổi heo mềm mượt, thoăn thoắtODDh dao thớtAb9r thái thành từng miếng mỏng vừa ăn rồi trút gọnTofT gàng vàoQvEm trong chiếc bát sành.

Kế đó, hắn cầm lấy chiếc bánh nướng ápKajV chảoUlFj vàng giòn, xắt thành từng khối vuôngsyzO nhỏ thả tiếpy8bx vào bát.

Hắn múc một muôi nước xốt hầm thịt đang sôi sùng sục trong nồiT33I rưới ngập lên miệngtClA bát, rồi xúcIt2x thêmS0yN nửa thìa dầu ớty4xp đỏ au cayfEYt nồng dos0jX chính tay mình8Xv6 chưng rưới đều lên trên cùng.

Dùng đũaLvqB trộn đềumcCO mọiA8Ka thứ lên, TầnttzU Lãng liền nóng lòng đưa lên miệng nếmyQaw thử một miếng.

Vừa cắnZoVv trúng miếng ruột già đầu tiên, hai mắt Tần Lãng lập tức hípDkNf lại vì đê mê, khoan khoái.

BátJW2U phá lấu1f9B bánh nướng này mangu3xF hương vịe1cX vô cùng nồngg7AL nàn,XQnW đậm đà và béoARB2 ngậy. Vị thơm bùi béo ngậy của ruột già, vị mềmQogD mịn thanh ngọt củasi77 phổi heo, quyện cùng từng miếng bánh nướng xốp mềm đãhdEq ngậm no nước xốt đậm đà, vừapC5r cắn một miếng nước xốt thơm phức lập tức bung tỏa ngậpFiHt tràn khoang miệng.

Hơn thế nữa,V0vs những miếng bánh9qR2 nướng tuy ngâm trong nước dùng nóng hổi nhưngVOow mềm màbGoc không nát, vẫn giữ được độqv0G dai dẻoMMjD thơm lừng mùi lúalttA mì. Lại thêm6K9o chút9J0Z dầuubi8 ớt cayqEXD cay tê tê xộc thẳngounw vào khứu giác, kích thích vị giác đến tột cùng.

Nói một cách công bằng, Tần Lãng cảm thấyIsL9 hương vị của bát phá lấu này thật sự quá đỗi xuất sắc, hoàn toàn chẳng hề thua kém những quányjxE phá lấunHN9 bánh nướng danh tiếng mà kiếp trước hắnbjWz từng thưởng thức.

Tần Lãng ăn liền0ups một1gwv mạch hết5tcE veo cả bát,s1lT toàn thân ấm sực lên, trong lòng tràn ngập cảm54re giác thỏa mãn vô bờ.WYMf

Sau đó, hắn lại nhanh thoăn thoắtzgCA làm thêm một bát đầy đặn khác, bát này là phần dành riêngTgoX cho Tiết Nhược7jzM Vi.

Vì Tiết Nhược Vi đang trong thời gian ở cữ kiêngwBgi khem, không thể1JTj ăn đồ cay nóng, nên Tần Lãng tuyệt nhiênrKJG không4zMC cho một giọt dầu ớt nào.OYzL

Lúc hắn bưng bátlzj7 phá lấu nghi ngút khói bước vào buồng, Tiếttcp8 Nhược Vi cũngRtaR vừa vặn tỉnhhf8T giấc.

Trông thấy phu quân bưng bát đũaaoqy bướcgUtP vào, lại ngửiXDp5 thấyzcwP một mùiEJjB hương thơm nức mũi lan tỏaAFZv khắp căn phòng, TiếtJqdS Nhược Vi không kìm được cấtCl0k tiếng hỏi:5BAI "Tam lang nấu món gì thếrqle chàng? Sao mà thơm lừng thế này?"qtV5

Tần Lãng tươi cườiudnf bước tới đưa bát phá lấu nóng hổi tận tayCt9d nàng:P4PK "Nàng nếm thử8uB4 xem nào, đây là mónDSZG phás4sI lấuEJpC bánh nướng dotN0u đích thân ta mày mò làm ra đấy."

"Pháspt8 lấu1LVP bánh nướng ư?"

Tiết NhượcDm8y Vi từ bé đến lớn chưa5ZNY từng ngheLxvu thấy cái tên23PS kỳ lạ này6X9y bao giờ. Thế nhưng nhìn vàofKxw chiếc bát sành thấy đầy ắp thịt thà xắtHxu3 miếng và những mẩu bánhuRZL mì17nR nướng vàng ruộm ngậpMojt trong nước dùng sánh đỏ thơm ngát, tuyến nướcJ33f bọt của nàng không tựwV4b chủW3Pl được mà trào dâng.

Tần LãnganGO khẽHq3n gật đầu cười:QNAh "Món này là ta mới dày công nghiênkWFx cứu chế biến ra, nàng mau ăn thử rồi nếm giúp ta xem hươngQ3J4 vị thếzIPu nào, có ngon miệng không nhé?"

Tiết Nhược Vi cầmXahb đũa gắp một miếng ruột heo đưa vào miệng nhai chậm rãi. ĐôiiU1A mắt nàngLKoD thoắt cáiTxSc mở to tròn xoe đầyCtre vẻ kinh ngạc, sau đó nàng lại vội vã gắp tiếp một miếng bánh nướng đẫm nước8PUu sốt choWSA7 vào miệng.

Nàng chẳng thốt nổi nên lời, cứ thế cắm cúi ăn liềnotkS một mạch, húp sạch đếnxyXH giọt nước dùng cuối cùngyrTA không chừa3MuO lại một7iIt chút nàoukER mớiXJ5I chịuLpvN dừng đũa.

Tiết Nhược Vi cóuID0 phầnnYVl ngượng ngùng đưa chiếcPIEw bát sạch trơnibAv trả lại cho TầnhXLL Lãng, vừa rồiRPku tướng ăn của nàngzZd0 chắc chắnwBMO là thô lỗ, khó coi lắm.

Tần Lãng hoàn toàn không hề cười1opL cợtzUsj nàng, trái lạirqYh còn ân cầnDDbO hỏi han: "Thế nào nàng? Đã ănQYO5 notJAV bụng chưa? Nếu chưa đủ no đểTUuo ta ra múc thêm một bát nữa nhé.

Trong nồi còn nhiều lắm.ntCx Ta địnhWJOP đem món phá lấu bánh nướngzsor này lênaFmy hội bày sạpCVHl bán,CW5I nàng thấy thế nào? Khách khứaZLoD liệu có thíchvAdp ăn không?"

Tiết Nhược Vi nghe vậyhirW liền xua tayefAk lia lịa: "No rồi, Tam lang ơi thiếp ăn no căng bụngquw7 rồi!

Món phá lấu1SYc bánhcrmL nướngKjEy này thật sự ngon đến mức khó tin, so vớilG2u những7AgB món sơn hào hải vị ở các tửuGFW7 lầu lớnH03y cũng chẳng hề kém cạnhLXts chút nào đâu chàng!

GiáwhdO mà chàng nói sớm7Sm6 mónJBX4 này để mangk04k đi bánD1Ig thì thiếp đã chẳng dám ănI3GX cả bát đầy thế nàyePsR rồi, để3NV1 dành mang đi bán còn kiếm thêm được chút tiền."cTdH

TầnqMQh LãngiVPc bật cười sangLNuG sảng: "Đồ nhà mình tự tay làm raYBeZ để buôn4IgP bán thì người nhàN3SY mình phải đượcDSY5 ăn no ăn ngon đầu tiên chứ, nàng việc gìM3Zl phải tằn tiện, ky bo thế làmLbJu gì.fNQw

GiờqjC4 trờiNP7z cũng sáng rõ rồi, ta phải maua4mI chóng đẩy xe lên huyện thành đây.

Bằng không lát nữa mẹ mà sang đây nhìn thấy, ta lại mất công đứng0qNQ giải1ikq thích lôi thôi dài dòngFokK mệtD8B4 người."

Tiết Nhược Vi gật đầu ngoan ngoãn, ánh mắt chann5qL chứa yêu thươngZYIo và hy vọng dõi theo bóng lưnggNUr vững chãi của trượngSghM phu rời khỏiZaQ6 nhà.

Để tiện mang vác, hôm quagTjK Tần LãngBRbH đã sang nhà hàng xóm mượn một chiếc xeLb0B cút kít bằngfp3v gỗ hai7iBO bánh. Trên thùng xeCYtO chất đầy đủ mọi thứ đồ4gaM nghề lỉnh kỉnh:

Một chiếc nồi gang lớn chứa đầy lòngQunY heo hầm xốt, chiếc lòohX3 than di động bằng sắt vừawUDd đúc hôm qua cùng một baojIdr than củi, chồng bát đũa bằngneQE sành thô, và hai thùngZzS2 nước giếng sạch để tráng rửa.

ChuyệntMqa bày sạpaBaI buôn bán rongWA8P trên đời2x6J này vốnDS0v chẳng đơn giản như người taQ4jp tưởng tượng.saCq TrướceLDX kia xem trên phim ảnh thấy mấy người bán rong chỉ việc gánh đôi quang gánh là xongr96v xuôi, nhưng thực tế bắt tay vào làm mới thấy trăm thứzxSH phải chuẩn bị tươm tất. BằngiC5Y khôngka1a lên tới nơiaujp mà bếp nguội than tàn, bátKeJK đũa nhớpfV11 nháp thì có maUm9l mới thèm bỏ tiền ra ăn.

Thời tiết mùa đông vốn dĩcgQg giá buốt căm căm, món phá lấu bánh nướng này của hắn muốnRJxQ vừa mở hàng đã vanglZlS danha5L5 thì bắt buộcferI phải tạo được điểm nhấn đủ sức hấp dẫn lôi kéo thực khách.zwdU

Vì phải oằnvfAM mìnhGmRY đẩy chiếc xe cút kít nặng trĩu hàng họ, lạil9iV thêm mặt đường đóng băngvpMv trơn như đổqyQu mỡ,sODN Tầnk1DY LãngTYzZ phải cuốcYJML bộ ròngASTj rã suốt một canh giờ mới tới đượckVPD bãi đất trốngMXb6 trước cửa miếu Thổ ĐịaZ9VZ ngoài rìa huyện thành.

Quả đúng như dự đoán,3iMk màn đại hí do quanIEvf Huyện thái gia tài trợ đã thu hút đông đảo người dân quanh vùng kéofXi7 về xem hội.ihkD Dưới chân4LkJ khán đàixkdl kịch, biển người chen chúc đôngEaLf nghịt như nêm cối,Ig4J tiếng người bàn tán61oo huyên náoeFGg cả một góc trời.Jc43

Tần2aYc Lãng đứng từv7Lv xa nên nhìnJBCE không rõ mặt diễn viên, chỉ thấy thấp thoánghhNf trên sân khấu gỗ một gã võIZ4M sinh mặc giáp trụ đang không ngừngqSUM nhào lộn9mcF điêuiSpl luyện mấy chục vòng trên không, khiếnxrYs đám đông6VTY khán giảZujk bên dưới vỗ tay hoan hô rầm6EBx trời rộ đất.Upxx

HátTt1c tuồnglWZD diễnuN0T hí vốn là quốc túy truyền thống, Tần LãngOFuU tuyCfvo không đamiOss mê nghemOkz hát nhưng nhữngTPWY tích tuồngevpf nổi21Ie tiếng kiếp trước hắn cũng có nghe qua đôi chút.

Tuy nhiên lúc này trên sân khấu hát tích gì thì hắn thực lòng chịu chết chẳng nhậnNLtc ra.

Huốngf1IP hồ, mục đích chính của hắn hôm nay tới đây tuyệt đối không phải là để xem trò vuijYRk nghe3VuB hátaxdO tuồng.

Tần LãngRsDd nhanhVD86 chóng tìm một khoảngOXWA đất trống tương đốiacDy bằng phẳng và thoáng đãngI6vQ ở mé rìa đường vàoIZmK miếu, thoăn thoắt dọn đồxUIT bày biệnKYGi sạp hàng.

Hắn nhómdGfO lửa cho than củizFlg trong chiếcVzaw lò sắt bén lửa hồngmt22 rực,Kiu1 đặt chiếc nồi gang chứa lòng phá lấu lên trênafOR đun nóngMTsY lại.ALsc Chẳng mấy chốc, mặt nước xốt trong nồi đãiUBg bắt đầuuuPG sôiS6Hr sùngDLFq sục, bọt khí27em ùng ục nổi lên sủiRUer tăm.njdK

Tần Lãng nhấc nắp vung ra, một làn khói trắngL8TJ mang theo hương vị ngào ngạt2mM0 của nước hầm thịt và hương liệulRaP thảo mộc lập tức bay bổng, lan tỏa nồng nànA5uM khắp bốnbIvf phương tám hướng.

Không ít người đang đứng ngóng xem kịch trên khán đài vừa ngửiXxJo thấy mùi hương lạ lùng quyến rũ này liền bất giác khịt khịt cánhqv7b mũi:

"Mùi gì thế này? Sao màeBzJ thơm nức mũi thếCYWl không biết!"

"Hình như là mùi thịt kho04Si thì phải! ChốnIwY0 hoang vắng này lấyqRNT đâu ra mùi thịt thơm nhườngv7Jm ấy, chẳngf8m2 lẽ có tửu lầu lớn nào trên phố dọn sạp raLCWF đây bày bán sao?"

"Không thể nào! Mấy tửu lầu trên huyện thànhEdTD ta đều từng ghé ăn qua rồi,dVR6 làm sao nấu raZzRr được thứepo0 mùi thịt thơm lừng ngào ngạtGcRN đến8bvh nhường này được!"

"Mẹ kiếp! Đi xem hát tuồng màUmvP cũng chẳng để choUcHt cái mũi người ta yên thân! ThơmKLdF quyến rũ thế này thì còn bụng dạ nào màk1q9 xemXBwc kịch trên sân khấu nữa!"

MấyC0KW người xung quanh vừa không ngừngYWSH dáo dác đưa mắtipoV nhìn quanh tìm kiếm nguồnS3kT gốc mùi thơm, vừa ừngDifm ực nuốt nướcwEU7 bọt thèm thuồng.

ThựctGDi ra quanh khu vực khánrub4 đàiOdXq diễn tuồngMwcM hôm nay có không ít gánh hàng rongyeDO kéo tới buônY0WC bán kiếm chác.

Nào là gánh bánh bao mànwHEv thầu trắngCSUI phau,woL6 gánhv9ad kẹo hồ lô đỏAgYp au bóng bẩy, sạp trứng gà luộc cùng mấy món đồ chơi đất nung cho con trẻ.

Thế nhưng tuyệt nhiên chẳng có bất kỳ sạp hàng nào có thể tỏa raeWqr mùi hươngYj3Y mê đắm lòngI1tA người đến mứcCYZ8 độ này.

Cho đếnBYNQ khi ánh mắt của đám đông dồn dập đổ dồn về phía sạp hàng nhỏ bé đơn sơ của Tần Lãng.

NồiPp2T gang26T1 trên bếp lò của hắn đang bốc khói nghi ngút, hương thơm đậm2pqC đàS6lf nồng nàn cứAc1r thếIP2t cuồn cuộn bay xộc thẳng vào cánhs2Gw mũi củazE4W mọi người.

Rất4Wv4 nhiều0cw0 người đã khôngnAxo kìm được cơn thèm, tự động rảoIvDl bước lần theo làn hương thơm nức mà kéo tới vây kín quanh chiếc sạp nhỏ.

"Tiểu ca, sạp của ngươi bánPyvG món ăn gì thế? Sao mà ngửi thơm lừng9pad thấu tậnXMPJ ruột gan thế này?"

Tần Lãng cầmgnDS muôi gỗ khuấykgTw nhẹ lớp nước xốt sánhfWa3 đậm trong nồi, ngẩng đầuhUj5 tươi cười đonhkWv đảyumM cất lời: "Dạ thưa các vịSB9G quan khách, mónBWFJ này củahTPq quán em tên là Phá LấuRyuE Bánh Nướng!

Bên trong toànCAyM là thịtD8Jc hầm ngập tràn dinh dưỡng, có thể ănHn7l kèmZGrZ với bánh nướng làm từ bột mì trắng hảo hạng ápqYAm chảo giòn tan!"

Những ngườimWyh vây quanh đưa mắt nhìn nhau, bọn họ từ béQnHp đếntpOD lớn chưa từng nghe qua cái tên "phá lấu bánh nướng" bao giờ.

Thế nhưng đã làurUB món ăna5xa nấu từ thịt thàzpVO kết hợp với bánh bột mì trắng thượngfHYK hạngIP6i thì chắc chắn hương vịvpem chẳng thể nàoDdis dở cho được.gEpz

"Thế mộtayA5 phần pháJLvd lấu bánh nướnglRj8 này ngươinwhe bán giá cả ra sao?"

Tần Lãng niềm nở đáp: "Dạ bẩm, nếuxkgt quýzyvz khách chỉiJPh ăneHzV riêng bátURDM phá lấuVWtY thịtfbJy hầm thì giá támNT1E vănpOI8 tiền một bát! Còn nếu ănpJiM thêm bánh nướng thơm giòn bẻ miếngfyMr chan đẫm nước xốt thìDXsV trọn vẹn mười văn một bát ạ!

Các vị kháchZtq7 quan có muốn làm một bátqc4S nóng hổidVZx ăn thửHo13 cho biết không ạ?

Vừa có thịt thơm vừa có bánh mì chắc bụng, lại có thể rưới thêmSrmH chút dầu ớt caypVIN nồng tê tê. Giữa tiết0rIx trờigMGG buốt9ySj giá thếkSj9 này, húpQWsB mộtsDGh bát vào bảo đảm toànrTir thân ấm sực từ đầu tới chân!"x3cZ

Mười văn tiền đối với những kẻlFGG cùngBn9Z đinh nghèo đói thì quả làjKnv một khoản1NWU tiềnczRg phải đắn đo, nhưng với những gia đình bậc trung có đồng ra đồng vào đi trẩy hội xem kịchyDTW thì mức giáXHSf ấy hoàn toàn chấp nhận được, bởi lẽ bên trong chiếcqsr9 bát kia toàn5zOK là thịtOj6B thà vàKglu bột mì trắng quý giá.

"Được rồi, thếGa3Y múc cho ta một bátyRLg đầy đủ cả thịt3m2V lẫn bánh nướng xem nào!"

Thấy vị khách đầu tiên chịudppQ mở hàng làm ngườiYC6e tiênJryn phong, Tần Lãng mừng rơn trong bụng, dõng dạc đáp một tiếng "Có ngay!".

Đôi tayuIK1 hắn thoăn thoắt thái thịt,Qo1a xắt bánh nướng bỏ vào bát, chan muôi nước xốt hầm sôiOHPx sục lênKAWJ trên, sau khi hỏigWAg ý kiến kháchwgzn hàngGIGr liền khéo léo rưới thêm một thìa dầuFZu6 ớt đỏ tươi thơm ngát.

VịRcr6 khách84o7 kia ban đầu vốnvaKo chỉTV2i ôm tâm lý tò mò ăn thử xem sao,POU4 cầm đũa gắp một miếng8ofP bánhZGFM ngậm nước xốt đưa vàoC7SG miệng. Nào ngờ vừavdPY nhai miếng đầu3YRS tiên, hương vị béo bùi, đậmAAbT đàC4Ro lan tỏa khắp khoang miệng khiến gã sững3SJc sờGkjr ngây dại, rồi cứ thế cắm cúiG0XV ăn liền tù tì không tàiOd7H nào dừng lại nổi!