Chương 58: No căng bụng

ChươngEO5S 58: No căng bụng

Tần Lãng nhẹgT0i nhàng3dhP rótOAbX toàn bộ số mỡ lửngGcam chó đã bắt đầu nguội dầnUHJ2 vào từng chiếc lọ sứ nhỏ tinhsaPn xảo rồi đậy chặt nút nắp lại.

"Chỗ mỡ lửngPfJS này để quaTkLC đêm nay là sáng mai có thể dùng được rồi. Giờ giấc cũng không còn sớm nữa, mấy đứa dọn dẹphTrg rồi đi ngủ sớmnt9G cả đi nhé."

Sáng sớm ngàyrW5v hôm sau, trờiiolP vừaDm7V tờ mờ sáng thì TầnsBon LãngYDIp đãlWIV thức dậy.

Việc đầu tiênFOlw hắn làm là bướcnKgm nhanh tới bênX9IS góc tủ kiểm tra mấy lọ mỡH6rZ lửng chó đã thắng5S5K tối qua. MởConQ chiếc nắp sứ ra,PPwO bên trong là một lớp sápSwk3 mịn màng màu vàngUXz5 nhạt óng ả, đông đặc lại như mỡ đông caoLbrQ cấp, thoang thoảng mùi thơm dìu dịusHzb của sáp ong chứ tuyệt nhiêngGa1 không còn chút mùi tanh tưởi nào của mỡ thú rừng.

Tần LãngTSBi hài lòng cầm77O9 lấy một lọ đưa cho Đại nha: "Lọ nàyBhtK con cầm lấy mà dùng trước đi, chỗ cònMn3y lại chaBp7T cất kỹ vào hòm."gbEf

Đại nha Thư Nguyệt đón lấy chiếc lọ nhỏ,3w1k dùng ngón tay khẽ khều ra một chút chất sáp thoa đều lênngOO mu bàn tay đang sưng đỏ, nứt nẻ của mình. ChấtnFje sáp vừa chạm vào da788W liền tan chảy êm ái, mang lại cảm giác mát lạnh dịu dàng,xSOn xua tan ngayz0Mx sựVzDf đauYLIe rátKTwX buốt nhói bấy lâu.SYJ3

Mấy9VhI cha con vừa mới dùngpOOQ xong bữa điểm tâm sáng thì6MWo ban chủ TrầniLOB NgọcTcNB Minh227k đã cùng hai đào kép9G1Z cưng lại cưỡi cỗ xe ngựa quen thuộcIwH7 tìmqIAC tới tận cổng.

Vừa bước xuống2Eor xeBLxR ngựa,hiUv Trần Ngọc Minh liền sai người phu xeshLH khuân xuống bao nhiêu là lễ vật thịnh soạn: nào là gà béo, cáyMf7 tươi nhảymlIg tanhYJJz tách, thêm một tảng thịt ba chỉ lớn tươi rói cùng mấy bao gạo9Rii trắng, bột mì và dầu ăn hảo hạng. Tất cả đều làr3Ol những nhuvSXP yếuyAzT phẩm thiếtowsp thực mà gia đình Tần Lãng đang rấtROLD cần.

Trần Ngọc Minh5Sq6 chắp tay cười híp mắt đon đả: "Mấy ngày qua làm phiền Tần huynh quá nhiều, tại hạ có chút lễx9M5 mọn chuẩn bị vộicgb6 vàng, chẳng đángBhML là bao,qiO0 mong TầnHNXO huynh chớ chê cười mà nhận cho tại hạ an9QhK lòng."

Đồ đạc người ta tự nguyệnSq8Y mang tới tận cửa biếuOmcx xén, thử hỏi trênJKDj đời này cóY4Bs ai lại chê bai từ chối? Tần Lãng cười sảng khoáicUfg đáp: "Trần ban chủhCWb khách sáo quáTTJV rồi! Các vịncyX là khách quý đãPNA3 trả bạc3s46 sòng phẳng thì làm gì có chuyệnm7AH phiền hà quấy rầy. Cơ mà nhữngUDsf thức này ngươi đã cất công đem tới thì cứ việc mangF4Oy vào cất dướitFTm gian bếp đi. Trưa nay mọiXv0S người muốn ăn món gìqm7j thì cứ tự nhiên lên tiếng, đừng có ngại ngùng làm chi."QVnV

Trần Ngọc Minh nghe thấyizQI câu ấy thì mắt sáng rực lên, quả thực chẳng thèm kháchvCLd khí lấy nửa lời:7etI "Tần huynh ơi, chuyệnMP3y học hátw7Og tuồng chúngqvQV ta cứ tạm gácrslB sangeNcw một bên đã nhé! Hôm qua cái món gà hầm nồiJ1Fy gangaqVU dán bánh của huynhwLvz nấu hương vị thựcvSfm sự làcoFV tuyệt phẩm trần đời, đêm qua về ngủ tại hạ cònzXRW nằm mơ thấy nó nữa cơ đấy! Hôm nay tại hạsMkn đặc biệt mangc7vT theo hai con gàCVWu béo mầm tới3rRv đây,Whx4 chẳng hay cóg3rp thể làm phiền Tần huynh trổ tài làm lại món đó một lầnURSy nữa đượcmSSg không? Còn chỗ cá tươi với tảng thịt ba chỉ kia thì tùy ý huynhSWtg định đoạt, làm món gì cũng được hết!"

Khóe miệng Tầnvl85 LãngLj4h khẽ giậtf6lj giật.XG5n Cái tênrAZA TrầnSkDh Ngọc Minh nàysGke rõ ràng là mộtSZkK kẻ cuồng ăn chính hiệu! Hắn ta rốt cuộc5O6j là bỏzVGS bạc ra đến đâyLHAk học nghệ thuật hát tuồng, hay là cố tình biếnAW58 nhàdA7y hắn thành tửu lầu quán xá để đến1TLJ ănri7e chực3Ec4 thếaiEd này không biết?

Thế nhưng theouDqP đúng nguyênGKPb tắc1JQ2 "khách hàng làbGqh cha là mẹ",hkyI Tầnvvwi Lãng vui vẻttFE gật đầu đồng ý.

BuổiAIPx sáng hôm đó, Tần Lãng bắt đầu truyền dạy cho ANefi Mạc và A Kiều hai trích đoạn nổi tiếng tiếp theo mang0nWh tên «Thải Lâu Phối» và «Tam Kích Chưởng».

HắnSPzj hắng giọng cấtpoEm tiếng hát2c4K thị phạm từng câu từng chữ:

"Nghe chàng phâniLjJ trần lòng thiếp thầmf7wp suy tính,

Dung mạo đường hoàng há kẻ chịu bần hàn?

Đôi tai rủ xuống quýOP1u tướngVnUh bậc quân vương,

Mày rồng mắt phượng uy nghi dángI54O đế vương.

Đêm mộng sao hồng điềm lành ắtKARE chẳng sai,

Phải chăng ứng vào thân người trước mắt?

Chuyện gieo cầukdFN lầu hoaIRUr muốn cùng chàng giãi bày,

Lại e nha1sKr hoàn đứng bênA0uZ cạnhCgx6 dỏng tai nghe..."

Mấy0yBS câu từ phía sau Tần Lãng cũngieK6 chẳng nhớv6uD được thậtcZWV rành rẽ từng chữYYWa một, thếg9Gg nhưngrZkp điều đó hoànE0MY toàn chẳng hềSLLy ảnhX2iw hưởng đếndTGn khảHZW5 năng ứng biến xuất thần của hắn. Chỉ cần giữ đúng ý tứ then chốt và nhịp2yl3 điệu, âmVGqb vực chuẩn xác củaCpr5 lànHE39 điệuve6m Kinh kịch là đủ.SCuP DùZcx3 sao ở cái thế giới nàyocfl cũnggIXN chẳng có ai biết tới vở kịchOe4I này, những8DaR gì hắn cất giọng hát ra thì chính5Gt0 là khuônQqh5 vàng thước ngọc!gMyP

Sau hơnmLKh nửa buổi sáng chămhgZ6 chỉFDXg rèn luyện, A Mạc vàNr9z A Kiều cần thêm thời gian7cQP để tự mình luyệnwJD7 giọng và đối đáp riêng với nhau,Vzq8 Tần17k4 Lãng liềnGBNJ tranh thủ xoay người bước xuốngv7qU gian bếpqCAq đểGKrA chuẩn bị bữa trưa.

So với việc đứng trước mặt người khác cất giọng hátt2jK xướng, hắn vẫn cảm thấy thoảib96E mái và thích thúWZ71 với việc vungTAsF daouKFu múa chảoYEKL dưới gian5BLd bếp hơn nhiều.P3eM HátmQIj tuồng nếu chỉWFKi tự mình ngâm nga tiêu khiểnHAjE trong phòng kín thì không sao, chứ đứng biểuq5NH diễn giữa chốn đông người thì Tần Lãng luôn có cảm giác ngượng ngùng như bị người ta lột sạcherHJ quần áo vậy.

Để thết đãi vị "thần tài" hào phóng này cho thậtnNPD chu đáo, Tần Lãng quyết định thựcRRHQ đơne2JI trưa nay sẽ gồm có: gà5ytl hầm nồiAhQo gang dán bánh, một đĩa thịt kho tàu đậmxFSs đà béo ngậy,X3kq và một âu cá nấu dưa chua nóng hổi chua cay, ăn kèm với cơm gạoDFLs trắng0J85 thơm dẻo ngút ngàn.

Nghĩ đếna9aJ mâm cơm thịnh soạn ấy, ngay6krd cả bản thân Tần Lãng cũng cảm thấy bụng dạ cồn cào, thèm thuồng muốn ứa nước miếng.

Món gà hầm nồi9iZH gang vàhxBJ thịt kho tàuOWL1 thìwixW quá đỗi quen thuộc,KVJD hắn chỉtD06 cầnqIC2 nhắm mắt cũng làm ra hương58UW vị chuẩn chỉnh. Riêng món cá nấu dưa chuacK97 thì công đoạn lọcDm51 xương, tháiCthb phi lê có phần0Buv đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phuRftk hơn đôiFSAg chút. May saoq1Fv trong góc bếp nhà hắn lại có sẵn một vại dưa cải muối chuarBPi vàng ruộm,jkEn giònl9je sần sật,izX6 điều này đã giúp Tần Lãng đỡ tốn biết bao nhiêu công sức tìm kiếm nguyên liệu.

Tần Lãng cầm chiếc chày cán bột lên gõ nhẹviEH hai cáiJrV8 thật dứt khoát làm choDlY9 hai con cá quả to béofI0O nằm8sE4 im thin thít. Hắn thoăn thoắt cạo sạch lớp vảy cá trơnPUDd trượt, mổ4olK bụng bỏ mang, cạowgWP sạchPIt0 lớp màng đen tanhmhth tưởi bên trong bụngCNFY cázsXG rồi rửa sạch bằng nước ấm.GgIg Sau đó hắn nghiêng lưỡi dao sắc lẹm, nhẹ nhàng lạng từng látrYVs thịtTKsm phi lêlOds mỏng tang đều tăm tắp.

Toàn bộ quá trìnhztoy từ đầu đếnF0Uu cuối,TwwO Trần Ngọc Minh đều đứng nép bên cạnh trừng to mắt theownwr dõi không5pcS rờiVkGS một giây. Y cảm thấy việc đứng nhìn TầnYkfg LãngA7bY vungq0SC dao làm bếp quả thực làoTmw một0IYl màn thưởng thứcglrJ nghệ thuật đỉnh cao, vô cùng mãn nhãn.

Nếujx6K như Tần LãnglMAN màKa2u biết đượcsYTw suy nghĩ kỳ quặc nàynggU của vị ban chủ nọ, chắc chắn5onQ hắn sẽ nghĩ y bị chập mạch92xh đầu óc mất thôi.

Công đoạn làm cá nấu dưa chua đòi hỏi sự chuẩny7qB xác rất cao. Bước đầu tiênBDuY là tẩmOT3M ướp thịt cá: Tần55M3 LãngDSzf chotUpS những lát cá mỏng vào3IpC âu, thêmyCw5 một chút muối hạtZIz0 và bột tiêuXqAp trắng xoa đều nhẹDvB2 tay,2uFC sau đó cho thêm lòngWD3M trắnguaUW trứng gà và bột năngHebM vàoEJ91 bópqSHC nhẹ cho đến khi từng lát cá đượcm4iY bao bọc bởi một lớp hồ mỏng14Q5 mịn màng,jZ3b cuối cùng rưới vào một thìa dầu ăn để khóa chặt độ ẩm. Làm như vậy thì khidcAC chần cá,FWra thịt cá sẽYCSP giữ được trọn vẹn độy4iQ mềm mại,awlY mọng nước và tuyệtoWoU đối không5BEB bịoSHz nátsWmU vụn.

Bước thứ hai làTTFy xử lý phần xương cá: đầu1nh8 cá và xương sườn được chặt thành từngpiTF khúc vừaoTtB ăn, ướp với chút muối,rsGF rượu trắng và gừng tươi trongyLh3 mười phút.frGg Bắc chảos5e3 lênPkVR bếp cho chút dầu, thả xương cá vào áp chảo cho đến khi hai mặtirEC sémdL61 vàngpxTv ruộm thì vớt ra đĩa để riêng.

Bước thứ ba là xào thơm phần gia vịrL22 nền: tận dụng lượng dầu6SdZ còn lại trong6WCf chảo,5dZP Tần Lãng thả gừng muối chua,KL1z ớt ngâm chua, tỏi băm và vài lát gừngUWdg tươiP0L7 vào phi thơm nức mũi. KếJOkr đó hắn trút toàn bộ dưa cải chua đã thái khúc8Sz4 vào đảo đều tay trên5Ijp lửa lớn chừng hai ba phút,fTWQ xào cho ráo bớt hơieIFs nước để vịZlzV chua thanh nồng nàndNj5 củafP1f dưa cải bốc lên ngào ngạt.

Lúc này, hắn châm nước sôi ngậpaV6X vào chảo, trút toàn bộ phần xương cá đã chiên vàngr5wQ vàofqGm hầmAERS kỹ chocqvl đến khi nước dùng chuyển sang màu trắng đục như sữa, nêmPhTj thêm chút muốiJSbh và đường cát để cân bằng vị8Xgs chua. Sau đó,EZR2 hắn dùng muôi thủng vớt toàn bộHhmf xương cá và dưar2ED chua ra lót xuống đáy2cI2 một chiếc thau sứ lớn.

Giữ cho nồi nước dùng cá sôi bùng ùngfNb8 ục trên lửa lớn,gDHs Tần LãngDnSe nhanh taypHPE thả từng lát thịt cáBTUc đã ướp vào nồi. Chỉ trong chớp mắt,yy6q nhữngzIfc miếng phi lê cá chuyển sang màu trắng muốt và hơiJPiS cong nhẹ lại, lập tức được vớtwlqk ra trảiw7p7 đều lên trênbV04 lớp dưa chua.

Tần Lãng trút toàn bộYyfN phần nước dùng cá thơm lừng, sánh đậm vào âu.PPzb PhíavjeW trên mặt, hắn rắc một nắm hànhkz8w hoa xanh mướt,YDgB ớt khô thái đoạn và mộtZMkX nhúm hoaheJT tiêu đỏ au.oa5Z

Cuối cùng,qzeW hắn múc một muôi dầu ăn đun sôi sùng sục rưới thẳng lên trên mặt âu9I9t cá!eSJz

"Xè xè...Kqqv xèo xèo...!"

Tiếng dầu sôi réo lên rộn rã, hương thơm cay nồng của ớt khô và hoa tiêu quyện9EKq lẫn vị chua thanh mát của dưa cải vàBdVw vị ngọt ngào của cá tươialjg bốc lên ngùn ngụt, lan tỏaDE3J khắp ngóc6aHS ngách gian nhà!

Nhìn âu cá ngập tràn sắc màuQdop rực rỡ, dầu óng ánh sôi sục,WSNo nước miếngkHQh trongKoNd miệng Trần Ngọc5Zkb Minh đã suýt chút nữa3Aab trào ra9kWH ngoài. Y vốn nghĩRZZG mónGbLD gà hầm dánfnFf bánh hôm qua đã là ngón nghềqjw4 tuyệt đỉnh nhất của Tần Lãng rồi,0Si0 không ngờQRNW món cá này nhìnN1EM qua còn kích thíchmlxX thèm ăn gấp bội phần! Nếu khôngDCvk phải vì cố giữ lấy chút thể diện đoanuZHW trang của một vị ban chủYbU7 danh tiếng, e rằng yqg3C đã xông5Woo tới bốc ăn ngay tại chỗ rồi.

"Tần0KAn huynh! MóneaN5 cá này huynhCH03 làm4O3b sao màenO8 độc đáo, tinh xảo đến thế chứ! Hoàn toàn khác hẳn7KpS vớibGub cách nấuSP0P nướngcpsd của các vị đại trù trên các tửu lầuyisJ lớn, nhìn thôi đã thấy thèm đếntEVW cồn càor1iJ ruột gan rồi! DámI2ma hỏi Tần huynh, món cá thần sầu này tên gọizo6X là gì thế?"

Tần Lãng thản nhiên đáp: "CáXwbf nấu dưa chua."

Trần Ngọc Minh9GWn ngheaKe6 xong thì ngẩn tò te, trònJN4e mắtravs hỏi lại:AaWW "MộtyySA món ăn tinhZ6Of tế tuyệt mỹNKF1 nhường nàyZFJX mà lại mang mộteQ3Z cái tên thô mộc,1eNg tầm thường thế sao?"

Tần LãngWJei nhún vai: "BằngsV6L khôngn73R thì gọi làwFHf gì? Món cá này ngon làkGe6 nhờ có dưa chua6194 khửNGio tanh tôn vị, gọi là7dGf cá nấu dưa chua thì cósuiE gì không đúng chứ?"

Trần Ngọc Minh cười gượng: "ĐúngWU02 thì có đúng,2Xer nhưngEnEu tại hạ thấy tay nghề của Tần huynhW1tq tuyệt đỉnhvhHV thế này, món ăn này xứng đáng có một cái tên thanh tao,MrXS nho nhã hơn nhiều."

Tần Lãng thừa biếtIakn cái thói chuộng hư danh, thích văn vẻ hoa mỹMAo5 của đámPzyG văn nhân tao khách, giốngbSDF như việc quảFU4O dưa chuột chấm đường thì gọi là "Thanh Long930b ngoạ tuyết", ớt xanh xàopwbB ớt đỏ thìBr5Z đặt tên là8EkA "Tuyệt đại song kiều".ECqj Không ngờ Trần Ngọc Minh nàyH5YN cũng nhiễm cái thói phong lưuos58 ấy.hYQ5

Hắn bèn tùy7oFA miệng phán bừa: "Thế thì gọi là 'Kim ThangYjMQ Ngọc Khoái'rFvU đi."

Trần NgọcVDL9 Minh nghe xong liền vỗ đùitHJr đánh đétl6fW một cái, tấmeUVw tắc tánPYwZ thưởng: "Tên hay! Tên này quá đỗi chuẩnM6e0 xác và tuyệt diệu! NướcDPCF dùng vàng óng hầm tinh hoa,bfOy thịt cá trắng ngần tựa mỡ đông, vịqPSb chuaBPnS thanh khiết mát lành, thịt cá mềm mượt trơn trượt9vHe tan nơi đầu lưỡi!"

Tầnvevi Lãng nghe mà khóe miệng lại giật giật, thầm nghĩ trong bụng: ăn bữa cơm thôi mà cũng lắm trò vẽ chuyện vănfieI vẻ,CP7T đúngB0T6 là rỗi hơi!

Hôm nayiilP trên bànxtsi toàn những món ănrpCK thịnh soạn, đậm đà, Tần Lãng liền bảo Nhị nha lén chạy sang gọi ngũ đệ TầndzgU Triều sangLT8o ănWzwU cùng.

Tần Triều6R6n vốn biết nhà Tam ca có khách quýOaa7 nênd7pT hai hôm nayn0wo đều cố ý không dám bén mảngohUu sangb5JC làm phiền, nào ngờ TamkIJ5 ca lại chủG8HH động sai ngườijS8x gọi sang dùng bữa. Nhìnq9ho mâm cơm thịnh soạn bày biện la liệtO8JN toàn thịt gà, thịt khox21z tàu óng ánh cùng âu cá thơm nức mũi, bênRrih cạnh3zTu là chậu cơm trắng tinh thơm dẻo, Tần Triều không kìm được mà nuốt nước miếngS05v đánh ực mộtEIyJ cái. Đúng làJliB trên đời này chỉ có Tam ca làxuQu thươngKkGh yêugleU đệp3KC ấy nhất!hAf8 Bữa cơm thịnh soạn nhường này, e rằng ngayPlmL cảbWOt nhà địa chủ giàu có nhất1gX4 vùng cũng1xBR chưa chắc đãrkBb đượcaWcD thưởng thức!

Khi mọi người đã tềTywc tựuHMBP đông đủ, Tần Lãng liền mỉm cười mời tất cả9gLu cùng động đũa.

Vốn dĩ khẩu4GTm phần cơm canh Tần Lãng chuẩn bị hôm nay rất hào phóng, thừa thãi cho tất cả mọiK2iJ người. NàoeNM0 ngờc0i9 đámIc4v người390T này ăn uống chẳngB5EK khác nào lũ quỷ đóiRw0u nhịn ăn cảWFsU chụcZHCv ngàysu84 trời! ChỉyPwd trongDeSN chốcO7lu lát, nửa nồi cơm trắng lớnMii6 cùng ba âu thịt cá đầywEci ắpRWVt đềuBZVa bị càn quét sạchWVt6 sành sanh không còn sót lạisVtP dù chỉ một cọng hành, đến cái đĩa đựng thịt kho tàu cũng suýt bị liếm sạch bóng!

Tần Lãng nhìn đám người ăn xong nằm ngửa nằm nghiêng trên ghế, hai tay xoa lấy cái bụngV0vb tròn căngdhFO như cái trống, trênwK1q mặt lộ rõ vẻ dở khócWuD2 dở cười đầy ngao ngán.pxiR Đúng là một lũ sâu ăn, ănc0YB đến mức no căng bụng không thở nổiiDVt thế kia!