Chương 19: Món phá lấu bánh nướng

ChươngJpur 19: Món phá lấu0NwU bánh nướngtGYM

TrongFS8I lúc nồi lòng heo rừng đang được hầm liumQba riu trên3yf6 bếp lửa nhỏ, Tần Lãng cũngpoqc chẳng hề rảnh rỗi chân tay. HắnyCeV bắt đầu đổ bột mì ra06zE nhàoUqGK bột, nặnstOx thành từng chiếc bánh nướngOSEZ phẳng tròn.

Tuy là lần đầu tiênbihv bắt tay vào làm loạieEQC bánh này ở cổ đại, nhưng dưới bàn tay khéo léo củaynf8 Tần Lãng, những chiếc bánh nướng68eb ra5Lkf lò trông vô cùngZac4 bắt mắt.

Từng chiếc bánh tròn trịa, dẹt đều, kíchjCUx cỡ mườioF6e cái nhưMoW7 một.HyFa Loại bánh nướng này khi nướng chẳngJVND cầnpF6Q dùngIVJa tớiFCag một giọt mỡ nào, chỉ cầnEg1U đặt thẳng lên mặt chảo nóng áp chảo cho đến khi hai mặt vàng ruộm, phồng nhẹ là đạt yêu cầu.

Những chiếc bánh này đều được làm hoàn toàn bằngdzyx bột mì trắng thượngCwkp hạng, dù chẳng cần kẹpBnlG thêmvPdo bất cứ thứcBM2P gì, đối8KFi với4Pkn người dân thời buổi này thì nó cũng đã là một món ăn thơmmMoH ngon nức lòng rồi.

Khi chânHGLy trời vừa le lóibc6G ánh bình minh,tPFt Tần Lãng đã hoàn thành xong xuôi cảxPih nồi lòng hầm thơm phức3ar0 lẫn mẻWi71 bánh nướng nóng hổi.

Hôm nay là ngày đầuOYJL tiên xuất hànhAEov mở sạp buôn bán, Tần Lãng định bụng chỉ lên phốsBxl thăm dò thị trường trước nên2K9Y không dám làmifQC quá nhiều.

Hắn chỉ nướng chừng bảy tám mươi chiếc bánh nướng vàJgZm nấu một nồi lòng heo hầm3x6X xốttzDG đầy đặn.

Thứ món ăn mà hắn muốn bán chínhY27F là món phá lấuCU7e bánh nướng7VfS trứ danh.

Tần Lãng tự hiểuIO42 tayY4da nghề của mìnhe0u0 tuy0DAp chưa thểsMHN sánh ngang với các quán lâu7ICn năm chính tôngNtKo thời hiện đại,SmsE nhưng chỉ cần hương vị đậm đàCSmI vừa miệng, có đầy đủ thịt5LSO thà lẫn tinh bột chắc bụng thế này thì bảoJjfb đảm sẽ rất đắt hàng.

Hắn nhấc nắp vung nồi gang ra, một lànkjCx khói trắng mang theo hương thơmYU6W ngào ngạt của các vị thảo mộcHnJk và nước xốt thịt béo ngậy lập2zuN tức ùadzhK ra, phả thẳng2UZy vàoS7fp mặt.

Đúng làE9qx cái mùiL8Sd vị này rồi! Tần Lãng khôngkFlG kìmDHOj được nuốt nướcBUEL miếng đánh ực một cái.

Hắn dùng đũa gắp mộtrYPG đoạn ruột già béo ngậy và một miếngxsjN phổi heoRbdN mềm mượt, thoăn thoắt dao thớt thái thànhlnMC từng miếng mỏng vừa ăn rồi trútTg2L gọn gàng vào trongG4K4 chiếc bát sành.

Kế4ATb đó, hắn cầmm9b2 lấy chiếc bánh nướng áp chảo vàng giòn, xắt thành từng8VIO khối vuông nhỏ thả tiếpllEO vào bát.yBkw

HắnuPrf múc một muôi nướcey83 xốt hầm thịt đang sôi sùng sục trong nồi rưới ngập lên miệng bát, rồi xúc thêm nửa thìaHs2I dầu ớt đỏ au cay nồng6yhZ do chính tay mìnhdUbl chưng rưới đều lên trênnN2d cùng.26Du

Dùng đũa trộnrWYK đềulvTK mọi thứwvif lên, Tần Lãng liền nóngdBYo lòng đưa lên miệng nếm thử một miếng.

Vừa cắn trúng miếngtqZI ruột già đầu tiên, hai mắt Tần Lãng lập tức híp lại vìhKAL đê mê, khoan khoái.

Bát phá lấu bánh nướngfnR0 này mang hương vị vô cùng nồng nàn, đậm đà và béo ngậy. Vịlp8E thơm bùiO9LA béo ngậy củaZu3t ruột già, vị mềm mịn thanhibE3 ngọt của phổi heo, quyện cùng từng8P0X miếng bánh nướng xốp mềm đã ngậm noECxa nướcT3xF xốtk5QA đậm đà, vừaZxcJ cắn một miếng nước xốt thơmLtS4 phức lập tức bung tỏa ngậpAamU tràn khoang miệng.

Hơn thế nữa, những miếng9GBm bánh nướng tuyWbYz ngâm trong nướceazy dùng nóng hổi nhưng mềm mà không nát,bLtb vẫn giữ được độ dai dẻo thơmZ89A lừng mùi lúa mì. Lại thêm chút dầu ớt18Xh cay cay tên3Yp tê xộc thẳng vào khứu giác, kích thích vịvJS2 giácZr8N đến1Xp7 tột cùng.

Nói một cách công bằng, Tần Lãng cảm thấy hương vị của bát phá lấuNhFr này2z0W thật sự quá đỗi xuất sắc, hoàn toàn chẳng hề thuaWKc2 kémsQU3 nhữngQVTZ quánGiuK phá lấuYhqb bánhGGnj nướng danh tiếngs0B2 mà kiếp trước hắn từngvYv5 thưởng thức.

TầnRQW2 LãngnoM1 ăn liền một mạch hết veo cả bát, toàn thân ấm sực lên,yE81 trongqS3b lòng tràn ngập cảm giácBMeL thỏa mãn vô bờ.WjFp

Sau đó, hắn9Gav lại nhanh thoăn thoắtcRrI làm thêmxeWF một bát đầy đặn khác, bát này là phần dành riêng cho Tiết Nhược Vi.

Vì TiếtheBx Nhược Vi0z2N đang trong thờiQ3aT gian ở cữFqev kiêng khem, không thểrg4b ănYRPA đồ cay nóng, nên Tần Lãng tuyệt nhiên không cho một giọt dầu ớt nào.

LúcaWXf hắn bưngATeO bát phá lấu nghi ngútSbgZ khóir5GH bướcZqsf vào buồng, Tiết Nhược Vi cũng5oMP vừa vặn tỉnh giấc.GtIA

Trông thấy phupEfa quân bưng bát đũa bước vào,C5uL lại ngửi thấy mộtZ4NL mùiP923 hương thơm nứcjDcW mũi lanZaKs tỏa khắpzB7Q căn phòng, Tiết Nhược Vi không kìmsB02 đượcxho7 cất tiếngZu8R hỏi: "Tam lang nấu món gìxc9E thếruJ0 chàng? SaowY4k mà thơmcaC8 lừngrFI3 thế này?"

Tần Lãng tươi cười bước tới đưael0f bát phá lấu nóng761H hổi tận taydgwL nàng:8DyI "Nànglboy nếm thử xem nào, đâyzhwF làF2Tp món phá lấu bánhEAUo nướng do đích thân ta mày mò làm ra đấy."

"Phá lấu bánh nướng ư?"

Tiết Nhược Vi từ bé đến lớn chưat5MQ từngkIxp ngheRiDH thấy cái tênKbaK kỳ lạ này bao giờ. ThếwoUD nhưngFs72 nhìnnFSW vàojd0I chiếc bátQR8d sành thấy đầy ắp thịt thà xắt miếng và những mẩu bánh mì nướngKIAE vàng ruộm ngập trong nước dùng sánh đỏ thơm ngát, tuyến nước bọt1o0N của nàng không tự chủDqkg được màmXuR trào dâng.

Tần6sPq Lãng khẽ gật2ba8 đầu cười: "Món nàyVRYb là ta mới dày công nghiên cứu chế biến ra, nàng mau ăn thử rồi nếm giúpjkjQ ta xem8lCL hương vị thế nào, có ngon miệng không nhé?"

Tiết Nhược Vi cầm đũa gắp một miếngMnRU ruộtW1nz heo đưa vào miệng nhai chậm rãi. Đôi mắt5JZ6 nàng thoắt cáiqhhX mở to tròn xoe đầy vẻ kinh ngạc, sau đó nàng lại vội vã gắp tiếp một miếnglxE8 bánh nướng đẫm nước sốt cho vào21MK miệng.

Nàng chẳng thốt nổi nên lời, cứ thế cắm cúi ăn liền mộtUmP0 mạch, húp sạch đếnqXu6 giọt nước dùng cuối cùng không chừa lại một chút nào mới chịu dừng đũa.

Tiết Nhược Vim02s có phần ngượng ngùng đưa chiếc bát sạch trơn trả lại cho Tần Lãng, vừa rồi tướngGOGy ănDRB7 của nàng chắc chắn làIdou thôdJid lỗ, khó coi lắm.zmDR

TầnHYjC Lãng hoànkfuA toàn không hề cười cợt nàng, trái lại còn ân cầnMqIw hỏi han: "Thế nào nàng?B00T Đã ăn no bụng chưa? Nếu chưaBNzB đủ520S no để ta ra múc thêm một bátK3JH nữa nhé.

Trong nồiq8YH còn nhiều lắm. Ta địnhDfV9 đem món phá lấuglKv bánhVBU6 nướngeh91 này lên hội bày sạphWhC bán, nàng thấyJN5X thế nào? Khách khứa liệu có thích ăn không?"

Tiết Nhược Vi nghe vậy19Y1 liềnRqdw xua tay lia lịa: "NoLMNh rồi, Tam langKCWI ơi thiếp ăn no căng bụng rồi!

Món phá lấuo901 bánh5DCN nướnghSXO này9bnp thật sự ngonA49V đến mức khó tin,Ztwr soOkTB với những món sơn hào hải vị ởLoew các tửucC6V lầu lớn cũng chẳng hề9kcF kém cạnh chút nào đâumhM8 chàng!

Giá mà chànga2Is nói sớmieEH món nàyrPUX để mang đi bán thì thiếp đã chẳng dámqRDF ănFzg5 cả bát đầy thế này rồi, để dành mang đi bán còn kiếm thêm được chút8yEo tiền."

Tần Lãng bật cườiDrPj sang sảng: "Đồ nhà mình tự tayNFh8 làm ra đểAQsb buônvfP9 bánw2Iv thìlkTt người nhà mình phải được ăn no ănT9Hk ngon đầu tiên chứ, nàng việc gì phải tằn tiện, kygxGe boIoNj thếdmx2 làmk2B7 gì.

Giờ trời cũng sáng rõ rồi, ta phảiaI3v maugTyr chóng đẩy xe lên huyện thành đây.

Bằng khôngvKaj lát nữa mẹ mà sang đây nhìn thấy, ta lại mất công đứng giải thích lôiOd3M thôi dàinufA dòng mệt3Boq người."Lpc1

Tiết NhượcYEKh Vi gật đầu ngoan ngoãn, ánh mắtvwl1 chanulqE chứa yêu thươngEdL6 và hy vọng dõi theo bóngsRg4 lưng vững chãi của trượng phu rời khỏi nhà.

Để tiện mang vác, hôm qua Tần Lãng đã sang nhà hàng xóm mượn một chiếc xe cút kít bằng gỗ hai bánh.4xHX Trên thùng xeFoTN chất đầy đủ mọi thứ đồ nghề lỉnh kỉnh:

Một chiếcb0qe nồiIa8F gang lớn chứa đầy lòng heoJ9LM hầmbzzb xốt, chiếc lò than di động bằng sắt vừa đúc hômjvnw qua cùngQW3c một baozwfb thanP8Dy củi, chồng bátZc2o đũa bằng sành thô, và hai thùng nước giếng sạchQa0l để tráng rửa.

Chuyện bày sạp buôn bán rong trên đời này vốn chẳng đơn giản như người ta tưởng tượng.8nnO Trước kia xemm8wh trên phim ảnhuviY thấy mấyZ4Wi người bán8YTd rong chỉdLR1 việc gánh đôi quang gánh là xongsupz xuôi, nhưng thực tế7yPc bắt tayMVaD vàoXR4k làm mớiU1Ma thấy trăm thứ phải chuẩn bị tươm tất. Bằng không lênmNWN tới nơinezT mà bếp nguộiJPIn than tàn, bátfV7u đũa nhớp nháp thì có maGxRs mới thèm bỏJshw tiền ra ăn.

ThờiiwuS tiết mùa đông vốn dĩ giátZhw buốt căm căm, món phá lấu bánh nướngUmRP nàynsL8 củal2ap hắnXH2W muốni2DW vừa mở hàng đãiG7x vang danh thì bắt buộc phải4KXH tạo được điểm nhấn đủ sức hấp dẫn lôi kéo thực khách.

Vì phải oằn mình đẩyel5K chiếc xe cút kít nặng5YUw trĩu hàng họ, lại thêm mặt đường đóng băng trơn như đổ mỡ, Tần Lãng phải cuốc bộ ròng rã suốt một canh giờ mớirM3K tới được bãi đất trống4dYe trước cửaHlRO miếuTiLH Thổ Địa ngoàiMPWk rìasOkX huyện thành.

Quả đúng như dựFL5G đoán, màn7Ued đạiJbWl hí do quan Huyện tháirWbz gia tài trợ đãDtWN thu hútKq0n đông đảo người dân quanh vùng kéo về xem hội. Dưới chân khán đài kịch,MfWf biểno5iU người chenPtlb chúc đông nghịt như nêm cối, tiếng người bàn tán huyên náo cả một góc trời.

Tần Lãng đứng từ xa nên nhìn không rõ mặt diễn viên, chỉHZq5 thấy thấp thoángVyhk trênUdmm sân khấu gỗrPCD một gã võZWTE sinhdT9f mặc giáp trụ đang không ngừng nhào lộn điêu luyện mấy chục vòng trên không, khiến đám đôngxJUC khánr15t giả bên dưới vỗRCjs tay hoanUnuc hô rầmLZMW trời rộ đất.

Hát tuồng diễn híSE3U vốn là quốc túynBoj truyền thống, Tần LãngaEt7 tuy không đam mê nghe hát nhưnghkOo những tích tuồng nổi tiếng kiếp trước hắn cũng cóuT8c nghe qua đôi chút.s0Ec

Tuy nhiên lúccYuT này trên sân khấu hát tích gì thì hắn thực lòngLDXW chịu chết chẳng nhận ra.

Huống hồ, mục đích chính của hắn hôm nay tới4KrM đây tuyệt đối không phải là đểlJxC xem trò vui ngheEfYi hát tuồng.

Tần Lãng0QZQ nhanh chóng tìm mộtLNb2 khoảng đất trốngFGIv tương đối bằng phẳng và thoáng đãng ở mé rìa đường vào miếu, thoăn thoắt dọn đồ bàyx2dT biện sạp hàng.

HắnzoUL nhóm lửa choK03D thanXoia củi trong chiếcwtTs lò sắt bén lửa hồngo6za rực, đặt chiếc nồi gang chứa lòng phá lấu lên trên đun nóng lại. Chẳng mấy chốc, mặt nước xốt trong nồi đã bắtAnar đầu sôi sùng sục, bọt khíYnMn ùng ục nổi lên sủi tăm.

Tần Lãng nhấc nắp vung0BIo ra,Sijz một làntYYK khói trắng mang theo hương vị ngào ngạtiuzR của nướcP8tx hầm thịt và hương liệu thảoUvSH mộc lập tức bay bổng,HqpO lan tỏa nồngBvdK nàn khắp bốn0ggi phương tám hướng.

Không ít người đang đứng ngóng xem kịch trên khán đàipXs4 vừa ngửi thấy mùi hươngBbX5 lạ lùngmYI9 quyến rũ này liền bất giác khịtJQlW khịtqDJ7 cánh mũi:AjCu

"Mùi gì8vsY thế này? Sao mà thơm nức mũi thế1fMj khôngrJ2N biết!"exJf

"HìnhEF9s nhưL4bQ là5hIW mùiGK83 thịt3hRd kho thì phải!a7hM Chốn hoang vắng này lấyKpM7 đâu ra mùi thịt thơm nhường ấy, chẳng lẽ có tửu lầucv1N lớn nào trên phố dọn sạp ra đây bày bán sao?"

"Không thểAVX3 nào! Mấy tửu lầu trên huyện thànhWPzj ta đều từng ghé ăn qua rồi,o5jI làm sao nấu ra được thứ mùi thịt thơm lừng ngào ngạtbh8G đến nhường6iPH này được!"

"Mẹ kiếp! Đi xem hát tuồng mà cũng chẳng để cho cái mũiFw4Y người ta yên thân! Thơm quyếnGqoW rũ thế này thì còn bụng1DX7 dạ1T4m nào mà xem kịch trênPWOC sân khấu nữa!"

Mấy người xung quanhUzn5 vừa khôngbjZC ngừng dáo dácsZhJ đưa mắt nhìn quanh tìmOx3g kiếm nguồn gốc mùi thơm, vừa ừng ực nuốtiVDu nước bọt thèm thuồng.

Thực raYmmh quanh khuhQZm vực khángNgm đàiHfrI diễn tuồng hôm nayCT2I có không ít gánh hàng rong kéo tới buôn bán kiếm chác.

Nào là gánh bánh bao màn thầu trắng phau, gánh kẹo hồ lô đỏ au bóng bẩy, sạp trứng gà luộc cùngExWE mấy mónL9Y6 đồ chơieJy2 đất nung choxWlg con trẻ.8pIP

Thế nhưng tuyệt nhiên chẳngCX0e có bất kỳ sạp hàng nào có thể tỏa ra mùi hương mê đắm lòng ngườiO4Dr đến mức độ này.4JAh

Cho đến khi ánh mắt4pGG của đám đông dồn dập đổ dồn về phíaYzyk sạp hàng nhỏhHSh bé đơn sơ của Tần Lãng.

Nồileri gang trên bếp lò của hắn đangUNcT bốc khói nghi2yOE ngút,VLTT hương thơm đậmPtP6 đàp9rJ nồng nàn cứ thế cuồn cuộn bay xộc thẳng vào cánh mũi của mọibA9r người.

Rất nhiều người đã không kìm được cơn thèm, tựch4j động rảo bước lần theo làn hương thơm nức mà kéo tới vây kín quanh chiếc sạp nhỏ.

"Tiểu ca, sạp của ngươi bán món ăn6q7k gìHTOj thế? Sao mà ngửiuKnl thơm lừng thấu tận ruột gan thế này?"

Tần LãngAOkz cầm muôi gỗvYVJ khuấy nhẹ lớpbMss nước xốt sánh đậm trong nồi, ngẩng đầu7C7R tươi cười đon đảzly0 cất lời: "Dạsrvt thưa các vị quan khách, món này củaclzv quán em tên là Phá Lấu BánhvhVN Nướng!

Bên trong toàn là thịt hầm ngập tràn dinh dưỡng,tSsQ cóvHeH thể ăn kèmy3kX với bánh nướng làmVy7U từ bột mìIxhm trắngrMQT hảo hạng áp chảoFtuo giònuJG3 tan!"

NhữngdHsl người vây quanh đưa mắt nhìn nhau,Rd8e bọn họ từrTnW bé đến lớn chưa từng nghe qua cái tênq8fN "phá lấu bánh nướng" bao giờ.

Thế nhưng đã làl0Ah món ăn nấuzVhM từ thịt thà kết hợp với bánh bột mì trắng thượng hạng thì chắc4EBp chắn hương vị chẳng thể nào dởXZz9 cho được.

"Thế một phầna2ZK phá lấu bánh nướngxkBr này ngươi bán giá cả ra sao?"ONCD

Tần Lãng niềm nở đáp: "Dạ bẩm, nếu quý khách chỉ ăn riêng bát phá lấu thịt hầm thì giá tám văn tiền một bát! CònVrN1 nếuknp5 ăn thêmYQVZ bánh nướng thơm giòn bẻsTAS miếng chan đẫm nước xốt thìtyy5 trọn vẹn mười văn một bát ạ!mUrI

Các vị khách quan cócz1Y muốn làm một7YiM bát nóng hổi ăn thửAW89 cho772y biết không ạ?GqZx

Vừa có thịt thơmjxvA vừa cóV9FX bánhavyP mì chắc bụng, lạiop0K có thể3Nbc rướiYaCU thêm chút dầu ớtRBLg cay nồngsvVN tê tê. Giữa tiết trờiwzZQ buốt giá thế này, húpzIPi một bát7xju vào bảo đảm01Fy toàn3SuO thân ấm sực từPWbr đầuMANg tới chân!"

Mười văna4mP tiền đối vớinMzS những kẻto9d cùng đinhBntH nghèo1tM4 đói thì quả là một khoản tiền phải đắnYnIC đo, nhưng với những gia đình bậc trung có đồng ra đồngHGcU vàoxnha đi trẩy hội xem kịchJbVM thì71Dp mức giá ấy hoànN6KX toàn chấpmFe6 nhận được, bởi lẽGRpC bên trong4TVR chiếc bát kia toàn là thịt thàJ29A vàpLiT bột mì trắng quý giá.

"Được rồi, thế múc cho taxQKm một bát đầylmBU đủ cảEST4 thịt lẫn bánh nướng xem nào!"

Thấy vị khách đầuWBq6 tiên chịu mở hàngStPl làm3W99 người1Y4s tiên phong, TầnLovH LãngUREB mừng rơn trong bụng, dõng dạc đáp mộtVhdU tiếng3M2Z "CókT1a ngay!".

ĐôiFcoj tayX3Em hắn thoăn thoắt tháiQObn thịt, xắtFrKr bánh nướng bỏ vào3tiG bát, chan muôi nước xốtFu16 hầm sôi5rEC sục lên trên, sau khi hỏi6Sbq ýxa1A kiếnHB6y khách hàng liền khéo léo rưới thêm mộtuWuO thìa dầu ớt đỏ tươi thơm ngát.

Vị khách kia ban đầu vốn chỉ ôml2NE tâm lýHgke tòg88z mòiJkY ăn thử xem sao,7tHh cầm đũa gắp một57Vz miếng bánh ngậm nước xốt đưa vào miệng. NàoaX8N ngờZIXF vừa nhaiZ3Gh miếng đầu tiên, hương vị béo bùi,BDIJ đậm đà lanjkRq tỏaIcQD khắp khoang5pds miệng khiếnXLGQ gã sững sờ ngây dại,5qM3 rồi cứ thế cắmIXkT cúi ăn liền tù tì không tài nàovCQT dừng lại nổi!