Sống Lại: Quyết Không Thua Anh Trai › Chương 66
Chương 66: Làm thịt hun khói
Chương 66· 2.075 từMiễn phí
Chương 66: Làm thịt hun khói
Khi Tôn Hải đạp xe về tới sân nhà gian tranh ở đội sản xuất thì trời đã nhá nhem tối. May mắn là vào mùa đông giá rét, bà con nông dân đều đã rút vào trong nhà quây quần bên bếp lửa nên ngoài đường hầu như không có bóng người qua lại.
Tôn Hải dắt xe đạp qua sân ban chủ nhiệm, đem xe và khẩu súng trường Trung Chính bàn giao lại cho đội trưởng, đồng thời xách theo một chiếc đùi lợn rừng béo mẫm chừng mười lăm cân đưa tặng. Đội trưởng khách khí từ chối vài câu, nhưng trước sự nhiệt tình và chân thành của Tôn Hải, ông vui vẻ nhận lấy rồi hết lời khen ngợi anh tháo vát, dũng cảm.
Trở về căn nhà tranh ấm cúng của mình, Tôn Hải dựng chiếc bao tải chứa con lợn rừng nặng hơn một trăm cân xuống sàn đất. Trương Nhã đang ngồi vá áo bên ngọn đèn dầu, thấy chồng dắt về cả một con thú rừng to lớn thì ngạc nhiên tròn xoe mắt, vội buông kim chỉ bước lại gần hỏi han:
"Hải tử, anh săn được con lợn rừng to thế này ư? Nặng tới hơn trăm cân thế này thì hai vợ chồng mình ăn bao giờ cho hết?"
Tôn Hải vừa cởi chiếc áo khoác bông dính đầy sương tuyết vừa mỉm cười giải thích:
"Chúng ta lọc ra một ít thịt nạc ngon và sườn tươi để tẩm bổ cho hai mẹ con em, phần còn lại đem làm thịt lạp muối hun khói hết!"
Trương Nhã nghe vậy liền gật đầu lia lịa tán thành:
"Anh nói phải đấy! Người dân bản xứ Tứ Xuyên ở đây nhà nào đón Tết cũng làm thịt lạp treo gác bếp. Thịt lợn rừng săn được chắc nịch thế này mà ướp muối hun khói bằng bã mía với cành trắc bá diệp thì thơm ngon nức mũi, để dành ăn quanh năm cũng chẳng sợ ôi thiu."
Nói là làm, Tôn Hải xắn tay áo bắt tay vào việc pha thịt. Với con dao rọc xương sắc bén trong tay, anh thoăn thoắt lọc sạch những chiếc xương ống to và xương sườn ra, cho vào chiếc nồi gang lớn bắc lên bếp củi hầm kỹ thành một nồi canh xương ngọt lịm phả khói nghi ngút.
Phần thịt ba chỉ và nạc mông được anh pha thành từng dải dài chừng hai ngón tay. Trương Nhã tuy bụng to nhưng vẫn nhanh nhẹn rang một chảo muối hạt trộn lẫn hoa tiêu, sau đó hai vợ chồng cùng nhau xát đều muối gia vị lên từng thớ thịt đỏ au. Ướp xong xuôi, toàn bộ số thịt được xếp ngay ngắn vào một chiếc vại sành da lươn lớn, đậy nắp kín lại, đợi ngấm muối chừng ba bốn ngày sẽ vớt ra đem hong gió rồi treo lên giàn bếp củi hun khói từ từ.
Sau khi dọn dẹp gian bếp sạch sẽ, Tôn Hải ngồi xuống bên bàn gỗ, thò tay vào túi áo trong rút ra một xấp tiền mặt dày cộm. Anh cẩn thận đếm ra đúng bốn trăm đồng tiền mệnh giá mười đồng Đại Đoàn Kết đưa sang cho vợ, phần tiền lẻ còn lại anh giữ lại trong người để phòng thân.
Nhìn thấy cọc tiền dày cộp đặt trước mặt, Trương Nhã giật thót mình, mặt mày tái mét hốt hoảng nắm lấy tay chồng:
"Trời đất ơi Hải tử! Anh... anh không làm chuyện gì vi phạm pháp luật đấy chứ? Đào đâu ra một lúc nhiều tiền mặt đến mức này?"
Tôn Hải bật cười, nắm lấy bàn tay run rẩy của vợ nhẹ nhàng trấn an:
"Em ngốc quá, anh là người thế nào chẳng lẽ em còn không rõ sao? Toàn bộ số tiền này đều là tiền trong sạch do hôm qua anh săn được mấy con lợn rừng rồi chở bán cho người ta đấy. Dưới chân núi có gia đình tổ chức đám cưới cần thịt đãi tiệc, anh bán được giá tốt nên thu về cả thảy gần năm trăm đồng. Em cứ yên tâm cất kỹ vào hòm mà lo liệu việc sinh nở sau này."
Nghe chồng giải thích cặn kẽ, Trương Nhã mới thở phào nhẹ nhõm, nhưng ánh mắt nhìn anh vẫn đong đầy vẻ xót xa:
"Lần sau anh đừng có liều mạng băng rừng lội suối như thế nữa. Nhà chúng ta hiện tại lúa mì, khoai lang có sẵn, cuộc sống đã êm ấm hơn hẳn các gia đình thanh niên trí thức khác trong đội rồi. Anh bươn chải nguy hiểm lỡ có bề gì thì mẹ con em biết trông cậy vào ai?"
Tôn Hải khẽ thở dài một tiếng, ánh mắt nhìn ra khung cửa sổ tối đen, trầm giọng nói:
"Không liều mạng phấn đấu thì không được em à. Anh không thể để bản thân mình sau này thua kém cái thằng em trai chỉ biết ăn bám, lười biếng ở quê nhà được!"
Thấy chồng tự dưng nhắc đến chuyện cũ ở Thượng Hải, Trương Nhã tò mò gặng hỏi:
"Hải tử, rốt cuộc có chuyện gì thế anh?"
Tôn Hải im lặng rút bức thư tay của cô em gái Tôn Yến gửi từ Thượng Hải trong túi áo ra đưa cho vợ:
"Em tự đọc đi thì biết."
Trương Nhã đón lấy bức thư, đưa lại gần ngọn đèn dầu đọc từng dòng chữ nắn nót của em gái. Càng đọc, đôi lông mày của cô càng nhíu chặt lại vì kinh ngạc. Trong thư, Tôn Yến hào hứng kể lại việc người anh hai Tôn Đào sau chuyến đi công tác đã gửi về cho gia đình một chiếc tivi đen trắng mười bốn inch, một chiếc tủ lạnh Tuyết Hoa vỏ xanh, đài bán dẫn, cùng hàng trăm cân gạo trắng, bột mì thượng hạng, dầu ăn và vải vóc chất đầy góc nhà; chẳng những thế, Tôn Đào còn biếu mẹ ruột Tần Hồng Mai tận một nghìn đồng tiền mặt để chi tiêu thoải mái.
Trương Nhã hít sâu một hơi, ngẩng đầu lên thảng thốt nói:
"Trời ạ, sắm sửa ngần ấy món đồ xa xỉ thời thượng, lại còn đưa cho mẹ một nghìn đồng tiền mặt... Thế thì cậu Tôn Đào đó rốt cuộc đã kiếm được bao nhiêu tiền ở Tây Bắc chứ? Ít nhất cũng phải kiếm được dăm bảy nghìn đồng là ít!"
Tôn Hải mím môi, vẻ mặt đầy phức tạp nhưng ngữ điệu đã có phần lắng xuống:
"Trước mắt thì đành chấp nhận như vậy đã. Đợi vài năm nữa tình hình thay đổi, nhất định anh cũng sẽ tìm ra cách làm giàu. Thú thật với em, trước đây ở nhà anh cực kỳ chán ghét nó vì mẹ luôn thiên vị nó đủ điều. Thế nhưng qua bức thư này, anh nhận ra nó đối xử với con bé Tiểu Yến là thật lòng thật dạ. Dám nhường cả suất công nhân biên chế chính thức ở nhà máy cho em gái để một thân một mình dấn thân xuống chốn Tây Bắc lạnh giá, điểm này... anh thực sự phải ngả mũ bái phục nó."
Dừng lại một lát, Tôn Hải lại nói tiếp:
"Nghỉ ngơi vài hôm cho lại sức, anh sẽ lại mượn súng vào rừng săn bắn tiếp. Mùa đông nông nhàn thế này mà cứ ngồi ru rú ở nhà thì chẳng làm ra nổi một cắc."
***
Trong khi đó, tại trang trại vùng biên ải Tây Bắc xa xôi, Tôn Đào cũng đang dồn hết tâm huyết cho công cuộc kiến thiết cơ ngơi.
Suốt một tuần lễ vừa qua, nhờ sự hỗ trợ đắc lực của sức mạnh ý niệm không gian, Tôn Đào đã hoàn thành xuất sắc việc cải tạo toàn bộ hệ thống chuồng cừu, chuồng bò và chuồng ngựa. Hàng trăm phiến đá hoa cương lớn nhỏ được anh dùng không gian cắt xẻ phẳng phiu như gạch men, lát kín toàn bộ nền chuồng trại, vừa sạch sẽ, khô ráo lại hoàn toàn không thấm nước.
Quy mô của các dãy chuồng được nới rộng ra gấp mấy lần so với trước, tổng thể khuôn viên có thể dung nạp thoải mái từ ba nghìn đến bốn nghìn con gia súc.
Đặc biệt, trong mỗi ô chuồng trại, Tôn Đào đều khéo léo đục đẽo những bể nước lớn bằng đá hoa cương nguyên khối. Phía dưới đáy bể nối với đường ống dẫn nước ngầm kéo dài từ giếng khơi, trang bị van khóa bằng đồng tiện lợi. Chỉ cần vặn khóa xả nước một lần là đầy ắp bể, đủ cho cả đàn cừu và bò uống suốt một tuần lễ ròng rã.
Cải tiến này khiến bốn cô gái Bạch Linh, Trần Mai, Trần Tuyết và Mạc Lợi vui mừng khôn xiết. Từ nay về sau, các cô không còn phải oằn lưng xách từng xô nước nặng trĩu giữa trời đông lạnh giá nữa. Bất kể lúc nào Tôn Đào có mặt ở nhà, các bể nước lúc nào cũng đầy ắp nước mát lành.
Không dừng lại ở đó, Tôn Đào còn thiết kế lại toàn bộ hệ thống rãnh thoát nước ngầm có độ dốc chuẩn xác, dẫn thẳng ra một hầm chứa phân tự hoại khổng lồ được đào sâu phía dưới triền đất hoang cạnh vườn rau. Anh còn tự tay đóng thêm mấy chiếc xe đẩy tay cải tiến bằng khung sắt và ván gỗ chắc chắn, phân chia rõ ràng: xe chuyên dùng chở rơm cỏ khô và thức ăn tinh, xe chuyên dùng để đẩy phân chuồng ra hầm ủ.
Sau một tuần miệt mài thi công, khu trang trại chăn nuôi đã khoác lên mình một diện mạo hoàn toàn mới: ở giữa là con đường nội bộ thẳng tắp, cao ráo và rộng rãi, hai bên bố trí các dãy chuồng cừu, chuồng bò và chuồng ngựa ngăn nắp, khoa học, giúp việc chăm sóc và dọn dẹp trở nên vô cùng thuận tiện. Cứ cách một đoạn ngắn dọc hành lang, Tôn Đào lại cho đặt một lò than sưởi lớn bằng tôn dày, ngày đêm tỏa hơi ấm xua tan cái giá lạnh cắt da cắt thịt.
Đúng vào thời điểm này, trận bão tuyết lớn thứ hai đổ bộ xuống thảo nguyên, đất trời chìm trong màn sương băng trắng xóa. Cũng chính lúc này, những con cừu cái mang thai trong chuồng bắt đầu đồng loạt chuyển dạ sinh nở!
Trong tổng số gần chín trăm con cừu của trang trại, có tới hơn năm trăm con cừu cái đến kỳ sinh sản. Đàn cừu cái đua nhau trở dạ khiến khối lượng công việc tăng lên gấp bội. Có ngày đàn cừu sinh tới vài chục con cừu non, có ngày sinh rải rác năm bảy con.
Cả năm người trong trang trại bận rộn tối mắt tối mũi từ sáng sớm tinh mơ cho đến tận đêm khuya. Thấy trang trại của thanh niên trí thức neo người, cô bé A Như Na cùng người nhà chú Arata và cả người thân bên nhà Thôn trưởng Asigen cũng chủ động sang hỗ trợ đỡ đẻ, cắt dây rốn và lau khô lông cho cừu sơ sinh.
Sau gần một tháng ròng rã dốc toàn lực chăm sóc ngày đêm, toàn bộ số cừu cái mang thai đều đã mẹ tròn con vuông. Từng đàn cừu non lông xoăn tít nhảy nhót tung tăng rúc đầu bú sữa mẹ no nê; những con cừu mẹ sau sinh được bồi dưỡng khẩu phần ăn đặc biệt gồm bột ngô nấu ấm trộn cám và đậu tương xay nhuyễn nên hồi phục sức khỏe rất nhanh, lượng sữa dồi dào.
Tổng kết đợt sinh nở mùa đông này, trang trại đã đón chào thêm năm trăm sáu mươi chú cừu non khỏe mạnh!
Nhìn những đàn cừu chen chúc trắng xóa khắp các gian chuồng ấm áp, bốn cô gái vui mừng reo hò không ngớt. Chỉ sau một mùa đông, tổng số lượng đàn cừu của trang trại đã chính thức vượt mốc một nghìn bốn trăm con!
Bình luận0
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ truyện này
Chưa có bình luận nào — hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.