Thú Thế Xuyên Không: Nữ Chủ Tay Trắng Nuôi Gia Đình › Chương 31
Chương 31: Nhào bột
Chương 31· 2.349 từMiễn phí
Chương 31: Nhào bột
Bát đá trong tay vẫn còn vương hơi ấm nhè nhẹ. Vì vốn dĩ đây là nước đã đun sôi để nguội dùng để uống hằng ngày, nên An Du không mất công đun sôi sùng sục lại, chỉ hâm sơ cho tan đi cái buốt giá là được. Giữa tiết trời rét căm căm này, nếu uống thêm một bát nước lạnh ngắt thì đúng là từ đầu đến chân, từ trong ra ngoài đều sẽ run lên cầm cập.
Hắc Lân hai tay bưng chặt chiếc bát gỗ, trong lòng dâng lên muôn vàn cảm xúc hỗn độn. Tối nay có quá nhiều chuyện chấn động xảy đến dồn dập khiến hắn nhất thời chẳng biết phải bày ra vẻ mặt thế nào để đối diện.
Hơn nữa, một kẻ như hắn mà cũng có phần sao? Hắn lặng lẽ quay đầu nhìn sang Lưu Thanh, chỉ thấy cậu em trai đã nâng niu uống cạn phần nước ngọt lịm của mình đến giọt cuối cùng, rồi ngoan ngoãn xoay người đi vào phòng chứa đồ, lấy ra mấy quả diện.
Bình thường một mình An Du phải ăn lượng bột tương đương hai quả diện mới đủ no. Khi có Hắc Lân ở nhà, bởi vì hắn hiện là sức lao động và trụ cột săn bắn chính của gia đình, nên theo lệ cũng được phép chia thêm một quả, do đó Lưu Thanh liền cầm ra ba quả diện.
An Du liếc nhìn qua một cái rồi cất giọng dặn dò: "Lấy thêm hai quả nữa đi."
Quả diện trên thực tế chỉ là loại lương thực tầng đáy rẻ mạt nhất ở thế giới thú nhân, vậy mà hiện tại trong căn nhà này, đến cả việc ăn một quả diện cũng phải chắt bóp, tính toán từng li từng tí. Trong ký ức còn sót lại của nguyên chủ, ngày mẹ nàng còn khỏe mạnh, bữa ăn nào của nàng cũng đầy ắp thịt tươi được chế biến đủ món cầu kỳ. Còn về gạo hay rau củ quả dại, đó chỉ là những thứ người ta thỉnh thoảng ăn kèm để cân bằng dinh dưỡng, chẳng khác nào việc muôn thú thỉnh thoảng phải gặm cỏ để dễ tiêu hóa hoặc giúp nôn búi lông trong bụng ra ngoài mà thôi.
Lột lớp vỏ ngoài của quả diện ra, Lưu Thanh vừa định đổ nước vào nồi đá để bắt đầu nấu món cháo bột loãng quen thuộc thì An Du đã vội vàng đưa tay ngăn lại.
"Hôm nay chúng ta làm món khác, ăn theo cách mới mẻ hơn."
Lưu Thanh tuy không hiểu nàng định làm gì, nhưng giờ đây đối với bất kỳ yêu cầu nào của An Du, cậu đều răm rắp nghe theo không chút hoài nghi.
Bản thân An Du ở kiếp trước thực ra cũng chẳng phải tay nấu nướng cừ khôi gì. Nhưng là một người hiện đại, bếp núc dụng cụ đều tiện lợi, bật bếp ga là có lửa, cầm điện thoại lên là tra cứu được hàng ngàn công thức nấu ăn ngon lành. Nàng cũng không đến mức là kẻ vụng về phá hoại gian bếp, nên những món tự tay làm ra chí ít vẫn ăn rất vừa miệng.
Nàng nhớ lại những đoạn video dạy nấu ăn từng lướt xem trên mạng kiếp trước, dốc toàn bộ phần bột mịn từ mấy quả diện vào trong nồi đá. Trong nhà chẳng có lấy một chiếc chậu hay thau gỗ nào khác, đành phải dùng một chiếc nồi cho đủ mọi công đoạn. Trong đầu nàng lúc này hoàn toàn không có khái niệm mấy trăm gam bột thì cần bao nhiêu mililít nước, An Du liền tiện tay bẻ hai nhánh cây nhỏ, lau chùi sạch sẽ vỏ ngoài làm đũa bếp. Sau khi rắc vào một chút muối hạt giã mịn, nàng một tay từ từ châm nước vào nồi, tay kia dùng đũa khuấy đều bột lên.
Hình như trong video có dặn, đợi đến khi bột quyện lại thành từng vụn nhỏ như vảy bông tuyết thì ngừng thêm nước, bắt đầu dùng tay nhào nặn thì phải.
Lúc này không có điện thoại bên cạnh để tra cứu, đáy lòng An Du cũng có đôi phần thấp thỏm, chỉ có thể vừa làm vừa lần mò theo trí nhớ mơ hồ. Lưu Thanh đứng một bên nghiêm túc chăm chú dõi theo từng cử động của nàng. Cậu có chút không hiểu việc làm này nhằm mục đích gì, bởi cảm giác lát nữa đổ thêm nước vào đun sôi thì nó cũng lại biến thành một nồi cháo bột loãng như cũ thôi mà. Nhưng cậu không hề lên tiếng thắc mắc, chỉ lặng lẽ ghi nhớ từng thao tác của An Du.
Dù sao đây cũng chẳng phải việc mà một giống cái tôn quý nên đụng tay vào. Nếu như An Du thích ăn theo kiểu này, cậu chỉ cần học cho bằng được, lần sau cứ để cậu làm là xong.
An Du châm nước vô cùng cẩn trọng. Ở thời hiện đại, muốn ăn món bánh bột hay mì sợi gì chỉ cần bước chân ra phố mua là có, cho nên nàng chưa từng tự tay nhào bột bao giờ. Lần này hoàn toàn là tâm thế "chưa từng ăn thịt heo thì cũng thấy heo chạy" mà đánh liều thử nghiệm. Nhớ lại mấy câu cửa miệng hài hước trên mạng: "nước nhiều thì thêm bột, bột nhiều thì thêm nước", nhưng ở chốn này, nếu lỡ tay làm hỏng thì phải tốn thêm cả một quả diện quý giá đấy.
Chi bằng cứ cẩn thận dè xẻn từng chút một cho chắc ăn.
Nhìn thấy lớp bột trong nồi đã quyện hết thành những mẩu vụn ẩm, không còn bột khô lấm tấm nữa, An Du liền bắt đầu xắn tay áo nhào bột. Nghe nói nhào bột cũng phải theo một chiều nhất định, nếu không sẽ làm đứt gãy kết cấu sợi của khối bột, khi làm ra bánh sẽ mất đi độ dai ngon...
Không ngờ thứ bột quả diện này lại ngoan ngoãn đến lạ kỳ. Chỉ một loáng sau, chúng đã dính kết lại thành một khối bột dẻo mịn đồng nhất, không hề dính vào thành nồi đá cũng chẳng bám dính vào lòng bàn tay nàng, tạo nên trạng thái "ba không dính" vô cùng hoàn hảo. An Du dồn lực vào lòng bàn tay, đẩy mạnh khối bột về phía trước, rồi lại gập ngược trở về, lặp đi lặp lại động tác nhào ép nhịp nhàng. Khối bột dưới tay nàng co giãn đàn hồi mềm mại, ngoan ngoãn thu tròn lại.
Đến chính An Du cũng không kìm được mà thoáng kinh ngạc trong lòng, không ngờ lần đầu thử sức lại thành công mượt mà đến thế.
Chờ đến khi khối bột được nhào thành một hình tròn nhẵn bóng, An Du cảm thấy bụng mình đã đói cồn cào tới mức có thể phát ra tiếng réo lật tung cả mái nhà. Nàng ngắt một phiến lá cây to đậy kín miệng nồi lại để cho bột tự nghỉ và nở ra. Vừa quay đầu lại, nàng liền bắt gặp hai đôi mắt đang chăm chú nhìn mình chằm chằm.
Nhận thấy ánh mắt của An Du nhìn sang, Lưu Thanh thoáng ngơ ngác giật mình, còn Hắc Lân thì vội vàng cụp mắt lảng tránh, hai tay hắn vẫn bưng chiếc bát gỗ, ngồi ngây người bất động tại chỗ.
An Du thầm nghĩ chắc bát nước ngọt trong tay hắn đã nguội ngắt từ lâu rồi, nhưng nước nguội khéo uống lại càng ngon hơn. Ở hiện đại người ta đều thích uống nước ướp lạnh, chứ nước ấm uống vào đôi khi vị lại hơi là lạ.
"Chúng ta nướng thịt trước đi." An Du cất tiếng phá vỡ bầu không khí tĩnh lặng.
Lưu Thanh tò mò liếc nhìn khối bột đang được đậy kín dưới phiến lá thêm một lần nữa. Cậu vẫn chưa tài nào hiểu nổi việc tách năm quả diện ra rồi nhào lại thành một quả diện phiên bản phóng to thì có tác dụng thần kỳ gì. Nhưng An Du làm như vậy ắt hẳn phải có lý lẽ riêng của nàng. Cậu thu lại ánh nhìn, dồn sự chú ý vào đống thịt thú khổng lồ mà hai người mang về tối nay, số lượng thịt nhiều đến mức khiến người ta hoa cả mắt.
Cậu cất giọng dò hỏi An Du xem nàng muốn nướng tảng thịt nào trước.
An Du tùy ý chỉ vào hai tảng thịt đỏ au. Ban đầu khi hai đống thịt chưa gộp lại thì còn phân biệt được đâu là phần thịt của nàng, đâu là phần thịt của Hắc Lân, giờ chất chung một chỗ thì nàng chịu chết chẳng nhận ra thịt của con thú nào với con thú nào nữa. Dù sao tất cả đều là những tảng thịt nạc đỏ tươi, thớ cơ bắp săn chắc cuồn cuộn, hầu như chẳng thấy một chút mỡ màng nào.
Lưu Thanh cầm lấy hai tảng thịt nạc đó, dùng cành cây xiên qua rồi gác lên giàn nướng bên đống lửa. Trong khi đó, An Du lại tiếp tục lúi húi lật giở, lựa chọn trong đống thịt còn lại. Nàng bới tìm hồi lâu mới tìm được một tảng thịt hiếm hoi có bám một lớp mỡ trắng béo ngậy. Lớp mỡ trắng muốt ấy rơi vào mắt An Du chẳng khác nào những thỏi vàng lấp lánh phát ra ánh sáng.
Nàng dùng đầu móng tay cẩn thận lột tách lớp mỡ dày đó ra, sau đó lại kiên nhẫn tìm kiếm trong đống thịt, lột sạch tất cả những mẩu mỡ thừa bám trên các tảng thịt khác gom lại một chỗ. Nếu đem mấy tảng thịt này đi nướng luôn trên lửa, để cho mỡ chảy ròng ròng rơi xuống tro tàn bốc cháy thì đúng là tiếc đứt từng khúc ruột.
Trong lúc nàng đang mải mê bới thịt, một bóng đen cao lớn bỗng phủ xuống che khuất ánh lửa bên cạnh, nhưng rồi bóng người ấy lại rất nhanh lùi sang một bên giữ khoảng cách. An Du hơi nghiêng đầu nhìn lại, chỉ thấy Hắc Lân đang ngồi xổm ở một vị trí cách nàng không xa không gần, đôi bàn tay to lớn vụng về thu dọn lại những tảng thịt bị nàng bới tung lên cho ngay ngắn.
"Ta... lát nữa ta treo số thịt này lên nhé? Cứ để bừa bãi dưới đất thế này rất dễ dẫn dụ loài kiến thú đến cắn phá." Nhận ra ánh mắt nàng đang nhìn mình, Hắc Lân mở miệng cất giọng khàn khàn, khô khốc.
Mọi biến chuyển trong ngôi nhà này đã hoàn toàn vượt xa khỏi sức tưởng tượng của hắn, khiến hắn bối rối không biết nên dùng thái độ nào để cư xử với nàng cho phải.
An Du lập tức gật đầu đồng ý ngay. Giàn treo thịt trong nhà để tiết kiệm diện tích đều được đóng rất cao. Trong mỗi gian phòng đều có hai thân gỗ lớn gác ngang sát đỉnh trần, ban đầu An Du còn tưởng đó là xà nhà dùng để chịu lực chống đỡ mái đá.
Mãi về sau khi thấy Lưu Thanh tìm cách treo thịt lên, nàng mới vỡ lẽ thân gỗ ngang đó là để treo thịt hun khói dự trữ cho mùa lạnh. Thông thường các gia đình thú nhân đều chuẩn bị sẵn một khúc gỗ lớn làm bục kê chân để leo lên. Nhà nàng thì chẳng có khúc gỗ nào như thế, hơn nữa vóc dáng của nàng và Lưu Thanh căn bản không tài nào với tới thanh xà ngang tít trên cao, đành phải tạm bợ dùng mấy giá đỡ bằng cành cây...
Thế nhưng Hắc Lân thì khác, vóc dáng hắn cao ráo, gầy gò mà rắn chắc, An Du ước chừng hắn phải cao ngót nghét gần hai mét. Với chiều cao vượt trội như vậy, chắc chỉ cần kiễng chân nhẹ một cái là đã với tới thanh xà ngang rồi.
Được An Du gật đầu đồng ý, Hắc Lân lập tức sải bước dài ra ngoài cửa, giật lấy mấy sợi dây leo rừng dẻo dai mang vào. Hắn kéo theo một đống thịt lớn sang phòng chứa đồ, dùng dây leo buộc chặt từng tảng thịt chắc chắn, rồi thắt nút treo gọn gàng lên thân xà ngang trên cao.
An Du tươi cười hớn hở, hai tay nâng niu số mỡ động vật vừa cẩn thận lọc ra được. Thú thật, ở thời hiện đại mỗi lần đi chợ mua thịt lợn, nàng chỉ toàn chọn mua thịt thăn nạc tinh tươm. Nàng không biết nấu món thịt kho tàu béo ngậy nên chưa từng ngó ngàng đến thịt ba chỉ hay mỡ lá bao giờ. Nhưng ở chốn thú thế thiếu thốn trăm bề này, nàng còn chưa tìm ra được nguồn dầu ăn nào khác, chỉ có thể chắt chiu từng mẩu mỡ động vật quý giá này gom góp lại.
Sau này dùng món gì cũng phải dè xẻn từng giọt một.
Đợi khi nào rảnh rỗi, nàng nhất định phải tìm hiểu xem thứ chất lỏng tráng lên bề mặt gỗ giúp chống ẩm mốc mà người ở đây hay dùng là gì, rồi còn phải đóng thêm một số đồ đạc bàn ghế trong nhà nữa.
Thật sự có quá nhiều việc phải bận rộn lo toan.
Mùi thơm ngào ngạt của thịt nướng bị ngọn lửa liếm láp nhanh chóng lan tỏa khắp gian phòng đá, xua tan đi cái lạnh lẽo của đêm đông bằng hương vị béo ngậy, đậm đà của thức ăn chín.

Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.