Chương 58: No căng bụng

Chương 58: Nozrfy căng bụng

Tần Lãng nhẹ nhàng rót toàn bộ số mỡ lửng chó đã bắt đầu nguội dầnGhxa vào từngI9YQ chiếc lọ sứ nhỏ tinh xảo rồi đậy chặt nútLLR0 nắp lại.

"Chỗ mỡ lửng nàyLraV để quaSIBY đêm nay là sáng mai cóAA6Y thể dùng được rồi.f2Rg Giờ giấcCUNT cũngC88Z không còn sớm nữa, mấy đứa dọn dẹp rồi3fce đi ngủ8Os1 sớm cả đi nhé."

Sáng sớm ngàyJIYm hômIsff sau, trời vừa tờ mờ sáng thì Tần Lãng đã thức dậy.

Việc đầu tiên hắn làmDWCZ là bước38xe nhanh tới bên góc tủ7wni kiểm tra mấy lọ mỡ lửng chóAwMN đã thắng tối qua. Mở chiếc nắpWJG0 sứ ra, bênlgUk trong là một lớpBUyH sáp mịn màng màu7SOA vàng nhạt óng ả, đôngHWvZ đặc lại như mỡoj6T đôngsdkR cao cấp, thoang thoảng mùi thơmWhnw dìu dịu của sáp ong chứ tuyệt0b8V nhiên khôngBQhK cònGbIZ chút mùi tanh tưởi nào1sPN của mỡ thú rừng.

Tần Lãng hài lòng cầm4jtA lấy một lọ đưa cho Đại nha: "Lọ này con cầm8UHW lấy mà dùng trước đi, chỗ còn lại cha cất1luA kỹ vào hòm."u5Gy

Đại nha Thư Nguyệt đón lấy chiếcVX7l lọ nhỏ, dùng ngón tayGRSY khẽ khều ra một chút chất sáp thoaFsqo đều lên muOfsF bàn tay đang sưng đỏ,J1oJ nứt nẻ của mình.3nMm ChấtznAY sáp9xjV vừa chạm vào da liền tan chảy êm ái,wVEC mang lại cảmVpMU giác mát lạnh8FIa dịu dàng, xua tan ngayxvVt sự đau rát buốt nhóidpyc bấy lâu.

Mấy chaJX8j con vừa mới dùng xong bữa điểm tâmkXy1 sáng thì ban chủ Trần NgọczHl7 Minh đã cùng hai đào kép cưng lại cưỡi cỗ xe ngựa quen thuộc tìm tới tận cổng.

VừahcUy bước xuốngzld1 xe ngựa, Trần Ngọc Minh liền sai người phu xe khuân xuống bao nhiêuNOm1 là lễ vật thịnh soạn: nào là gà béo, cá tươiHfEB nhảy tanh tách, thêm một tảng thịt ba4FiV chỉ56WU lớnVNqF tươi rói cùng mấy bao gạo trắng, bột mì và dầu ăn hảo hạng. Tất cả đều là những nhu yếutzFG phẩm thiết thực mà gia đình Tần18up Lãng đang rất cần.eEaZ

Trần NgọcrTYt Minh chắp taySyQA cười2New híp mắt đon đả: "Mấy ngày qua làm phiền TầnKDYv huynh quá nhiều, tại hạ có chút lễ mọn chuẩn bị vội vàng, chẳng đáng là bao,o33f mongR5x6 Tần huynh chớ chê cười mà nhận cho tại hạhUXh ancuQt lòng."

ĐồbH6r đạc ngườiegVN ta tự nguyện mang tới tận cửa biếu xén, thử hỏi trên đời này có ai lại chê bai từ chối? Tần Lãng cười sảngkH6s khoáinOcv đáp: "Trần ban chủ khách sáo quáErA6 rồi! Các vịRt5R là khách quý đã trả bạc sòng phẳng thìugqY làm gì có chuyện phiềnzGqN hàbUB4 quấy rầy. Cơ mà những thức nàysX9i ngươiyMho đã cất công đem tới thìhil3 cứ việc mang vào cất dưới gian bếp đi. TrưaTflH nay mọi người muốnR19M ăn mónva42 gì thì cứiWwV tự nhiên lên tiếng, đừng có ngại ngùng làm chi."

Trần Ngọc Minh nghe thấy câukqJo ấy thì mắtU8rw sáng rực lên, quả thực chẳng thèm khách khí lấy nửa lời: "TầnsSHD huynh ơi, chuyện họcxYjB hát tuồngDegd chúng ta cứ tạm gácNfjq sang một bêneIBM đãqYty nhé!k2Km Hôm qua cái món gà hầm nồi gang dán bánh của huynhOPde nấu8rAf hương vị thực sự là tuyệt phẩm trầnzHJs đời,5em8 đêm qua về ngủ tại hạ còn nằmlTL7 mơ thấy nó nữa cơ đấy! Hôm nay tạicx2k hạ đặc biệtaBeq mang theoV9EB hai con gà béoI6cB mầm tớiyPYt đây, chẳng hay có thể làmyIlY phiềnKadD Tần huynh trổ tài làm lại món đó một lần nữa được không? Còn chỗ cáUbct tươi với tảng thịt ba chỉ kia thì tùyEJzA ý huynhlHfU định đoạt,acJB làm món gì cũng đượcNX3q hết!"

Khóe miệng Tần LãngTAfg khẽ giậtp1oB giật. Cái tênu7Of Trần Ngọc Minh nàycUDe rõ ràng lài5eD một kẻ cuồngiUka ăn chínhYDze hiệu! Hắn ta rốt cuộc làLMld bỏ bạc ra đến30Eh đây họcFcRK nghệO583 thuật hátUxVI tuồng,fsBC hay là cố tình biến nhà hắn thành tửu lầu quán xá để đến ăn chực thế này không biết?

ThếaIC2 nhưng theo đúng9k6f nguyên tắcuvV0 "kháchwzjE hàngZoxY là cha là mẹ",LLgW Tần Lãng vui vẻ gật đầu đồng ý.R3eK

Buổih9ZV sáng hôm đó, Tần Lãng bắt đầu truyền dạy cho AfrDM Mạc và A Kiều hai trích đoạn nổikfTD tiếngXh3W tiếp theo mang tên «Thải61ki Lâu Phối» và «Tam Kích Chưởng».

Hắn hắng giọng cất tiếng hátIhyu thịL7u1 phạm từngEk4A câu từng chữ:EkyN

"Nghe chàng phân trần lòngk6zT thiếp thầm suy tính,

Dung9jKa mạo đường hoàng há kẻ chịu bần hàn?

Đôi tai rủ xuốngJ9gv quýUfOQ tướngkyjb bậc quânupSc vương,

Mày9Z2s rồng mắt phượng uySTdI nghi dáng đế vương.

Đêm mộng sao hồng điềm lành ắt chẳng sai,jEdW

Phải chăng ứng vào thân ngườiRrWT trước mắt?

Chuyện gieo cầu lầu hoa muốn cùng chàngkh7Y giãi bày,

Lạic43h e nha hoàn đứng bên cạnh dỏng taiSBQU nghe..."B8Kt

Mấy câu từ phía sau Tần Lãng cũng chẳngoy04 nhớ được thật rành rẽ từng chữ một, thế nhưng điều đó hoàn toàn chẳng hề0Cjc ảnh hưởngdFTj đếnJduj khả năng ứng biến xuất thần của hắn. Chỉ cần giữdJUC đúngHbuO ý tứ then chốt và nhịp điệu, âm vực chuẩn xác của làn điệu Kinh kịchabdV lànZjB đủ.qk7g Dù saolWW5 ở cái thế giới này cũng chẳng có ai biết tới vở kịch này, những gì9vLg hắn cất giọng hát ralGVK thì chính là khuôn vàng thướcplJv ngọc!

Sau hơn nửa buổi sáng chăm chỉ rèn luyện, A Mạc và A Kiều cần thêm thời gian để tựsJ0v mình luyện giọng và đốipcO0 đáp riêngDAt4 với nhau, Tần Lãng liền tranh thủ xoaytIz6 người bước xuống gian bếp đểvjI3 chuẩn bị bữa3UpZ trưa.

So với việcYKIz đứng trướcA1nI mặt người khác cất giọng hát xướng, hắn vẫn cảm4Ga0 thấy thoảic1tN mái và thích thú với việc vung dao múa chảo dưới gian6yvP bếp hơn nhiều. Hát4uS0 tuồng nếu chỉBFrH tự mình ngâmqckm ngarUqt tiêu khiển trong phòng kín thì không sao, chứSyIt đứng91SY biểu diễnfNCP giữa chốn44KP đông người thì TầnIw44 LãngFbeZ luôn có cảm giác ngượngnXui ngùngMjd6 nhưZYcH bị người tarxH4 lột sạch quần áo vậy.

ĐểNl05 thết đãi vị "thần tài"8qXG hào phóng này cho thật chu đáo, Tần LãngGnkM quyết định thực đơn trưa nay sẽ6Yyi gồmn9oj có: gà hầmKLxy nồi gang dán bánh, một đĩa thịt kho tàu đậmpNxf đàxoo1 béo ngậy,ZkJZ và một âu6TT0 cá nấu dưa chua nóng hổi chua cay, ăn kèmx874 vớifgQS cơm gạoTbxU trắng thơmUjMy dẻo ngút ngàn.

Nghĩ đến mâm cơm thịnh soạn ấy, ngay cả bản thân Tần Lãng cũngeu5e cảm thấyKDvo bụng dạ cồn cào, thèm thuồng muốn ứa nước miếng.

Mónvpt8 gà hầmZmvl nồi gang và thịt kho tàuPKEO thì quá đỗi quenNUrP thuộc, hắnz6Db chỉ cần nhắm mắt cũng làm raphhP hương vị chuẩnXxET chỉnh. Riêng món cá nấu dưa chuaaKO9 thì công đoạn lọc xương, thái phi lê có phần đòiM2dk hỏi sựC0P1 tỉ mỉ và công phu hơnnUra đôi chút.OgP4 May sao trong góc bếp nhà hắn lạil0Ua cóVtbr sẵnOcXI một vạiQ5HR dưayJam cảiliOB muối chua vàng ruộm, giòn sần sật, điều này đã giúp7bSs TầnILiU Lãng đỡk6ED tốnUPvw biếtCgdW baodocn nhiêu công sức tìm1cJf kiếm nguyên liệu.

Tần Lãng cầmmoXe chiếcDZvp chày cán bột lên gõ nhẹ hai cái thật dứtxkoq khoát làm cho hai conunWJ cá quả to béo nằm im thin thít. HắnZoI6 thoăn thoắt cạo sạch lớpiq2T vảy cá trơnyyvE trượt, mổ4rHn bụng bỏyBtG mang, cạo sạch lớp màng đen tanh tưởi bên trong bụng cáeCCC rồiqgUv rửa sạch bằng nước ấm. Saunknp đó0RYC hắn nghiêng lưỡi daopmaj sắcOeAE lẹm, nhẹ nhàng lạng từng lát thịt phi lê mỏng tang đều5S8b tăm tắp.

ToànPYpO bộeKTy quá2zw7 trình từ đầu đến cuối,R7IO Trần Ngọc Minh đềuy1Nd đứng nép bên cạnh trừng to mắt theo dõiFv2x không rời một giây. YDEZi cảm thấy việc đứng nhìn Tần Lãng vungD14F daoT9X1 làm bếp quả thựctcjj là mộtKrYE màn thưởng thức nghệ thuật đỉnh cao, vô cùng mãn nhãn.poDd

Nếu như Tần Lãng mà biết được suyeImI nghĩ kỳ quặcw3xT nàydvQo củacxXO vị ban chủ nọ, chắc chắn6VRR hắn sẽ nghĩ y bị chập mạch đầu óc mất thôi.

Công đoạn làm cá nấu dưa chuamfad đòi hỏi sự chuẩn xác rất cao. Bước đầu tiên là tẩm213s ướp thịt cá: Tần Lãng cho những lát cá mỏng vào âu, thêm một chút muối hạtFhgk và bột tiêuRjPz trắng xoa3wFY đềuHGJr nhẹ tay,DpH5 sau đóQ5qn cho thêm lòngqIQp trắng trứngW5eE gà và bột năng vào bópR3nJ nhẹ cho đến khiZkjZ từngG6zV lát cá được bao bọc bởiKgdy một lớp hồ mỏng mịndvzE màng, cuối cùng rưới vào một thìa dầu ăn đểJSs3 khóa chặt độ ẩm. Làm như vậyTKum thì khi chần cá, thịt cá sẽ giữ được trọnjKxT vẹn độFMbW mềm mại, mọng nướcAP0A và tuyệt đối không bịXElu nát vụn.

Bước thứ hai là xử lý phần xương cá: đầuZ1Q9 cá và xương sườn5dje được chặt thành từngpsdQ khúc vừa ăn, ướp với7Qnv chútaZOq muối, rượu trắngghJI và gừng tươiVv5D trongvgSf mười phút. Bắc chảo lên bếp cho chútdKj0 dầu, thả xương cá vào áp chảo cho đến khi hai mặt sém vàngkViH ruộm thì vớt ra đĩa để riêng.

BướcFvvz thứ ba là xào thơm phần giaQ9MQ vị nền: tận4Bil dụng lượng dầu còn5lua lại trong chảo, Tần LãngaHbZ thả gừng muốikHfw chua, ớt ngâm chua, tỏi bămgcIO vày8Ks vài lát gừng tươi vàoAAwQ phi thơmeUeY nức mũi. Kế đó hắn trút toànUcEG bộ dưa cảiBFVT chua đãahsA thái khúc vào đảo đều taydn0u trên lửa lớnXcjV chừngR6XR haiNtxB ba phút, xào cho ráo bớt hơi nước để vị chuaHSHZ thanh nồng nàn của dưa cảiuMrG bốc lênS6uq ngào ngạt.

Lúc này, hắn châm nước sôi ngập vào chảo,mXgl trút toànkc4s bộ phần xương cá đã chiên vànguy0G vào hầmIWKo kỹwFGa cho đến khi nướczzT0 dùng chuyển sang màuYPqV trắng đục như sữa, nêmxpBE thêmJUCa chút muối và9R9e đường cát để cân bằng vị chua. Sau đó, hắn dùng muôi thủng vớt toàn bộ xương cá và dưa chua rappyI lót xuống đáy một chiếc thau sứ lớn.

Giữ choFmVE nồi nước dùng cá sôi bùng ùng ụcikT7 trên lửa lớn, Tần Lãng nhanh tay thả từng lát7sEs thịt cá đãeKt2 ướpHgov vàowwCz nồi. Chỉ trong chớp mắt, những miếng phi lê cáES7c chuyển sang màuSIl2 trắng muốtaGTf và hơi cong nhẹ lại, lập tức đượcjdhZ vớt ra trải đều lên trên lớp dưabTvk chua.

Tần Lãng trút toàn bộ phần nước dùng cá thơmB8yZ lừng, sánh đậm vào âu. PhíaCYtQ trên mặt, hắnXBxp rắcXzLR một nắm hành hoa xanh mướt,2mrJ ớt khô thái đoạn vàt5oS mộtNQBI nhúm hoa tiêuGtug đỏ au.

Cuối cùng, hắn múcZQ9t một muôi dầu ăn đun sôiTG2D sùng sục rưới thẳng lên trênGn0H mặt âu cá!

"XèxiO9 xè...nW33 xèo xèo...!"

Tiếngg9V4 dầu sôi réo lên4eu3 rộn rã,Sv0i hương thơm cayjhaP nồng của ớt khô và hoa tiêuDcP7 quyện lẫn vịivQ5 chua thanhQvx4 mát của dưaL8EV cải và vị ngọt ngàoJyDy của cá tươi bốc lênkLAg ngùn ngụt, lanqfZE tỏa khắp ngóc ngách gian nhà!p0hl

Nhìn âu cá ngập tràn sắc màu rựcF7qg rỡ, dầubiQG óng ánh sôi sục, nước miếng trongsdtD miệng Trần Ngọc Minh đãLhjj suýt chút nữaDe1U trào ra ngoài. Y vốn nghĩ món gà hầm dán bánh hômR3aL quaYxw3 đã là ngón nghề7DOZ tuyệtXv86 đỉnh nhất của TầnVUCc Lãng rồi, không ngờ món7Uz6 cá này nhìn quavBBA còn kích thíchuP2q thèm ănTbyv gấp bộiMzO4 phần! NếuL05Y không phải vì cố9hoP giữ lấy chút thể diện đoanYCqX trang của một vị ban chủ danh tiếng, e rằng y đãhblW xôngIt4W tới bốc ăn ngay tạiosuw chỗ rồi.

"Tần huynh! Món cá nàymdpG huynhuoXS làm sao màEbGo độc6Ra8 đáo, tinh xảo đến thế chứ! Hoàn toàn khác hẳn với cách nấu nướng củaTOTv cácsAE7 vị đại trù trên cácMzF7 tửu lầu lớn, nhìnCb1q thôi đã thấy thèm đến cồn cào ruột gan rồi! Dám hỏi Tần huynh,vjOS món cá thần sầu này tên gọi là gì thế?"

Tần Lãng thảnJdOk nhiên đáp: "Cá nấu dưa chua."

Trần Ngọc Minh nghe xong thìN5Go ngẩn tòQrn0 te, tròn mắt hỏi lại: "Một món ăn tinh tế tuyệt mỹ nhường này mà lại mang một cái tên thô mộc,OSba tầmsZwn thường thế sao?"dQN1

Tần LãngUgpt nhún vai: "Bằng không thì gọiTiCi làxTjm gì? Món cá này ngon là nhờ có dưa chuaAIhF khử tanhbUDm tônDfbm vị,1wEG gọi là cá nấuHflD dưa chua thì cóLtlL gì không đúngPpLI chứ?"

Trần Ngọc Minh cười gượng: "Đúng thì có đúng,ggg4 nhưng tại hạ thấy tay4yZm nghề của Tần huynh tuyệt đỉnhVufu thế này, món ănDw6P nàyMd9F xứngR7Ba đáng có mộtEGXR cái tên thanh tao,T3Fp nho nhãCk0q hơn nhiều."

Tần Lãng thừa biếtV9sf cáiOICc thói chuộng hưdXJa danh, thíchJScQ văn vẻ hoa mỹ của đám văn nhânP2My tao khách, giống như việc quả dưa chuộtKGCz chấm đường thì gọi là "Thanh Long ngoạ tuyết", ớt xanh xào4sYj ớt đỏ thì đặt tên là "Tuyệt đại song kiều". Không4G2G ngờ Trần Ngọc Minh này cũng nhiễmKpNe cái thói phong6fC7 lưu ấy.

Hắn bèn tùy miệng phánb8od bừa:oQnp "Thế thì gọi làpV74 'Kim Thang NgọcUqBA Khoái' đi."

TrầnJkTV Ngọc Minh nghe xong8oVl liền vỗ đùi đánh đét một cái,0JSw tấmGLFY tắc tán thưởng:xQYY "Tên hay!nHQ8 Tên này quá đỗi chuẩn xác và tuyệt diệu! Nước dùng vàng óng hầmVy3J tinh hoa, thịt cá trắng9sgg ngần tựa mỡ đông, vị chua thanh khiết mát lành, thịt cá99o2 mềm mượt trơn trượt tan nơi đầu lưỡi!"

Tần LãngBNXu nghe mà khóe miệng25Ef lại giật giật, thầm nghĩ trong bụng: ăn bữa cơm thôi mà cũng lắm trò vẽ chuyện văn vẻ, đúng là rỗi hơi!2zZQ

Hôm nay trên bàn toànU7sq những món2PP1 ăn thịnh soạn, đậmgSml đà,6hgO Tần Lãng liền bảoLxpG Nhị nha lén chạy sang gọi ngũ đệ Tần Triềur6TP sang ăn cùng.

Tần Triều vốnCgL5 biết nhàImpM Tam ca có khách quý nên hai hôm nayzsCC đều cố ý không dám bén mảng sang làm2ADR phiền, nào ngờ Tam ca lại chủMyWx động sai người gọi sangTeWl dùng bữa.0Djb Nhìn mâm cơm thịnh soạn bày biện la liệt toàn thịt gà,RcLH thịt kho tàu óng ánh cùng âuO7KR cá thơm nức mũi, bên2SFG cạnh là chậu6OGU cơm trắng tinhyRn7 thơm dẻo, Tần Triều không kìm đượcApUl mà nuốtyrCy nước miếngxA7U đánh ực một cái. Đúng làluO3 trên đời này chỉ có Tam ca5rAt là thươngy7PD yêu đệ ấy nhất! Bữa cơm thịnh soạnNLBj nhường này, e rằng ngay cả nhà địa chủ giàu cóEZBS nhấtcVvT vùng cũng chưawuKR chắcCHgB đã được thưởng thức!

Khi mọi người đã tề tựu đông đủ, Tần Lãng liền mỉm cười10kS mời tất cả3xIo cùng động đũa.

Vốn dĩ khẩu phần cơm6DdO canh Tần Lãng chuẩn bị hômKM8S nay rấtDwIv hào phóng, thừa thãi cho tấtPWt9 cả mọi người. Nào ngờ đám người nàyHBjU ăn uống chẳng khác23iM nàoQwZE lũcG4e quỷ đói nhịn ăn3iAE cả chục ngày trời! Chỉ trong chốc lát, nửa nồi cơm trắng lớnQT1z cùng ba âu thịt cá đầy ắp đều bị cànK04X quét sạch sành sanh không còn sót lại dù chỉ mộtiTaA cọng hành, đến cái đĩa đựng thịt khohlt8 tàu cũngRdKL suýt bị liếm sạchSRgg bóng!

Tần Lãng nhìn đám ngườiNay2 ăn xong nằm ngửa nằm4xe2 nghiêngYiIA trên ghế,P1P2 hai tay xoa lấy cái bụng trònMb1O căng nhưgh3m cái5lfJ trống, trên mặt lộ3Mjg rõ vẻ dở khóc dởcdOh cười đầy ngao ngán. Đúng là một lũ sâu ăn,N3gQ ăn đến mức no căng bụng không thở nổi thếaPma kia!