Chương 45: Bữa Thịt Thơm Lừng

Chương 45: Bữa Thịt Thơm Lừng

TầnkPVS Lãng3GTr sớm đãbcM3 bảo Đại05qL nha đem một con thú lửng đã7vdc làm sạch sẽ ngâm ngập trong chậu nướckbJF lạnh.mjCE

LoạiCBT9 thú rừng này mùi tanh nồng rất nặng,L6yt ở thời buổi này lại2gB3 không cóbVLm sẵnbddI nhiều loại hương liệu rượu gừng chuyên dụng để khửOcAB mùi như thời hiện đại, cho nên5Cum việcHmqD ngâm nước lạnh thật lâu chính làeZh9 cách đơn giản mà hiệu quả nhất để époYGV hết3q7r máu đọng và mùi gây ra ngoài.ZrPX

Tần Lãng thoăn thoắt vớt con lửng đã ngâm sạch khỏi chậuwcFo nước, sau đó cẩn thận dùng dao lạng riêng lớp mỡ dày dưới daYNo3 của nó ra, gói ghém cất vào một chiếc âu sành sạchuk44 sẽ. LớpOdK4 mỡYwtg lửngm1O7 nàyqfru làGn7V vị thuốcigZ2 cực kỳ quý giá, trị2YRj bỏng và nứt nẻ da cực tốt, tuyệt đối không thể bỏ phí.

Sau đóa2RI hắnHQBZ mới vung dao chặt thịt thành từng miếng vuông vứcFgeo vừa ăn, chẳng mấy chốc đãm9xc chặtta64 đầy ắptPNk một chiếc chậuGrfe đồng nhỏ.

Thứ động vật này nếu ở thờixs5K hiện đại thì chính là động3ztS vật hoang dã đượcQD7O bảo vệkTWF nghiêm ngặt, aiElpA dám tự tiện săn bắt,VQ2l muajW6a bán hay làmVb52 thịt ăn thì đềuwPcP phạm pháp.OUa4 Thế nhưngwWfp ở thời cổ đại này thì hoàn toàn khác, loài lửng3LMU chó này9U81 chính là mầm họa phá hoạinCgY mùa màng,IqLl là phường trộm cắp ngô khoaipTDf của nhà nông.

Tần Lãng thầm nghĩ mình sănSefI bắt chúng cũng coi như thay trời hành đạo, vì dân trừ hại.

Món thịt lửng nàyvI4e kỳ thực Tần LãngM3de cũng là lần đầu tiên ra tay chế biến, trong đầu chưa có nhiều kinh nghiệm sẵn.

HắnAmeD bèn áp dụng đúng theo quy trình làm thịt kho phá lấu: trướcPIB1 tiên thả2qiD vài lát gừng tươin8hM vàogEAu nồi nước lạnh rồi trút thịt vàoaZJi chần sơ qua lửa lớn, vớt sạchmm4j lớp bọt7J06 váng nổi lên trên mặtWlYF nước, sau đó vớt thịt ra xối lại bằngOjkp nước ấmKzO2 cho thậtDYug sạch sẽ.

Bước thứ hai là thắng nước màuEkxi đường phèn.cqMK Đặt chảo lên bếp cho chút mỡ nóng già, thảhnT1 mấynH6M viên đườnghfib phèn vàoqc1o đun nhỏcTM1 lửa, đảo đều tay cho đến khi đường tan chảy ngả sang màu cánh gián đậm và sủi bọt tămlua7 li ti, rồi lập tứcWBlA chế thêmy3uY mộtVFWd gáo nước sôi vào đểt79g nướcj3uc đường không bị cháy khét đắngYXot ngắt.

TầnmifC Triều ngồi chồm8fXC hổm3Fqi ở cửa lò chụm củi,bwzG nhìn thấy cảnh đó thìQ8vN không khỏiIktp chép miệng xót xa:

"Tam ca, huynhHalM làm ăn hoang phí4Jh4 quá đấy! Chỉ là hầmzmHL nồi thịt thôit1lO mà sao lại cho cả đường phèn quýQJo0 giá vào thếwpK3 kia, đường ởVD54 huyện đắt đỏ dường nào chứ!"

Lờih85F Tần TriềunE8g nói chẳng hề sai chút nào. Ở thời buổi này,6ajV đường ngọt vàRjRY muối ăn đều làZexg nhữngtivo thứ xa xỉSSbX phẩm đắt đỏ, tính theo cân lạngQ5CB còn quý hơn6Hon cảWW73 thịt thà. Số đườngsLiu phèn này trongQSCS nhà chính là phần cònxCGi sót lại từ đợt Tần Lãng muaCGOa về3Bwz làm phá lấux5dT bán ở miếuZEmn Thổ ĐịaJm36 hôm trước.Doqv

Tần Lãng vừaIU4r đảo thịtq5Yc vừa cườiq8EX đáp: "Bướcejcy nàydFSx gọiSxkH là58mz thắngxaZt nước màu lên màu cánh gián, làm như vậy thì miếngleVi thịt hầm ra mớiQDow có màuxN6Z sắc bóng bẩy, đẹp mắt. Nấu nướnghrgf cốt ởlnc4 chỗf0Pp sắc hương16U2 vị toàn mỹ, không thể chỉDu3l biết ăn cho1i8q no miệng,mV2i mà nhìn vào mâm cơm cũng phải kích thích cảm giác thèm ăn nữaJr7C chứ."

Tần Triều nghe vậy4A2c chỉD3kZ biết bĩu môi4iZS thầm nghĩ: Gia cảnh nhà mìnhI55K bầnfjrJ hàn nhưus5S thế này màOVK4 huynh ấy còn bàyWI5l đặt chú trọng hình thức làm gì không biết? Trước kia làm thịt phá lấuCCXr đem bán cho thiên hạ thìgqnn thôi đi, đằng này3CVm nấu choUZXf cả nhà ăn mà cũng cầu kỳ tỉ mỉ đến thế, tam cakX9B nhà mình đúng là cáiy3ER đồ phá của!

Thế nhưng nói đi cũngidbN phải nói lại, tài nấu nướngFgv3 của tam canAPz quả thực1mnN ngon đến mức nuốtC48z cả lưỡi, bữa nào có tay huynhCRYS ấy xuống bếp là hắn có thể chan nước thịtqIzo mà vétKLY7 sạch ba bátFVdj cơm đầy.

Tần Lãng4uCa chẳng buồn để ý đến cáicQro vẻ xót1kiN củalNIn của đệQW1U đệ, trútg4iW toànXpa8 bộSqLZ số thịt lửng đãLwAW chần sạch vàovtV4 trong chảo lớn.X9fK

Kế đó, hắn1sxQ lại mởzHOS chiếc bọczmCk vảibMnb đựng đống thảo dượcjISs quýHUEI báu của mình77Vz ra,8LKx tỉ mẩn chọn lựa từng7uH1 loại hương liệu: đại hồi hoa hồi,Qiwo quế chi, lá thơm,8HTp hoa tiêu, tiểuN6kA hồi hương, thảoP1iA quả,kQez bạch chỉ mỗi thứNFNQ bốc một chút vừa đủ.

Cuối cùng, hắn thảAGpT thêmDgPF vào nồiAUFM vài trái ớt khô cayMIMD nồng.

Vì trong nhà có nhiều con5Gds nhỏ ăn cùng, TầnEYOZ Lãng khôngEsxc dám cho quá nhiều ớtygHU cay,uJHX phần việc còn lại chỉ làS8ys đậy nắp5RCZ vung,Hyq1 hạ nhỏ lửa ninh liu riu cho thịt mềm nhừ.pqb0

Trong nồi đang hầm thịt thơm phức, bữa cơm dĩ nhiên cần phải7BXN có lương thực chính ăn kèm.

Ban đầu Tần Lãng định nhào bột làm mấy chiếc bánh nướng giòn rụm,tEPC nhưng ngẫm lạifXiN mấy ngày nay cả nhà đã6jrq ăn bánh0S98 nướng nhiềuB04f rồi,T0xC đổi món một chút cho đỡ ngấy cũng hay.ZhmC

Thế là hắnZz0L quyết định nhào bột ngôMAG9 lẫn bột mì trắng rồi đập2erV dẹp, dán quanh mép thành chảo gang nóngQbqH rực làm thành món bánh áp chảo giòn thơm. Loại bánh dán thành chảo này khi ăn bẻ0kvN rac3rB chấm ngập vào nước thịt kho béo ngậy thì ngonU0Z3 không gìpzVM sánh bằng,j8h6 vừamoOt tiện lợi7cPV lạiZtr3 vừa nhanh9qCt gọn.

Cuối cùng,eqoa hắn bắc thêm một nồi nhỏ nấu nửa nồi cháo gạo loãng thơmJn4b dịu.

Nửa canhq3j9 giờ6aJT sau, một mùi thơm nồng nàn ngào ngạt tựa như mùi thịt thúnb3P săn hảo hạng bắt đầu cuồn cuộnJSlM bay ra từmhgp gianWx24 bếp nhỏ nhà Tần Lãng.

Từ Đại nha, NhịqtXG nha cho đến Tam nha, Tứ nha,l1dN bốn cáiWhha đầuIvOe nhỏ đều đứng chầu chực ở cửaUdsO bếp, mắt tròndSQg xoe thèm thuồng nhìnoU7m chằm7okF chằm vào chiếc vung gang đangAns4 bốcHhVJ khóiSncz nghi ngút.

Tần Lãng ước chừng lửa hầm đã đủ độ, liền bảo Tần Triều rútgOKC bớt củi trong lò ra,xRTP sau đó vươn tay nhấc nắp vung gang lên.

NgayIs3q khoảnhzdnW khắc ấy, làn hơi nóng hổi mang theo mùi thơm0CVL béo ngậy, cay nồng đậm đà bùng nổ khắp gian phòng. TầnBdeC Triều hít hà liênlyAs tục hai hơi thật sâu, nuốt nước bọt3vJF ừng ựcRKeG khôngYAIe kìm nổi:ghcA "Trời đất ơi! Tam50Zc ca, cái mùi này saonPhe mà thơm điếcrmp8 cả mũi thế này! Cái thứnaBt thịt thú rừngh6t5 hôi rình ấy mà rơiUGOQ vào tayC2eA huynh lại có thể nấu raQuTc được món thơm ngon dường này, hômqYTz nay đệ thật sự mở rộng tầm mắt rồi!"

Tần Lãng liếc nhìn cái bộ dạng thèm thuồng mất mặt của đệ đệ,89vs bật cười trêu: "Đệ còn2oEn chưa đút vàojWR1 mồm miếng nàoDIBg mà đã dám khẳngFdpJ định là ngon rồi cơ đấy?"mmhH

Tần Triều gật đầu chắc nịch:mjhQ "Cần gì phải nếm thử, chỉ2gXo ngửiMOlR cái mùi thơm nức8Ohh mũi này thôi là đã đủXaZv biết ngon đến mức42s9 nào rồi!Ww3S Huống hồ đây là thịt thật trămjcHb phần trăm, thịt béo thìnvqf làm saop3dF mà có đạoIuXu lý dở cho được!"LeCU

Tần Lãng cũng chẳng buồnBuYt đấu võ mồm với hắn nữa, lấyt5Xz một chiếc bát sứ nhỏ, múc02G6 đầy một bát thịtHVji hầm còn bốc khói nghi ngúttr1w đưa cho Tần Triều:1IRV "Đệ bưng2xCP bát này mang sang nhà chính biếu cha mẹ mộtI2lP ít đi."

Tần TriềuzdWx đón lấy bátH82d thịt,FLei vẻ3cDc mặtfAtL lập tức lộ vẻCEGr không bằngHNgE lòng:kKGY "Tam ca, mắc mớ gì phải mang sang cho họ chứ? ChaHy9g mẹ thiênXoxP vị3DkB đạiF1GC ca thế nào huynh còn không rõ hay sao. Ban nãyEw5Y đệ còn nghefbEB nói hai3PYX ông bà ấy mò sang đây nhămMYpG nhe đòi cướp thú rừng củaKbrG huynh kìa. LạiWK0Z thêm cái tính lườiSYzi biếng háuu3KJ ănhRzL củaY3Ri vợqtkm chồng đại ca đại tẩu, bát thịtyenF này bưngn63c sang đó thì chẳng biết cuối cùng sẽ chui tọt vào mồm7u3J ai đâu!"lF3K

TầnDSSy LãngYhA6 ngheTnAB vậy liền nở nụ cười đầy thâm8U7Q sâu: "Không sợ bọn họ thèmYbxm ăn, chỉ sợ bọnVuvX họF3GV không thèm mà7prg thôi. BọncdV3 họ càng thèm thuồng tranh9WEc giành, thìg8fQ cha mẹ mới càng sớm nhìnWhUQ thấu được cái bộSBN9 mặtaAga thật íchHQr6 kỷ tham lam của vợ chồng đại ca.CyHg Thôi được rồi, đệrEQa đừngWBWW cằn nhằn nữa,e1Sk mau bưng sang đó đi rồi về đây4VTG còn ăn cơm."

Tần Triều tuyapNx trong lòngeTt3 ấm ức không vui,FOlU nhưngaPP7 vẫn răm rắp nghe theo lờiK4Zl dặn củaM8TQ Tần Lãng,9rsD bưng bát thịt nóng hổir52B sang8Elq đặt trước mặt Tần lão hán và TầnPcwE lão thái thái.

Lúc này cả nhà họAMpe Tần ở7a30 nhà chính đang ngồi quanh bàn ăn cơm chiều, căn bản chẳng hề6zts thèm đợi Tầneot4 Triều về.

Trần Tố Nương vừa ngẩng đầu thấy Tần Triều bước vào, liềnP5zq buông lời châm chọc mỉa mai2JUm bằngyEV9 giọngQwqT the thé: "Ôi dào, ta cứljfN tưởng chúBBAo út đi theo hầukbco hạ lão tam thìVgU3 được ăn sơn hào hải vị ngập mồm rồi chứ? Sao giờ này lại lủieiG5 thủi bịdJXk người ta đuổi về thế kia?"

Tần Triều nghe vậy liền trợn trắng mắt khinho1d6 bỉ. Đúng là cái thóirZVF ghen ăn tứcNVU8 ở, ăn không được nho thì chê nhozYhb cònMt2n xanh! Hắn chẳngbsSm thèm đoái hoài gìpG9A tới mụ tẩucYzt chua ngoa ấy, đặt mạnh bát thịt xuống giữa bàn ănLRiA rồi cất tiếng:

"Cha, mẹ, đây là thịt hầm tam ca đặc biệt bảoDhUR con bưng sang hiếu kính hai người. Cha mẹ cứ thong thả mà dùng, conhAIV quay về bên nhà tam caGNVe ăn cơm đây."XDzV

Nói xong, hắnEUmh thoăn thoắt xoay người bước nhanh ra khỏi cửa, sợcIIr đi chậm một bướcTYiK là sang bên kia bị mấy đứa cháu gái tranh ăn mất phần thịt ngon.

Trần Tố Nương và TầnFX0b Bằng nhìn chằmAeWA chằm vào bát thịt hầm đầy ắp, màu sắc nâu đỏ cánh gián óng ả, tỏa mùiB2D2 thơm ngào ngạt cả gian91SF nhà, nước11qx bọt trong miệng1YJn cứ thi3fZ8 nhau ứa razqGV không ngừng.

Đây là thịt thật sự,7awF thịt béo ngậy tỏa hươnguc8f thơm phức! Tần lão thái thái nắm tayKLQ9 hòm chìa khóa trong nhà, ngàyTlHV thường ki bo keoA3Hg kiệt tới từng hạt muối cọng hành, một hai tháng trời trong mâm cơm không thấy nổi mộtZIfE giọt váng mỡ.4fT3 Cho dù thi thoảng trong nhà có chút đồ4fqU ngon thức ngọt gì, bà ta cũng8kDQ giấuXLBj giếm để dành hết cho thằng cháu đíchmFOP tônOvO8 Tần Vượng, căn bản chẳng6bTi bao giờ đếnIK2O lượt vợ chồngZLuP TầnU1Wz Bằng được xơ múi.WO06

Trần Tố Nương không kiềm chế nổi cơn thèm, lập tức vươn đôi đũa định gắp ngay một miếng thịt to nhất.

"Chát!"

Một tiếngtVkG giòn giã vang lên, chiếc đũa trên tayaxkd Tầnrkke lão thái thái đập thẳng vào mu bàn tayPFVb Trần Tố Nương khiếnKdGQ ả giật5NlZ nảy mìnhUYzd rụt tay lại.

Trần TốtyVh Nương bấtXIVP mãn nhăn nhó: "Mẹ! Mẹ làm cái gì thế hả? Bát thịt này đểO8km nguội ngắt là mất ngon đấy,GZzf cảqaV9 nhà phải tranh3qiB thủ ăn lúc còn nóng chứ!"

Tần Bằng ngồi bên cạnh cũngMugv nuốt nướcQzjz bọt phụ họa: "Đúng đấy mẹ, đây là thằng ba nó có lòng hiếu thảo bảo thằngSdnF năm bưng sang, phải ăn nóng mới ngon."s18j

Tầndip7 lão thái thái chợt nhớTJrT lại những lời đanh thép của Tần Lãng lúc ban ngày, càng5GwW nhìn đôi vợ chồng con cảYIeA trướciMPY mặt, bà taDJxW càng thấy bọn chúng đích thịtGx7 là phườngVplk sói mắtcKxH trắngM8Go ăn tànLn4J phá hại!Njnk

Bà lão sầm mặt mắngi7P6 té tát: "Chúng mày bị điếc cả rồi à? BanjVC9 nãymP7z thằng năm nói rành rọt thế nào? Bát thịt này là thằng ba nó mang sang để hiếu kính taoFVHH vớiqZhu chahlu7 mày! TaoL7nh với cha mày cònoTTq chưa kịp động9XYW đũa, hai đứa chúngUAFi mày đãUiXb nhảy chồm chồm lên tranh ăn là cái thói gì?Ez2c Ngày thường mồm mép chúng2wsH mày hót hay hơn khướu, mở miệng ra là bảo hiếu thảo với cha mẹ, thế mà hễN9Ep trong nhà có miếng ăn ngon là chúngQ8xd mày chỉ muốn hốtds1U trọn nhét vào cái mồm không đáyML5j củaj0TR mình!"

Trần Tố NươngOsZD bị mẹ chồng4ctS mắng vuốt mặtDatL không kịp thì lộOSyI vẻ ngượng ngùng bẽ bàng, thế nhưng con ngươi trong mắt ả đảoY55r qua đảoqljT lại, vội vã cười làmvxlc lành:Tpun "Mẹ dạy chízSxd phải, mẹ nói đi đâuv3ta thế ạ!Ioer Conknz8 dâu chẳng qua chỉ muốn nếm thử xem vị mặn nhạt ra sao để đỡP0bB mẹJ75k thôiFT7J mà, hay là mẹ với cha cứ ăn trước đi ạ."

Tần lão thái thái chẳng buồn dây dưa với ả, cầm3Rpm bát thịtiHN1 lên8MDb dùnggqEP đũa gắpkQfA mấy miếng thịt nạc to vào bát của Tần lão hán, lại gắpE1eU thêm mấy miếng vào bát của mình. Sau đó, bà ta đứng phắt dậy, bê nguyên nửa bát thịt còn lạiHwxc nhétz36Y tọt vào tủ chạn rồi trav9um chìaYluW khóa khóa chặt6m84 lại cẩn thận.

Trần Tố Nương và Tần Bằng trơ mắt nhìn miếng mồi ngon sắp dâng tận miệng bỗng chốc bị khóa kíniuDz trong tủ,FQ87 trong lòng bứt rứt cồn cào nhưtgHf bị trăm ngàn con kiến bò cắn.

Tần Bằng sốt ruột kêukebn lên: "Mẹ ơi! Mẹ làm cáiNDKm gì thế?Lq53 ConlX5E vớiGGFx vợ con còn chưa được nếm miếng nào cơ mà,AtRt saoA15O mẹ lạioEQB đemxTsc khóa lại rồi?"

Tần lão thái thái hừdX2u lạnh một tiếng: "Chỗ thịt nàysD1t là thằng ba nóy5ZK hiếu kínhe2Wv tao, chẳng dính dáng gì tớiZ7A9 chúng mày cả! Đích tôn củahN8Z tao mấy ngày nữa là được nghỉ họcw9GV ở huyệnrzD4 trở về làng rồi, chỗ thịt nàyHOMu taofuWz phải để dành cho nó ăn bồi dưỡng. Cháui1dY ngoan củauMhy tao ngày đêmVGnu đọc sách gian khổ hao tổnPZK8 tâm lực,TlXf cần phải7sju bồi bổ thân thể.JXID Chúng mày làm cha làmjmvz mẹ, chẳng lẽ lại không biết ngượng mà đi tranh giành miếngH45a ăn với chính con đẻ của mình à?"

Tần Bằng và TrầnrOyG Tố Nương nghẹn họng7eB7 trân trối, chẳngs43t còn biết nói gì để cãi lại. Thế nhưng trơ mắt nhìn bát thịt thơmY5f3 phức ngay trước mũi mà không được một9PYQ miếng dính răng,eutT trong bụng hai đứa tức tốipcBu đến nghẹtM1Fp thở.

Cuối cùng, TrầnBTSn TốdzUw Nương chỉiOCY biết ômW5Fz cục tức lầm bầm chửi rủa trong bụng, nguyền rủa Tần Lãng ki boMPJa bủnwhRQ xỉn, nếu hắn mà biếtjA7R điều múc sang cả một nồi lớn thì đâu đến nỗi ả không được miếng nào vào bụng!